- 觀點1： 對于女性來說，氣血是她們的根本。但因為月經、妊娠、分娩、哺乳等多種因素的影響，大部分的女性都屬于或曾經處于貧血狀態當中。
所以在女性群體里面，補血這個話題總是長盛不衰。談及補血的時候，人們的腦海當中最先浮現的就是紅棗和紅糖。
但是這兩種東西真的能夠快速補血嗎？或許它們并沒有大家想象的那么立竿見影。
一、紅棗和紅糖的補血功效到底如何？
對于人體來說，大部分的貧血都是由于鐵元素的缺乏而引發的造血功能下降，進而導致身體內的血液供給不足。
在紅棗當中含有的鐵元素是非常低的，除非你每天吃頓頓吃紅棗，否則真的很難起到明顯的補血效果。
而對于紅糖來講，其90%以上的含量都是蔗糖，雖然含有少量的鐵，但是也無法被身體所吸收。
因此紅棗和紅糖這對明星補血搭檔，在補血方面發揮的效果其實非常弱。
二、哪些食物能夠補鐵？
1.豬肝
提到補血功能，豬肝這種食物絕對是一副舍我其誰的架勢。在豬肝中含有大量的鐵元素，對于貧血患者來說無疑是最佳的食補選擇。
但也需要注意動物的肝臟和人體一樣，都是代謝和解毒系統的重要參與者，所以不可避免的會積累一定量的毒素。
再加上動物肝臟本身又含有大量的膽固醇，所以長期大量食用確實是不利 健康 的，因此非貧血患者一定要少吃，而貧血患者則需要控制每天的攝入量。
2.豬血
動物的血液是當之無愧的高鐵食物，而且基本上都是二價鐵，其吸收率和利用率都是非常高的，對于預防和輔助治療缺鐵性貧血有著令人驚喜的效果。
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但也需要注意，想要盡可能地保證補血效果，盡量選擇那些沒有經過加工和合成的動物血液。
3.紅肉
在日常飲食當中，牛肉、羊肉、豬瘦肉都屬于紅肉的范疇。在紅肉當中含有大量的血紅素鐵，對于缺鐵性貧血人群來說是非常適宜進行食補的。
而且這些肉類當中含有一定量的優質蛋白，能夠起到強身健體和促進機體修復的作用。
但是對于嚴重的慢性貧血病人來說，需要根據醫生的囑托服用相應的藥物，因為食補只是輔助性的治療，不能代替藥物。
三、貧血到底是由什么造成的呢？
1.營養性貧血
在人體合成血紅蛋白的時候，需要得到維生素B12、葉酸以及鐵元素等原料的支持，如果這些元素的供給量不足的話，就容易引發貧血癥狀。
大家平時要做好營養補充，豆類和堅果類含有的葉酸是比較豐富的，而在奶類和蛋類以及動物肝臟當中則可以獲取維生素B12，在豬肝和豬血當中都能夠較好地補充鐵元素。
2.病理性貧血
有一些疾病也容易引發貧血的問題，比如說惡性腫瘤、腎臟病變以及肝臟病變等。所以大家在出現貧血癥狀時，首先要做的就是到醫院進行針對性的檢查，只有確診的病因之后才能夠展開針對性的治療。
綜上所述，對于貧血的人來說，大家就不要再盲目的興奮紅棗加紅糖的黃金搭配了。
這兩種食物所起到的補血效果其實非常弱，貧血患者可以嘗試吃一些豬肝、豬血以及紅肉來起到補血的作用，同時還要定期地到醫院進行血常規的檢查，如果貧血嚴重的話需要在醫生的建議下進行合理的藥物治療。
本文專家：蘇復工，華東理工大學食品研發方向碩士研究生
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