- 觀點1： 1.先把肉切片或條，然后放入少許陳醋，胡椒粉，鹽，醬油和淀粉腌制下。
2.油鍋加熱后先把腌好的肉條放入鍋里過油滑開，炸到金黃后撈出來。
3.放入雞蛋，像荷包蛋一樣的煎，不要著急打散.然后把煎好的"荷包蛋"搗碎成塊。
4.最后放入尖椒，蔥花，胡蘿卜還有鹽，雞精，糖少許，豆豉辣醬一起炒熟即可。 - 觀點2： 用料
瘦肉（可切） 90克
肥肉（或五花肉，可切） 60克
青辣椒 150克
蒜子 10克
蒜葉 25克
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
小炒肉加雞蛋的做法
1、肥瘦肉，辣椒，蒜葉，蒜子，切配如圖！
2、熱油煎雞蛋！
3、煎好盛出碗里備用！
4、熱油炒肥肉（根據個人喜歡炒至干癟程度）
5、肥肉炒好加入瘦肉翻炒！
6、瘦肉炒至變色放蒜蓉炒香！
7、放青椒大火快炒！
8、青椒炒至五分熟放蒜葉，雞蛋炒勻！
9、再放鹽，味精，生抽炒勻出鍋！ - 觀點3： 鄉村雞蛋小炒肉自己非常的喜愛。鄉村雞蛋小炒肉，色澤金黃，搭配綠色的蔬菜，看著就很養眼。雞蛋一直都是很百搭的啊，這道菜口感比較軟和，適合牙口不好的老年人或小朋友吃，也好消化，腸胃不好的人們也可以自己做來吃。是色香味俱全啊，配著米飯可以來滿滿好幾碗呢，整個人都更有活力了。
好吃的東西要與大家分享才好，但愿你也會喜歡和去做。
主料
雞蛋 朝天椒 胡蘿卜
輔料
食鹽 醬油 雞精 淀粉 胡椒粉 豆豉醬 陳醋
步驟/方法
1、要先把肉切片或條，然后放入少許陳醋，胡椒，鹽，醬油和淀粉腌制下。
2、等到把油鍋加熱后，先把腌好的肉條放入鍋里過油滑開，炸到金黃后撈出來。
3、再放入雞蛋，像荷包蛋一樣的煎，不要著急打散，然后把煎好的荷包蛋搗碎成塊。
4、最后放入尖椒，蔥花，胡蘿卜還有鹽，雞精，糖少許，豆豉辣醬一起炒熟就好了。
烹飪技巧
豆豉辣醬最后放，我用的是李錦記的，味道很香。 - 觀點4： 所需食材： 五花肉/線椒/雞蛋/姜/蔥 鹽/白糖/老抽/生抽/料酒/五香粉 步驟： 1、五花肉洗凈，切成厚薄均勻的肉片。 2、五花肉切好后，線椒洗凈斜刀切段，雞蛋打入碗內攪散，蔥姜切好備用。 3、熱鍋涼油，把油燒熱，倒入雞蛋液，炒熟盛入盤內備用。 4、雞蛋盛出后，鍋內不需要再加油，直接倒入五花肉片，小火煸炒出油。如果煸出的油比較多，可以倒出一些。 5、加入蔥、姜，小火炒香。 6、加適量老抽和料酒，使五花肉上色、去腥，然后加少許五香粉翻炒均勻。 7、倒入切好的線椒，大火翻炒至線椒斷生，倒入雞蛋。然后加適量鹽、少許白糖、1小勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。 喜歡吃辣的可以多配些線椒，吃不了太辣的就少放線椒，起鍋之前菜里加入少許的醋也可以減輕辣椒的辣味。
- 觀點5： 材料
雞蛋，肉，尖椒，胡蘿卜，蔥花，鹽，胡椒粉，淀粉，糖少許，豆豉辣醬，雞精，醬油，陳醋
做法
1.先把肉切片或條，然后放入少許陳醋，胡椒粉，鹽，醬油和淀粉腌制下。
2.油鍋加熱后先把腌好的肉條放入鍋里過油滑開，炸到金黃后撈出來。
3.放入雞蛋，像荷包蛋一樣的煎，不要著急打散.然后把煎好的"荷包蛋"搗碎成塊。
4.最后放入尖椒，蔥花，胡蘿卜還有鹽，雞精，糖少許，豆豉辣醬一起炒熟即可。
小訣竅
豆豉辣醬最后放，我用的是李錦記的，味道很香~ - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
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- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
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- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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