- 觀點(diǎn)1： 長(zhǎng)城紅酒哪種好
赤霞珠就是解百納。赤霞珠與解百納是同一種葡萄，只不過兩種名字而已。長(zhǎng)城葡萄酒，200元以下的，越貴越好；200元以上的，都不好。
長(zhǎng)城乾紅哪一種最好
長(zhǎng)城乾紅葡萄酒按酒的色澤分為紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、桃紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒三大類。
根據(jù)長(zhǎng)城乾紅葡萄酒的含糖量，又可分為乾紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半乾紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半甜紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒 和甜紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒也可按同樣的方法細(xì)分為干白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半干白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒、半 甜白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒和甜白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。
按照國家標(biāo)準(zhǔn)，各種長(zhǎng)城乾紅葡萄酒的含糖量如下所述：
干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，含糖（以葡萄糖計(jì)）小于或等于4.0 g/L;
半干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，含糖在4.1~12.0 g/L;
半甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，含糖在12.1~50.1 g/L;
甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L。
一 按酒的顏色
1．白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒：選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾桿黃。顏色過深不符合白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒色澤要求。
2．紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒：此酒是介于紅、白長(zhǎng)城乾紅葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。
二 按酒內(nèi)糖分
1．干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評(píng)時(shí)已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。
2．半干長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。
3．半甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費(fèi)較多的品種。
4．甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒：長(zhǎng)城乾紅葡萄酒含糖量超過40克/升，口評(píng)能感到甜味的稱為甜長(zhǎng)城乾紅葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費(fèi)較多。
三 按含不含二氧化碳
1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。
2．氣酒：含CO2的長(zhǎng)城乾紅葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：
(1)天然氣酒：酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。
(2)人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。
長(zhǎng)城乾紅那款比較好？
中糧長(zhǎng)城實(shí)際上是由三個(gè)葡萄酒廠組成，分別是位于河北懷涿盆地的沙城長(zhǎng)城，位于河北昌黎的華夏長(zhǎng)城以及煙臺(tái)長(zhǎng)城。三個(gè)廠家中著名的長(zhǎng)城干白即出自沙城的葡萄酒廠。昌黎長(zhǎng)城是90年代收編的，但又是長(zhǎng)城旗下產(chǎn)量最大，同時(shí)也是口碑最好的一個(gè)。煙臺(tái)長(zhǎng)城是三家中的小弟弟，銷量最低，產(chǎn)品最少。市面上上百種的長(zhǎng)城葡萄酒均來自以上三個(gè)廠家。
沙城長(zhǎng)城的子品牌主打星級(jí)系列，從一星到五星不等。四級(jí)星長(zhǎng)城葡萄酒口感不錯(cuò)，市場(chǎng)美譽(yù)度較好，至于三星以下的建議不要選擇。該廠的低端產(chǎn)品“赤霞珠乾紅”，市價(jià)40~50元，性價(jià)比不錯(cuò)。
華夏長(zhǎng)城的子品牌原來主攻年份系列，其中的92、95、97三個(gè)年份涵蓋高、中、低三個(gè)檔次，是最受歡迎的品種。后來推出產(chǎn)區(qū)命名的紅酒，以A區(qū)葡萄酒最為著名，售價(jià)可達(dá)500元。今年又推出T區(qū)三年、五年、七年葡萄酒，叫好的人不少。
低端產(chǎn)品，該廠的窖藏04乾紅售價(jià)不貴，性價(jià)比很好。華夏的“高檔霞多麗干白”在國產(chǎn)白葡萄酒中算比較出色的，市價(jià)約40~50元左右。
長(zhǎng)城煙臺(tái)葡萄酒廠正致力于最高端市場(chǎng)，長(zhǎng)城斥資在煙臺(tái)投了一個(gè)“南王峪莊園”，主要出品千元以上的“君頂”系列葡萄酒，所以，購買長(zhǎng)城葡萄酒最好不要離開上述選項(xiàng)。其余的年份系列，如93年、94年、96、98、99、2000等年份系列，皆不如92、95、97三個(gè)年份的好。T產(chǎn)區(qū)的可以只關(guān)注三、五、七年陳釀，其余的二、四、六年不要考慮。低檔的只看三款，窖藏04、高檔霞多麗干白、赤霞珠乾紅。購買時(shí)注意翻看背后標(biāo)牌上的廠家，三家不要搞混了。
長(zhǎng)城的哪種類型紅酒好喝些？
法國紅酒更好喝一些，還便宜
長(zhǎng)城乾紅葡萄酒有幾種
三大產(chǎn)區(qū)就是沙城，昌黎，煙臺(tái)
解百納一種混合型（赤霞珠和蛇龍珠）的釀造方法！
然后除解百納之外其他的都是一種葡萄釀造的！最好的等級(jí)是蛇龍珠！
至于華夏是一個(gè)牌子而已
長(zhǎng)城紅酒那種口感比較好
金標(biāo)，我個(gè)人喜歡，與空氣接觸過程中氣味會(huì)發(fā)生變化，而且口感像葡萄酒而不是白酒勾兌的。其他的一些二十元檔的，辣嗓，酒味刺鼻，且不隨曝置時(shí)間而氣味改變。此外，金標(biāo)價(jià)格便宜，餃子就酒也消費(fèi)得起。
長(zhǎng)城紅酒分幾種 哪種好點(diǎn)
100-200的長(zhǎng)城口感還沒50左右的進(jìn)口酒口感好
長(zhǎng)城葡萄酒哪種好喝
長(zhǎng)城桑干酒莊的葡萄酒啊，國宴用酒都是用的這個(gè)酒莊酒。
你好—我想買價(jià)格實(shí)惠又不錯(cuò)的長(zhǎng)城紅酒，請(qǐng)問買哪一款好一點(diǎn)？
1. 價(jià)格是否合理。按照14%的關(guān)稅、10%的消費(fèi)稅、17%的增值稅以及運(yùn)費(fèi)、利潤(rùn)的合理推算，低價(jià)的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格不應(yīng)該低于50元，否則就可能有問題。高質(zhì)量的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格應(yīng)該在300元以上。
2. 酒瓶外觀。看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚，是否仿冒；看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質(zhì)出問題了。
3. 酒瓶底部也有信息，如果是法國等國家進(jìn)口的，酒瓶底部如有計(jì)量單位，則是75cl，而不是750ml的，法國是沒有“ml”這種計(jì)量單位的。
4.酒莊原裝的有標(biāo)注“mis en bouteille au chateau”，如果有這句文字就說明這瓶酒是由生產(chǎn)酒莊直接在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶的。
5. 看酒瓶背面標(biāo)簽是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有，有可能是 進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。
6. 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，國內(nèi)灌裝的為6。
部分國家和地區(qū)（EAM）成員的條形碼前綴碼：法國 30-37 ；美國、加拿大 00-09；澳大利亞 93； 西班牙 84；智利 780；阿根廷 779；俄羅斯 460-469；中國香港 489；葡萄牙 560 ；英國 50 ；愛爾蘭 539；瑞典 73；德國 40~44。
看葡萄酒液等要素
1.通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然，有勾兌等嫌疑。
2. 葡萄酒上是否有不明懸浮物（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體，稱酒石）。
3. 看酒塞標(biāo)識(shí)。打開酒瓶，一般來說塞子上的文字會(huì)和酒標(biāo)上的一致。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。一般都會(huì)有酒莊的名字，還有批號(hào)之類的標(biāo)注；而國內(nèi)灌酒很難做到。
4. 聞葡萄酒的氣味。通常打開一瓶葡萄酒，會(huì)聞到撲鼻而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了。
5. 品葡萄酒的口感。喝第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，如有強(qiáng)烈的 *** 感，咽酒后或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。
逸香葡萄酒教育提供答案
長(zhǎng)城紅酒哪個(gè)產(chǎn)地好
河北沙城這個(gè)產(chǎn)地的紅酒相對(duì)好很多。
河北沙城懷涿盆地位于北緯40°4′－ 40°35′，東經(jīng)115°16′－ 115°58′之間，正處于世界種植葡萄北緯40°的“黃金地帶”，與法國波爾多同處一個(gè)緯度線上, 是我國最理想的葡萄酒原料基地之一。
這里日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)；其獨(dú)有的砂質(zhì)土壤也利于葡萄養(yǎng)分儲(chǔ)存；干燥的氣候以及季風(fēng)使得葡萄的病蟲害少、不易感染雜菌。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，使得河北沙城成為我國釀造葡萄酒的最佳產(chǎn)區(qū)。 - 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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