- 觀點(diǎn)1： 紅酒是用葡萄釀制成的果酒。它的酒精度高于啤酒，但低于白酒。它營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。那在葡萄酒中最常見的五種紅酒你知道是哪五種嗎？1、紅酒：紅酒是由皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，其液體含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使其成為以紅色為主的酒，其含糖量又可分為干紅、半干紅、半甜紅、甜紅等。2、白葡萄酒：白葡萄酒最好選擇白葡萄或去皮紅葡萄釀制，酒精含量一般在8%~16%之間。它的酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清新，酒香濃郁，余味悠長(zhǎng)，按含糖量又可分為干白、半干、半甜、甜白葡萄酒。3、桃紅酒：桃紅葡萄酒是用帶色葡萄經(jīng)過部分浸出的有色物質(zhì)發(fā)酵而成，顏色介于紅酒和白葡萄酒之間，其口味清新、色澤鮮艷，僅從感官上就能給人以時(shí)尚、親切的感覺，并逐漸流行起來。幾乎可與所有菜肴搭配，比干紅更適合中國(guó)人的口味，價(jià)格便宜，口感清爽，色澤美。4、冰葡萄酒：葡萄采收延遲，當(dāng)溫度低于-7℃時(shí)，葡萄就會(huì)留在樹體上，結(jié)冰，然后采收，加冰壓榨，其酒體飽滿，清新爽口，甜味沁人心脾。冰酒甜度高，酸味佳，可口均衡，可單獨(dú)飲用或與新鮮水果、乳酪、乳酪蛋糕、無糖水果餡餅或蛋糕搭配。在4℃-10℃的溫度下冷藏冰酒，飲用前先放入冰塊桶十五分鐘冰凍，在品酒前禁吃辛辣、薄荷味的菜肴。5、起泡酒：也叫香檳，通俗地說就是會(huì)冒泡沫的酒。流行于歐洲和美洲，是葡萄酒通過封閉二次發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳，在20℃下的壓力大于或等于0.35MPa。適合各種喜慶場(chǎng)合，適合在歐洲作餐前開胃酒；而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，則更喜歡飯后搭配甜點(diǎn)。建議使用瓶口稍寬的郁金香杯，這樣可以細(xì)細(xì)觀察氣泡的層次，也能充分體會(huì)起泡酒的迷人香味。
- 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?。?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
- 擴(kuò)展閱讀2：山西特產(chǎn)哪里買
- 在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹一幟，盛名中外?！旧轿魈禺a(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴(kuò)展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個(gè)月，的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補(bǔ)的作用，都是，能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴(kuò)展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí)，比起白酒，糯米酒只會(huì)更好，因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10：自制酒釀長(zhǎng)了白毛怎么辦？
- 酒釀長(zhǎng)了白毛只能做米酒，不然浪費(fèi)了?！熬漆勯L(zhǎng)白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開密封蓋所致。
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