- 觀點1： 材料； “大地之鍋”顧名思義就是以大地為鍋。做這道大餐先要在地上挖個大坑，鋪上鵝卵石，用火烤熱，然后在石頭上放上肉類、土豆、木薯、玉米和豌豆等食材，再蓋上芭蕉葉或樹葉，最后蓋上泥土。
制作方法； 【在坑中架設鐵壁，先鋪上兩層的鵝卵石，再用香料拍打另外的坑中烤熟了的石頭，然后將食材按順序一層層放進去，每層之間都隔著香料的鵝卵石，最后再蓋上芭蕉葉，大苫布和泥巴。約兩這道以大地為鍋、帶著泥土芬芳的大餐就三個小時后，做好了。這樣烤出來的東西，保持了原滋原味，又帶著其他事物和香料的香氣，連肉味也十分嫩松，即使是最簡單的土豆蔬果，都成了人間極品美味?！?br />
秘魯西鄰太平洋，安第斯山脈豪邁地跨過了她的中央。在秘魯的東部，是常年高溫多雨的熱帶森林。大自然厚愛這個國家，給了她多姿多彩的外衣，也讓這兒的人民過得淳樸又快樂。來秘魯旅游的話，除了要看看這邊獨特的風景之外，更加要品嘗一下秘魯奇特傳統美食大地之鍋。因為這里的生態多樣，因此野味繁多。智慧的秘魯人民也就地取材，做出了此等美食。下面來看看秘魯美食究竟有何種魅力吧。
大地之鍋屬于安第斯山脈山區的秘魯人民創造出來的一道菜，它的歷史十分悠久。歷經千年，如今仍然是秘魯人心中的心頭好。特別是當地土著印第安人做出的大地之鍋，技術傳統，原汁原味，受到了各地游人的喜愛。他們以大地為鍋，在地上挖出一個大坑，用很多鵝卵石鋪，再用火烤幾個小時，將食材放進去。食材大部分是當地的玉米、土豆、豌豆等，蓋上大大的芭蕉葉或者樹葉，用泥土封住。等到三個小時以后，里面的食材經過鵝卵石熱量的烘烤，熟透了之后，大坑內的食材可以供很多人享用。
秘魯大地之鍋的食物
某年的國際美食節上，秘魯將這道菜搬上了國際，那個大地之鍋做出的食物，可以供幾百個人品嘗。上面介紹的只是大地之鍋最普通的工序，其實，隨著時間的推移，秘魯人的大地之鍋已經可以用不同的方式來做了。
秘魯美食博物館大地之鍋
秘魯的大地之鍋如今可以根據自己的口味調節香料，來制作出不同味道的食物。也可以拿出食物之后，加上秘魯人特調的各種香料和醬料?？梢钥吹?，大地之鍋并不是單純幾個人吃的，而是一群人一起吃的。大地之鍋除了美味之外，更重要的是它象征了秘魯人民的文化。當大地之鍋出鍋的時候，其實也是秘魯人舉行各種慶祝的時候。能吃到秘魯奇特傳統美食大地之鍋的人是幸運的。秘魯人用大地之鍋養育了自己的人，也帶給了游人熱情和淳樸。秘魯奇特傳統美食大地之鍋，亦是秘魯最真摯的文化和風情的盛宴。 - 觀點2： 他們以大地為鍋，在地上挖出一個大坑，用很多鵝卵石鋪，再用火烤幾個小時，將食材放進去。食材大部分是當地的玉米、土豆、豌豆等，蓋上大大的芭蕉葉或者樹葉，用泥土封住。等三個小時
- 觀點3： 他們以大地為鍋，在地上挖出一個大坑，用很多鵝卵石鋪，再用火烤幾個小時，將食材放進去。食材大部分是當地的玉米、土豆、豌豆等，蓋上大大的芭蕉葉或者樹葉，用泥土封住。等三個小時
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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