- 觀點1： 白茶有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。白茶可抗氧化，嫩白、細致肌膚。白茶可以延緩肌膚衰老;白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，防止外界環境對肌膚所引發的不適與提前出現老化問題，讓肌膚保持持久光滑。 除此以外，白茶還可以美白排毒，當中的多酚成分有效壓制游離基活動，能改善人體排毒和防御功效。? 由此看來，白茶適合女性喝。 在此特別說明一下，白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜喝太多。其他茶也是如此，飲多了就會物極必反，反而起不到保健的作用。一般來說，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。
- 觀點2： 白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱，這幾年特別流行。
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史。 - 觀點3： 其實依照白茶目前的等級，每個人群都可以找到適合自己的白茶。
兒童可適量飲些白茶，消炎增加免疫力。
年輕人中的辦公人員可飲些白毫銀針或者壽眉，抗輻射且對于女性來講，還可美容養顏。
中老年人特別是經常應酬的，可多喝老茶保肝護肝，老年人高血糖血脂的，可經常大杯泡老壽眉。 - 觀點4： 白茶適合人群:
1.胃口不好的人
因為白茶葉含有 、茶堿、可可堿等復雜成分，所以食欲不振完全可以通過喝白茶來緩解。
2.老年人
眾所周知，白茶性質溫和，非常適合老年人飲用。不像綠茶，雖然抗輻射性更好，但性寒， 含量更高。
3.辦公室人群
人們一進辦公室工作，就要整天對著電腦。通常情況下，眼睛干澀，眼睛疲勞，甚至視力受損是常見的事情。白茶富含維生素A原，被人體吸收后迅速轉化為維生素A。
主要品種
1.白色銀針
白銀針，簡稱白浩，因其毛白如銀，外觀呈針狀而得名。其香鮮，湯淡黃，味鮮爽口。是白茶中的極品，被譽為茶中的“美人”、“茶王”。
2.白牡丹
白牡丹以其銀白色心形綠葉而聞名。沖泡后，綠葉托著嫩芽，就像初萌的嫩芽。白牡丹是由大白茶樹或水仙的短芽葉新芽上的一芽或兩片葉子制成，是最好的白茶。
3.工美
工美，有時也叫壽美，是白茶中產量最高的品種，產量占白茶總產量的一半以上。 - 觀點5：
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