- 觀點1： 酮體是什么？聽起來很化學的詞語，但在我們生活中，尤其對于減肥的來說，顯得更平易近人。 酮體是脂肪分解之后的產物。
酮癥是一種以脂肪作為提供身體運作的大部分燃料來源的代謝狀態。當身體攝取的葡萄糖有限時就會發生產酮現象。酮癥通常和極低碳水化合物飲食有關。常發生在懷孕，嬰兒，空腹和絕食情況下。要進入酮期的話，通常我們每天大概要吃少于50克的碳水，有時候甚至更少，可能只有20克。這就需要在你的飲食中去除某些食物，比如谷物類，糖果，含糖飲料。像是豆類，土豆和水果也要少吃。
吃很少碳水的時候，胰島素就不會分泌這么多，那體內儲存的大量脂肪酸就會被釋放跑去肝臟，被氧化成酮體來提供身體能量。
我們一直認為，大腦只能把葡萄糖當食物。其實，葡萄糖一直是優先喜歡被使用的，而且大腦的某些細胞真的只能用葡萄糖來作為燃料。但是，在你很餓或者吃非常少的碳水的時候，大部分大腦還是可以用酮體產生能量的。不像脂肪酸，酮體也可以在缺乏葡萄糖情況下，穿越血腦屏障來供能給大腦。另外，產酮期間，你的身體會用蛋白質去產生一些大腦需要的葡萄糖，這個過程叫葡萄糖新生。酮癥和葡萄糖新生作用可以完全滿足大腦的能量需求。
酮癥和酮酸中毒常被搞混。酮癥是正常代謝的一部分，而酮酸中毒是種嚴重的疾病，可能有致命危險的代謝問題，常見于不可控的第一型糖尿病。嚴重酗酒也可能導致酮酸中毒。
生酮飲食對很多癥狀都挺有好處。
對于傳統治療沒有什么見效的小孩，生酮飲食也可以有效減少癲癇抽搐。生酮飲食的減肥效果也比低脂飲食更加好，而且讓你更有飽足感。對很多慢性疾病都有幫助，包括心血管疾病啊，二型糖尿病，老年癡呆和癌癥，還有我們在意的面子問題，減緩青春痘。
酮癥對大多數人來說蠻安全的。不過也有人會出現副作用，比如頭痛，疲勞，便秘，和口臭。有一些癲癇的小孩吃生酮飲食可能會得腎結石，凡事都有特例。每個方法都不會適合所有人，有的人感覺不錯，有人會感覺不舒服。
生酮飲食現在比較常用來緩解小孩子的癲癇問題，尤其是對傳統藥物比較沒反應的小孩，但其實這飲食執行起來并不簡單，并不是像我們平時所說的少吃淀粉就好，“油膩”形容最貼切了，因為要產生酮體，需要脂肪，并嚴格限制糖類。生酮飲食的原理是借由高脂肪低碳水低蛋白的攝取，造成脂肪的不完全燃燒而產生酮體堆積。酮體制造了很多穩定性神經傳導物質，借此改善癲癇人群的過度興奮和不安。而且小孩子從血中汲取酮體到大腦里的能力比成年人好個4-5倍，可能這就是對于小孩比成人癲癇更有效的原因。
我覺得生酮飲食更適合說是一種治療方法，他的嚴格限制碳水和大量的攝取脂肪，拿來減肥并不適合。
對于減肥來說，很多人都覺得就要少吃碳水，甚至不吃碳水。其實嚴格限制碳水有一定的危險，沒有專業的指導下，很容易演變成酮酸過多而中毒。雖然酮體可以在碳水不夠的時候，供大腦能量，但是長期下來的后果就是反應會變慢記憶力減退。
國家公布的安全碳水攝入量是男女性每天不能少于80-120克，這是維持腦子正常工作的基本條件。而且過多的酮大腦和身體用不完的話，就會從尿液里排出去，過多且長期的尿酮會影響發育孕婦流產或嬰幼兒畸形低智商，各種內分泌系統疾病也會提早出現以及爆發。過猶不及，很多事情做過頭了，并不見的會更好。就像是維生素礦物質好，你吃過量了也一樣會中毒。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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