- 觀點1： 怎么做清蒸魚，魚肉鮮嫩滑口沒腥味，大人小孩都愛吃呢？清蒸魚，必須事前用鹽腌制嗎？共享恰當流程，魚肉細嫩滑口沒腥味兒買一條魚，大伙兒第一時間想得到的作法是啥？有人喜歡清燉、有人喜歡清蒸的、有人喜歡糖酷，各種各樣作法實在讓人欲罷不能。
這其中，我最喜歡的作法，便是清蒸魚了。盡管口味淡但無失鮮香，吃一口令人回味無窮。清蒸魚，在各類作法中，好像是最簡單。但是卻依然有許多人也不會做、干不好，做出來清蒸魚，要不然就是魚肉的肉質地咬不爛，要不然就是腥味兒非常重。發(fā)生這類情況，越來越味道不好，自然也就讓人沒了食欲。
那么做清蒸魚時，有的人為了可以更加進味，愛用鹽腌制，這一步有必要嗎？你喜愛那樣做嗎？實際上在做清蒸魚時，千萬不可用鹽腌制，不然魚肉會變得越來越柴、很難以下咽。我今天來分享恰當流程，魚肉細嫩滑口沒腥味兒。【清蒸魚】需要的資料：新鮮的魚1條、蔥姜、米酒、植物油、海鮮醬油
第一步提前準備一條新鮮的魚，一定要夠新鮮的才可以哦，不新鮮的魚不推薦清蒸的。魚備好以后，我們把它的內臟器官、魚鱗片等等一系列污垢全部去掉，隨后用水流沖干凈。
下邊往魚肉表面和肚里，都涂擦上米酒，能夠起到去腥功效。然后切一些蔥姜，也放進魚上去腥。那樣就夠了，千萬別加鹽、生抽醬油這個東西哦，不然反倒會使魚肉口味下降。魚肉大約腌制10分鐘，就可以將蔥姜取下來了。下面我們再切一些蔥姜絲，一部分墊在盤子下邊，把魚放進去，另一部分勻稱鋪到魚上。
第二步鍋中燒開水，一定要等水燒開了之后，然后將魚放進鍋中，走紅逐漸蒸。蒸10分鐘左右以后熄火，把盤子取出來，把魚上的蔥姜絲摘下，然后把魚遷移到另一個潔凈的盤子里。重新再切一些蔥姜絲，放置到魚上，隨后往盤子里淋上一些海鮮醬油。
然后我們提前準備適量植物油，撒到鍋中加溫一會兒，隨后勻稱淋在魚肉上，就大功告成了。這便是清蒸魚的正確的做法啦，做出來的魚肉美味細致，鮮美滑嫩，別提多好吃了！
常見問題：做清蒸魚，一定不要加鹽腌制，不然會讓魚肉口味變得特別差。魚蒸好端出來以后，會看見底端出現很多料汁，這種料汁一定不能要，因為他十分腥。 - 觀點2： 把鱸魚里面的器官都處理掉，然后在身體的兩側打花刀，加入調味品放入水中煮5分鐘，在涼了之后加入料酒浸泡10分鐘左右，然后撈出來，在外面抹上料酒和鹽，加入蔥姜蒜放到肚子里，然后放在鍋里蒸，大概10分鐘左右，起鍋熱油，放入鱸魚撒上蔥花就可以了。
- 觀點3： 需要注意魚肉的腌制，一定要將魚肉清洗干凈，可以用料酒進行腌制，這樣可以去除腥味兒。
- 觀點4： 我們先將黃瓜魚清洗干凈，用廚房紙巾瀝干表面的水分。魚身上放入姜片和蔥段，記住哦，不要放料酒和鹽，要不然會使魚的味道很怪哦。蒸熟后，將姜片和蔥段取出來，淋上蒸魚豉油，再潑上熱油即可。
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
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- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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