- 觀點1： 喝豆漿的好處
1、可以強身健體。在豆漿里面含有豐富的碳水化合物，鐵磷鈣，維生素以及蛋白質，同時核黃素也是非常豐富的，能夠強身健體，提高人們的視力。
2、防止支氣管炎和衰老。豆漿中含有大量的麥氨酸，防止平滑肌出現痙攣，減少或者減輕支氣管炎發作的次數。豆漿里面含有大量的維生素e維生素c及硒元素，屬于抗氧化物質，清除對身體有害的自由基，提高了腦細胞，防止大腦衰老。
3、可以防止冠心病。豆漿里面含有大量的鈣鉀鎂和豆固醇，能夠讓心肌血管處于興奮狀態，為身體提供充足的營養，降低了膽固醇，同時也可以促進血液循環，防止血管發生痙攣。
喝豆漿的壞處
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏松，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，它含有某些抗營養因素，不僅不利于人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素。降低這類物質可以將豆漿煮熟。
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擴展資料：
喝豆漿的注意事項
1、早餐喝豆漿要搭配食物。如果早晨空腹喝豆漿的話，里面所含有的蛋白質就會轉化成熱量直接被消耗，真正進入身體中的營養會降低。所以喝豆漿前可以吃一些面包或者饅頭等淀粉類的食物，也可以吃適量的水果，因為在豆漿里面含有的鐵物質高，配上含有維生素c的水果，能夠促進身體對鐵的吸收，防止貧血。
2、不是所有的人適合喝豆漿。豆漿偏寒，對于腹脹腹瀉反胃和夜尿增多的人群來說不能喝豆漿，另外在豆漿里面含有大量的嘌呤，不適合于痛風人群，不然會加重身體不適感。
3、要把豆漿煮熟。在生豆漿里面會含有氮酶的抑制物以及色素等有害物質，如果沒煮熟話就直接喝，不容易被消化，同時也會出現中毒的癥狀，比如惡心嘔吐以及腹瀉等。
4、豆漿不能放太久。上班族會把豆漿直接放在保溫瓶里面帶到班上，這樣會讓大量的細菌在里面生長和繁殖，經過4個小時左右豆漿就會發生變質，不適合再飲用。
參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n1/2015/1215/c85914-27930699.html"target="_blank"title="人民網——喝豆漿3大好處1個壞處4種人不要喝豆漿">人民網——喝豆漿3大好處1個壞處4種人不要喝豆漿
參考資料來源：/gz.people.com.cn/n2/2019/0402/c344109-32802388.html"target="_blank"title="人民網——喝豆漿有3大好處但要注意4大禁忌">人民網——喝豆漿有3大好處但要注意4大禁忌 - 觀點2： 早上喝豆漿的好處和壞處
早上喝豆漿的好處和壞處，早餐對于每個人來說都是非常重要的，很多朋友都喜歡早上喝豆漿，豆漿不僅味道好還具有特別多的營養價值，下面分享早上喝豆漿的好處和壞處，快來看看吧。
早上喝豆漿的好處和壞處1 一、喝豆漿好處、
1、補充營養、豆漿中含有的鈣、蛋白質以及豐富的維生素，對于骨質疏松的老人以及處于生長發育期的兒童、青少年，是理想的鈣、蛋白質來源；
2、促進肌肉合成、對于健身或者是有減肥需求的人群來講，飲用豆漿可以補充蛋白質，既促進肌肉的合成，又不會造成熱量的過度攝入；
3、調節機體內分泌、豆漿富含的大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，尤其對于女性調節內分泌紊亂有所幫助；
4、其他、大豆中的膳食纖維、大豆皂甙、植物固醇，對糖尿病、冠心病、高脂血癥、高血壓、便秘等人群，適量飲用豆漿對病情恢復有一定好處。
二、壞處、
1、胃腸道疾病、胃炎患者不建議食用過多豆漿，容易刺激胃酸分泌，引起反胃、噯氣等副作用；而豆漿中低聚糖食用過多，容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀；
2、腎臟疾病、腎功能不全患者限制植物蛋白的攝入，豆漿中富含植物蛋白，因而限制食用；
3、其他、豆漿屬于中嘌呤食物，大量進食可能會誘發高尿酸血癥患者的痛風發作。術后患者也不建議食用豆漿，容易引起脹氣。
早上喝豆漿的好處和壞處2 1、強壯身體
平時的適量喝一些豆漿，能吸收豐富的植物蛋白和大量的碳水化合物，以及脂肪和磷，鐵，鈣等多種對人體有益的營養成分，豆漿中還含有豐富的維生素和核黃素以及磷脂等人體代謝時必需的物質，平時人們多喝豆漿，可以快速把這些營養物質吸收和利用，能增強身體素質，能讓人的身體更強壯。
2、預防高血糖
預防高血糖是人們喝豆漿的.重要好處之一，豆漿本身含糖量特別低，而它又含有大量的纖維素，這些物質可以阻止人體對糖類成分的吸收，能防止血糖近一步升高，而那些糖尿病人多喝豆漿還能穩定血糖減少糖尿病并發癥發生。
3、美容養顏延緩衰老
美容養顏延緩衰老，也是平時人們喝豆漿的重要好處，豆漿中含有的植物蛋白和磷脂以及維生素等營養成分，可以滋養肌膚，也能促進細胞再生與代謝，可以讓人們的皮膚變得更加細嫩爽滑。豆漿中還含有豐富的類黃酮和植物雌激素，這些物質可以調節人體內分泌，也能增強人體的抗氧化能力，對延緩衰老有一定好處。
喝豆漿的壞處
豆漿雖好在平時飲用不當時，對人體也會有一些壞處存在，特別是人們喝的那些沒有完全煮熟的豆漿，以后會析出一些天然皂素和胰蛋白酶，這些物質會對人類的腸胃產生明顯刺激，會讓人們出現惡心、嘔吐等中毒癥狀。另外人們過量喝豆漿還會加重腸胃負擔，容易讓人們出現消化不良，這些都是人們喝豆漿時經常會出現的一些壞處。
喜歡喝豆漿的人都知道有人做出來的豆漿又香又濃特別好喝，而有些人做出的豆漿口感卻比較大，而且比較稀，其實豆漿在做的時候也有一些方法和竅門，一會兒我會把把香濃豆漿的妙招寫出來，喜歡喝豆漿的人可以重點了解一下。 - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
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- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
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- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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