- 觀點1： 雞蛋煎餅有復(fù)雜的也有簡單的'，在小吃街以及在學(xué)校附近經(jīng)常能夠看到這種雞蛋煎餅的出現(xiàn)，那些攤主可謂是手法嫻熟。平時生活中你會做雞蛋煎餅嗎?下面我來為你介紹4款雞蛋煎餅的好吃做法。
家常雞蛋煎餅的做法
雞蛋煎餅食材準(zhǔn)備
面粉適量，雞蛋1個，純奶適量，蔥鹽，油，烤肉醬，蘿卜干，油條適量。
方法步驟
1、面粉中加入少許鹽，雞蛋中放入適量的牛奶，然后加入適量油，拌勻;
2、將牛奶蛋液倒入面粉中攪成面糊，蔥切花待用;
3、鍋中不放油，舀入一勺面糊攤開，開鍋，待面糊快成型時撒上蔥花;
4、翻面后反復(fù)煎，煎至有些焦黃后再一面上抹烤肉醬，撒蔥花，蘿卜干，放入油條，然后卷起即可。
米飯雞蛋煎餅的好吃做法
雞蛋煎餅食材準(zhǔn)備
米飯，雞蛋，奶油，洋蔥，玉米，青豆，黃油，薩拉米，黑胡椒粉，鹽適量。
方法步驟
1、將洋蔥切碎，雞蛋打散然后加入奶油打勻，再加入鹽和黑胡椒粉拌勻待用;
2、平底鍋燒熱放入黃油融化，然后加入洋蔥炒至透明，接著加入玉米和青豆翻炒;
3、然后加入米飯炒熱，燒熱壓平后將火調(diào)小，然后倒入蛋液，晃鍋，使之均勻的鋪在米飯上;
4、并叉幾下，使蛋液流入米飯中，待蛋液稍微凝固后加薩拉米，蓋鍋燜3分鐘，待其完全凝固即可。
小貼士
薩拉米也可以用火腿，培根代替。
蔥香雞蛋煎餅制作方法
雞蛋煎餅食材準(zhǔn)備
面粉400克，小蔥適量，雞蛋3個，鹽，十三香，植物油適量。
方法步驟
1、將面粉用雞蛋和水調(diào)勻，然后加入鹽和十三香拌勻;
2、接著小蔥切花放入蛋液面糊中攪勻;
3、平底鍋燒熱，加入少許油，倒入一層薄薄的面糊，晃勻;
4、待其凝固后翻面，來回煎兩三次，出香焦黃即可。
雜糧雞蛋煎餅做法步驟
雞蛋煎餅食材準(zhǔn)備
面粉200克，黃豆粉20克，玉米粉20克，綠豆粉10克，雞蛋，蔥，泡打粉，蒜蓉辣醬，甜面醬，榨菜，香菜。
方法步驟
1、將將所有的粉混合，然后加入適量水，攪拌至無干粉;
2、然后蓋上保鮮膜，靜置1小時，使面起筋，有粘性;
3、煎鍋預(yù)熱，舀入一勺面糊，刮均勻，然后打入一個雞蛋;
4、將蛋黃剁碎，搟開，待蛋液要凝固時，抹上各種將醬，撒些蔥花，香菜，榨菜;
5、最后包上一些自己喜歡的例如火腿，雞柳等即可。 - 擴(kuò)展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴(kuò)展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴(kuò)展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴(kuò)展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴(kuò)展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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