- 觀點1： 品紅酒的禁忌有哪些
品紅酒的禁忌有哪些？平時品嘗紅酒時，不能按照自己的喜好，隨心所欲想怎么喝就怎么喝，有很多禁忌千萬別觸犯，否則會損傷身體，也達不到養生效果，下面講講品紅酒的禁忌有哪些。
品紅酒的禁忌有哪些1 1、過敏體質
紅酒的主要成分為葡萄汁、酒精，對葡萄或者酒精過敏的人群，需禁忌飲用紅酒，以免誘發紅疹、喉頭水腫等過敏反應；
2、孕婦、兒童、青少年
酒精可通過胎盤組織進入胎兒體內，進而可能會影響胎兒的生長發育，因此懷孕的女性需禁忌飲用紅酒；兒童、青少年處于生長發育階段，不建議喝過量紅酒；
3、經期女性
酒精具有活血作用，處于月經周期內或鄰近月經時間的女性，應該避免飲用紅酒，以免增加出血量；
4、肝臟疾病
酒精需要經肝臟代謝，肝臟疾病人群不適合飲用含酒精成分的飲品，防止肝損傷，且過量飲用紅酒后不利于疾病的治療；
5、胃腸疾病
紅酒中的酒精、單寧酸等成分均可刺激胃腸道，進而會出現腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀，因此存在胃腸道病變，以及空腹狀態的人群應該避免飲用紅酒；
6、糖尿病
紅酒中含有葡萄糖成分，在體內可以產生能量，糖尿病人群需限量飲用紅酒，以免加重病情；
7、免疫功能較差
酒精作用于人體后，會影響免疫功能的正常發揮，因此免疫功能較差的人群需避免飲用紅酒。
8、忌與醋相伴
通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
9、忌與雪碧勾兌
小部分國內的'葡萄酒飲用者不能接受干葡萄酒的澀味和酸度，所以他們會選擇用雪碧來調酒。但加入雪碧之后，葡萄酒就成了一種慢性“毒藥”。這是因為一方面，酒精在碳酸的作用之下，很容易通過血腦屏障進入大腦，造成損害。
另一方面，與雪碧混合的葡萄酒口感較好，人們會不由自主地增加攝入，導致酒精攝入過多，容易對身體造成損害。
10、忌與海鮮搭配
很多人都知道“紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉”，因為一些紅酒和海鮮的味道會發生沖突，以魚為例，紅酒中的鐵離子會使人在進食魚后，口中留下更重的腥味。
此外，紅酒與部分海鮮搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，而與蟹同食的話還會引起腸胃不適。
女性喝紅酒有如下幾個禁忌：
第一、酒精中毒和酒精過敏者，患者體內嚴重缺乏肝臟的乙醇脫氫酶，乙醛脫氫酶者不可以飲用紅酒，因為紅酒中也含有酒精，而且酒精的含量和度數通常都不低，因此既往有酒精中毒和酒精過敏病史者禁忌飲酒；
第二、既往有嚴重的食管胃底反流性靜脈曲張，明顯出現上消化道出血，或者正在出現活動性胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍的患者不可以喝紅酒，如果此時大量的飲用紅酒，會導致上消化道出血的情況加重和加劇；
第三、女生月經期前后，月經期時身體處于血液不宜凝集，而且毛細血管通透性異常增加，此時也不適合喝紅酒。
品紅酒的禁忌有哪些2 一、女性品紅酒的禁忌
1、空腹：因為在空腹的狀態下，會缺乏其他食物的保護，使紅酒中的酒精，容易被直接吸收進體內，會加重肝臟和腎臟的代謝負擔，容易損傷神經系統，導致醉酒，甚至能夠對于胃腸道的黏膜有損害作用，所以在空腹狀態下禁忌喝紅酒；
2、生理時期：比如哺乳期、懷孕期，否則會引起不良的臨床結局，影響孩子和大人的身體健康；
3、月經期：因為此時紅酒能夠促進氣血流通，對于月經量過多的女性，如果在經期大量喝紅酒，不利于經量的控制；
4、特殊疾病：尤其是心慌、氣短、甲狀腺功能亢進、心律失常，禁止喝紅酒。
二、品嘗葡萄酒的4大禁忌
1、往葡萄酒里加冰塊
夏天的高溫氣候難免讓人想喝點冰飲消暑。一般葡萄酒都常溫保存，如果想要喝一口冰涼的葡萄酒該怎么辦呢？想要幫葡萄酒降溫的方式禁忌就是不要接往酒中加入一些冰塊來達到冰涼清爽的效果。
但殊不知，這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。
想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮至8—12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮至14—18攝氏度飲用最佳。
2、葡萄酒加雪碧
為了避開葡萄酒的酸澀口感，不少人會效仿品嘗威士忌時加入少許雪碧類含糖量較高的氣泡飲料以中和本身的酸澀。
不過葡萄酒可不同于威士忌，前者的含糖量較高，混合雪碧的飲用方法會使酒中糖度過高，不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香，而且還嚴重破壞酒中的營養物質，從而達不到養生保健的功效。
有鑒于此，葡萄酒種類多，也同時具備各式口感的酒體，如果你實在不習慣干型葡萄酒的酸澀味，那建議選擇飲用甜型葡萄酒，這樣既保持了酒中的營養，又很好的適應了自己的口感。
3、干杯！
干杯文化深深根植在東方人的飲酒文化中。然而干杯文化可不適用于品嘗葡萄酒，過度飲用葡萄酒，不僅不利于身體健康，反而會極大地損害身心健康。葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。
當體力活動較少時，最適宜飲用量為每天1—2杯；當體力活動較強時，最適宜飲用量為每天0。4—0。5升，并且酒后應飲用大量的水。總之請記住，葡萄酒雖好，但任何好東西也會過猶不及啊。
4、紅葡萄酒酒搭檔海鮮
什么食物搭配什么酒。單寧含量較高的陳年紅葡萄酒在與海鮮同食時，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用時，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
享用美味的海鮮時，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。 - 擴展閱讀1：去福鼎五日游有哪些正宗的川菜館？
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