- 觀點(diǎn)1： 提到炒面，堅(jiān)信大家都吃過吧。炒面不但吃起來美味可口，并且做法比較簡單。炒面的類型許多，比如素炒面、香腸炒面、香辣肉絲炒面這些。大家一般吃炒面全是去餐館里吃，實(shí)際上在家里還可以制作美味可口的炒面。那美味的炒面應(yīng)該怎么做呢，下邊我們一起來看看吧。
一、美味的炒面如何做炒面是人們公認(rèn)的特色美食之一，制做炒面的關(guān)鍵原材料自然是面條了。要想作出美味可口的炒面，所采用的面條和調(diào)料都很重要。制做炒面非常簡單，最先把面條煮好太涼，隨后鍋中放進(jìn)食用油燒開，把別的食物和面條翻炒就可以了。此外制作炒面的情況下食用油不可以放得太少，不然面炒不動(dòng)，并且看上去沒食欲，吃起來口味也不太好。
二、炒面的做法強(qiáng)烈推薦香腸炒面
必須的原材料：香腸、油菜籽、豆芽菜、蒜頭、食用油、食鹽、味精、面條。
做法
(1)香腸切一片待用、豆芽菜清洗后待用、油菜籽清理后待用。
(2)取一口鍋放進(jìn)清水，大火燒開，把面條放進(jìn)鍋中，煮八完善撈起來。
(3)把煮好的面條放進(jìn)清水中泡浸一會(huì)待用，小蔥切末待用，蒜頭切末待用。
(4)另出鍋，鍋中添加食用油燒開，把生姜沫和蔥末放進(jìn)鍋中煸香。
(5)鍋中添加香腸、油菜籽、豆芽菜翻炒后添加面條再次翻炒。
(6)鍋中添加生抽、食鹽翻炒勻稱起鍋就可以。
雞蛋炒面
必須的原材料：面條、圓蔥、生雞蛋、臘腸、生抽醬油、醬油、食鹽、食用油、蒜頭、郫縣豆瓣醬。
(1)蒜頭削皮后切割成大蒜待用，臘腸切一片待用。
(2)圓蔥切割成絲待用，生雞蛋打進(jìn)碗中用筷子攪散待用。
(3)取一口鍋添加清水大火燒開。鍋中添加面條煮開后撈起來。
(4)把煮好的面條太涼待用，蒜頭切割成大蒜待用。
(5)另出鍋添加食用油燒開，把大蒜放進(jìn)鍋中炒香。
(6)鍋中添加臘腸片和圓蔥絲翻炒后添加郫縣豆瓣醬翻炒勻稱。
(7)鍋中添加面條、食鹽、生抽醬油及其醬油翻炒勻稱起鍋就可以。
美味的炒面怎么做，從上述大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)啦。自己在家做炒面不但環(huán)境衛(wèi)生并且吃起來十分身心健康，喜愛的小伙伴們能夠試著一下。制做炒面比較簡單，只必須把面條煮開，再添加喜愛的食物一起炒就可以了，此外，炒面的熟度不適合過小，不然炒出去面條和蔬菜水果軟踏踏的，口味不太好。 - 觀點(diǎn)2： 首先準(zhǔn)備好需要用到的食材，之后在鍋中加入適量的油，放入雞蛋，直接用鍋鏟將雞蛋切碎撈出備用，之后熱鍋加入適量的油，放入番茄丁，炒制黏糊的狀態(tài)之后乘出備用，之后在鍋中加入適量的油，將青椒和胡蘿卜炒熟，盛出備用，先將面條煮熟之后，過涼水之后在鍋中加入熱油，將面放入鍋中翻炒兩分鐘之后依次加入番茄醬，雞蛋，青椒，胡蘿卜，加入適量的鹽，雞精，味精，蠔油，翻炒一分鐘之后就可以出鍋了。
- 觀點(diǎn)3： 首先就是要提前將面煮熟，然后在煮面的過程當(dāng)中也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍}，之后起鍋燒油加入雞蛋液，然后加入鹽，雞精，味精，料酒，攪拌均勻之后加入西紅柿，然后也可以適當(dāng)?shù)臄D一些番茄醬，然后再加入胡蘿卜丁和火腿丁，之后再把煮好的面條放進(jìn)去，加入一些孜然翻炒5，6分鐘就可以出鍋了。
- 觀點(diǎn)4： 首先要準(zhǔn)備好所有的食材。然后把面煮熟過涼水，洗鍋燒油，放入蔥姜蒜，放入我們所需要的配菜，然后再把面倒進(jìn)去翻炒均勻，加入蠔油，生抽，老抽，醬油，雞精鹽，味精，就可以了。
- 觀點(diǎn)5： 做法就是在炒面的時(shí)候，首先在面里倒入一些食用油，這樣就會(huì)保證面條之間不出現(xiàn)粘連的情況，而且在場面的時(shí)候多放入一些老抽和醬油，然后再倒入一些秘制的醬料，這樣就會(huì)做出非常好吃的炒面。
- 觀點(diǎn)6： 可以去選擇一些非常好吃的配菜，而且要把調(diào)料準(zhǔn)備齊全了，最后再把面煮好了過涼，然后起鍋燒油，把菜炒的差不多的時(shí)候，把面放進(jìn)去，炒好就可以了。
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