- 觀點1： 青檸檬百香果雞爪，食物：鳳爪500克，調味品：八角2個、桂丁1段、良姜1片、生姜片6片、冬茹10根、米酒15克、圓蔥大半個、蒜頭5粒、青檸檬1個、黃金百香果1個、香萊1把、小米辣5個、海鮮醬油100克、米醋100克、糖50克、麻椒油10克，作法：給鳳爪剪完手指甲后清洗干凈，而且把鳳爪一切（剪）為二。鳳爪涼水下鍋，水開后把鳳爪撈起來用水清洗。鍋中燒開水，放進生姜片、冬茹、八角、桂丁、良姜。
燒開后把鳳爪放進鍋中，倒進米酒，蓋上文火燜煮10min上下，把鳳爪撈起來放進冷水中泡浸一會兒。圓蔥清洗切成絲，蒜頭削皮炒羊肝，青檸檬清洗切成片，香萊清洗切條，小米辣清洗切條。提前準備料汁，把圓蔥、蒜頭、青檸檬、海鮮醬油、米醋、糖和麻椒油混和勻稱。把鳳爪從涼水中撈起來控干，放進混和好的料汁里翻拌，最終放進香萊、小米辣和百香果果肉混和勻稱。封上保鮮袋放進冷藏室4小時左右。
就可吃啦。準備材料：新鮮的雞爪，生姜片，香萊，蒜，朝天椒，青檸檬，生抽醬油，鹽，糖，香香油把買回來的雞爪洗干凈，洗干凈后把雞腳指頭除掉，再把雞爪斬少段。涼水入鍋，放生姜或酒除腥，把雞爪放下去焯一下水，水開了把雞爪撈出來洗干凈。涼水入鍋，把焯焯水的雞爪放下去煮開，大概煮6~7min，把蒸熟的雞爪迅速放入涼水或冰水里泡浸5min，那樣讓雞爪更脆爽。
把香萊切少段，把朝天椒切少段，把蒜切碎，把檸檬用鹽洗一下表層再切成片去籽，一定要去籽，否則會苦，把所有原料放入盤內，再進入生抽醬油，添加香香油，加盟少量鹽，鹽能加并不加，少量糖。把雞爪倒進盤里攪拌均勻，隨后讓雞爪泡浸2~3個個小時，泡浸越久越進味，泡浸幾小時就可以開吃啦！ - 觀點2： 1、準備好雞爪，剪去指甲后然后沖洗干凈切塊備用。
2、把處理好的雞爪冷水入鍋倒入料酒，生姜片煮一下。開鍋后煮8分鐘即可。喜歡吃那種軟諾的雞爪可以多煮一會。
3、煮好的雞爪迅速用漏網撈出放入準備好的冰水里降溫。這樣做出的雞爪是脆皮的那種感覺。就像泡椒鳳爪一樣勁爽。
4、小米椒切成小圈，大蒜切成蒜片，檸檬切成片，香菜切碎。
5、準備一個密封大碗，首先先倒入米醋，陳醋。 涼拌醬油或者味極鮮醬油、蒜片、白糖。
6、最后加入檸檬片跟小米椒和香菜。不喜歡檸檬片的親可以榨成檸檬汁放進去。小米椒根據自己口味去調節。 - 觀點3： 準備好雞爪之后減去指甲，沖洗干凈，之后將雞爪切成小塊兒，打出利好的雞爪，冷水入鍋，倒入料酒，生姜片煮一下，之后將雞爪撈出來，放在冰水里降溫，在雞爪中加入檸檬片和小米椒，大蒜和香菜，之后準備一個大碗倒入米醋和陳醋醬油白酒，蒜片，砂糖以及味極鮮攪拌成料汁，將冷卻后的雞爪撈出來，放入大碗內澆上料汁就可以了。
- 觀點4： 應該要先把鳳爪先洗干凈，然后再用調料進行腌制，加入一點檸檬汁，再加入白醋，最后加入辣椒，然后放入鍋里面炸。
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
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- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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