- 觀點1： 板栗是栗科植物的果實，味道甘甜脆嫩，其中還含有蛋白質、淀粉、糖類、維生素、微量元素等多種營養成分，營養價值很高，板栗的食用方法有很多，煲湯就是其中非常受歡迎的一種，最為常見的就是板栗燉雞湯，除此之外，板栗還可以與其他多種食材一起煲湯，如：排骨、瘦肉、豬蹄、鴨肉、乳鴿、鵪鶉等。
板栗土雞瓦罐湯
材料：土雞1只，板栗200克，紅棗10顆，姜片10克，鹽5克。
做法：
1、將土雞宰殺后去凈毛樁，去內臟，洗凈切件備用。
2、板栗剝殼，去皮備用。
3、凈鍋上火，加入適量清水，燒沸，放入雞肉、板栗，濾去血水備用。
4、將雞肉、板栗轉入瓦罐里。
5、放入姜片、紅棗，再將瓦罐放進特制的大瓦罐中。
6、用木炭火燒至材料熟爛即可。
7、最后調入適量食鹽。
8、如果沒有瓦罐的話，也可以用燉鍋、砂鍋等代替。
板栗排骨湯
材料：板栗250克，排骨500克，胡蘿卜1根，食鹽適量。
做法：
1、將板栗用小火煮約5分鐘，撈起剝殼。
2、將排骨放入開水中汆燙，撈起洗凈。
3、胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
4、將以上材料放入鍋中，加水沒過材料。
5、以大火煮沸，轉小火續煮60-90分鐘，直至食材熟爛。
6、最后加鹽調味，即可食用。
薏米板栗瘦肉湯
材料：豬瘦肉200克，板栗100克，薏米60克，枸杞、蔥花、高湯、食鹽各適量。
做法：
1、將豬瘦肉洗凈切丁、汆水，瀝干水分備用。
2、將板栗剝殼；薏米洗凈備用。
3、凈鍋上火倒入高湯，加入豬瘦肉、板栗、薏米、枸杞和蔥花。
4、再調入適量鹽煲熟后，即可食用。
蓮藕板栗老鴨湯
材料：鴨肉200克，板栗仁100克，蓮藕100克，姜片、料酒、白胡椒粉、食鹽、雞精各適量。
做法：
1、將板栗仁洗凈后對半切開。
2、蓮藕洗凈，切成厚片備用。
3、鴨肉洗凈，放入沸水鍋中，加入料酒汆燙片刻，撈出備用。
4、將鴨肉、蓮藕、板栗、姜片放入燉鍋中。
5、加入足量清水，大火煮沸，再轉小火燉煮2小時左右。
6、最后加入適量食鹽、胡椒粉調味即可。 - 觀點2： 栗子排骨湯，即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。
栗子是一種常見的干果，其味道香甜可口。栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
栗子排骨湯的做法：
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣；
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用；
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時；
4、湯煲好后，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加三分之一湯匙鹽，二分之一湯匙醬油調味后，裝碗即可食用。 - 觀點3： 首先板栗是主含淀粉的，其他的營養元素只是其中的一部分，所以，說到底它的味道其實是沒有什么特色的。比較適合那種不咸不淡口味的。例如所燉個雞湯，燉個土豆啊，燉個牛肉啊 這一類的應該都還不錯。
- 觀點4： 又到了秋天吃栗子的季節了，栗子有千果之王的美譽，今日同大家分享的湯就是栗子煲雞。材料有雞半只，再加多三兩瘦肉，百合一把，無花果4個，陳皮，紅蘿卜，栗子10個，把所有材料放入煲內，大火煲滾后改小火煲兩小時
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！