- 觀點1： 宜賓燃面、蘭州拉面、武漢熱干面以及上海陽春面，都是聞名于全國的特色面食，而我最喜歡的就是那碗麻辣的重慶小面。
宜賓燃面
里面的紅油、芽菜還有肉末等都很好吃，尤其是芽菜的香氣為其增色不少，其芽菜做得好的一定要炒香，拌出來才好吃。芽菜是用芥菜的嫩莖，經(jīng)過曬干后用鹽腌制，然后放在壇子里面發(fā)酵，這樣做出來的腌菜油特殊的香氣。用芽菜來做咸燒白、干燒魚、包子餡等效果均非常好，宜賓的碎米芽菜與南充冬菜等都成為了地方的名特產(chǎn)品。
蘭州牛肉拉面
又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。
坊間傳說，蘭州牛肉面起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，創(chuàng)始人：陳維精 。經(jīng)后人傳承改進(jìn)，以“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。其制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。
熱干面
中國十大面條之首，不是宜賓燃面，也不是蘭州拉面，而是湖北武漢的熱干面。它是武漢的招牌，是湖北最有名的小吃之一；武漢人對一碗熱干面的感情，就不必多言。曾經(jīng)的熱干面，叫麻醬面，它有一個小故事，便是賣面人嘗試用麻油醬料抹面，受到歡迎。吃熱干面很講究，做法、調(diào)料、原料和廚子，都必須是地地道道和正宗，吃熱干面要一口面一口豆?jié){或是牛奶，才能吃出熱干面的風(fēng)味。
重慶小面
重慶小面的特點是一碗面條，全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條，麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮味醇。重慶小面是重慶的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來區(qū)分，有臊子的重慶小面有：素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面最為常見。沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富，一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。
上海的陽春面
陽春面，是指沒有任何配料而只有湯的面條，可以理解為清湯面，雖然清淡但是爽口，湯清味鮮。陽春面在整個江南地區(qū)都很流行，是上海、蘇州、揚(yáng)州、高郵、淮安等地的一大特色。正宗的上海陽春面，以熬香的蔥油和燒透的海米與熟面條一起食用，面條韌糯滑爽，蔥油香郁四溢是最大的特點。
不管是宜賓燃面，蘭州拉面，還是武漢熱干面，重慶小面，上海陽春面，都是中國面食文化的精髓，經(jīng)過千百年流傳，手藝不斷的探索和提升，味道不斷的進(jìn)步和改良，最后，每一種面食都有自己的獨特味道和歷史淵源。 - 觀點2： 我覺得重慶小面更好吃。面條特別有嚼勁，而且湯的味道也非常的濃郁，所以我非常喜歡吃重慶小面，并且也感覺百吃不厭。
- 觀點3： 蘭州的牛肉拉面是最好吃的面條，非常爽滑筋道，而且里邊的牛肉臊子吃起來口感以及味道都特別好，還有營養(yǎng)。
- 觀點4： 我覺得武漢熱干面比較好吃，因為我從小吃到大，一直都沒有吃厭。
- 觀點5： 都不好吃，感覺蘭州牛肉面好吃
- 觀點6： 要看是哪里人，人人的會說家鄉(xiāng)好
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- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
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