- 觀點1： 1 大閘蟹公蟹和母蟹的區別 主要有以下幾個方面區別：
臍 生活中區分大閘蟹公蟹、母蟹，可以根據其肚臍進行分辨，一般大閘蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，肚臍的尖公蟹，圓形的是母蟹。
蟹腿 區分螃蟹公母，可以從大閘蟹蟹腿上進行判斷，通常母蟹的腿與公螃蟹的腿不同，只有前面兩條腿有絨毛，而公螃蟹則是八條腿上都有絨毛。
肚子 大閘蟹公蟹和母蟹的區分，還可以通過肚子進行辨別，大閘蟹肚子是三角形那么就是公蟹；要是圓形，那么就是母蟹。
2 大閘蟹公的還是母的好吃 大閘蟹有公也有母，兩者的口感都是很好的，富含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及多種礦物質成分，也有價值以及食用價值比較高，都是很好吃的。
兩者最大的不同就是公蟹有蟹膏，而母蟹有蟹黃，具體根據自身喜好進行選擇即可，因為每個人的口味都是不一樣的，有人喜歡吃蟹膏，有人喜歡吃蟹黃。
3 買大閘蟹怎么挑選合適 主要挑選方式如下：
看外表 一般好的大閘蟹背部有青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛；蟹臍向外凸起并且圓潤；肢體完整并自然彎曲；到處橫行的就是好螃蟹。
掂一掂 一般質量不好的大閘蟹會滋生細菌以及微生物，用手掂可以檢查出螃蟹的分量，手感沉重則肉緊致，手感輕飄則肉質松散。
4 大閘蟹是幾月份上市 正常情況下來說大閘蟹是一年四季都有的，但并不是什么時候的大閘蟹都好吃，正常情況下每年8-11月份的大閘蟹味道以及營養才是最好的。
一般每年農歷九月份是大閘蟹母蟹最好吃的時候，而每年的農歷十月份是大閘蟹公蟹最好吃的時候。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
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