- 觀點1： 面包蟹其實是可以清蒸的，而且鮮活的面包蟹，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都可以，只要掌握合適的火候，也是可以做的很美味的。因為面包蟹的殼比較硬，清蒸的話，最好是在蒸之前就斬好，包括螃蟹腿也應該把殼先敲破。
螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，并非單純的蟹卵。
面包蟹注意事項
不要吃隔夜的面包蟹，面包蟹是一種含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒，所以大家一定不要吃隔夜的面包蟹，最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。
不能吃死蟹，死蟹體內的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺，這是一種有毒物質，會造成食物中毒，而且隨著蟹死亡時間越長，毒性就會越大，食用這種蟹之后會出現惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等中毒反應，因此千萬不要吃。 - 觀點2： 面包蟹是可以清蒸的。步驟如下：1、將面包蟹處理干凈，去掉內臟，用清水沖洗干凈；2、將面包蟹肚皮朝上放入盤中，放姜絲上面；3、將面包蟹上籠，用火蒸十五到二十分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時取出；4、把姜末放入碗中備用，加醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，蘸醬即可食用。
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- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
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- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
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