- 觀點(diǎn)1： 最近超愛(ài)吃這拌飯，7種配菜加煎蛋，淋上拌飯醬，又香又好吃！
女孩子多多少少都會(huì)有韓劇情節(jié)，追劇乃是日常必備，不僅是受到劇情的影響，在對(duì)韓劇的男女主角傾倒之余，對(duì)韓劇里各種美味的料理也產(chǎn)生了濃厚的興趣，泡菜、炒年糕、烤肉、部隊(duì)火鍋……其中，最火爆的要數(shù)韓式拌飯了！韓劇吃飯的場(chǎng)景總也缺不了它的出場(chǎng)，沒(méi)錯(cuò)，就是這一鍋“豐富的大雜燴”拌飯，食材之多樣，成就了多層次的口感，黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞蛋和韓式辣醬等，攪拌均勻即可開(kāi)吃了，這讓多少人看了都要忍不住咽口水，難怪韓式料理店開(kāi)得比比皆是，生意也是異常的火爆~
不用外出排隊(duì)就餐，在家也能做出香噴四溢的韓式拌飯！熱騰騰的米飯配上各種色彩斑斕的蔬菜，加上一顆流心的雞蛋，用筷子輕輕搓破蛋黃，配上香辣開(kāi)胃的辣醬，醬汁包裹著米飯和所有的食材，在攪拌的過(guò)程中就能讓人感受到美食的力量，看了就想吃，醬香氣十足，甜辣適中，而且真是好吃到流淚！就算自己一個(gè)人在家，抱著一大碗，吃著有飯有菜又有肉的韓式拌飯，滿滿的一勺送進(jìn)嘴里，也是幸福感爆棚，有了韓式拌飯，一個(gè)人也能好好吃飯~食材的豐富的混搭仿佛有一桌菜的既視感，這也許就是韓式拌飯的魅力所在吧，一碗下來(lái)根本不夠吃！
【韓式拌飯】
食材：
肥牛100克、西葫蘆 半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、菠菜5棵、香菇，5朵、豆芽適量、辣白菜
醬料：
韓式辣醬2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少許
做法：
1、先淘米，把米放進(jìn)電飯鍋中，把飯蒸熟。所有的食材都清洗干凈，胡蘿卜和西葫蘆切絲，香菇切片，菠菜折小段。
2、調(diào)醬汁：韓式辣醬2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少許攪拌均勻備用。
3、分別把肥牛、菠菜、胡蘿卜、西葫蘆、香菇焯水煮熟撈出，煎一個(gè)溏心荷包蛋。
4、米飯蒸熟后裝入碗中，把燙熟的食材以及辣白菜都擺放好在米飯上。
最后淋上醬汁，拌勻就可以吃啦！家庭版韓式拌飯，7種配菜加煎蛋，淋上拌飯醬，又香又好吃。 - 觀點(diǎn)2： 韓國(guó)的石鍋拌飯做法
原料：熟米飯、雞蛋、優(yōu)質(zhì)生牛肉、心里美蘿卜、生菜、香菇、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西葫蘆、金針菇、熟牛肉、松子
調(diào)料：石鍋飯醬
做法：1、將全部蔬菜洗凈、切成絲，生、熟牛肉也切絲，待用。
2、把鐵鍋放在火上燒燙，放入熟米飯，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，最后放生菜絲，打1個(gè)雞蛋，撒少許松子仁碎。
3、將飯、菜、肉、蛋趁鐵鍋熱時(shí)拌勻，即可食用。
制作時(shí)間：20分鐘
【制作過(guò)程】
1.準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜.
2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩嫩蛋黃。
3.米飯?jiān)诜湃胧伹埃谑伒撞考斑吘壨磕ㄒ粚酉阌停渥饔檬遣皇姑罪堈冲仯瑫r(shí)添加油香味道。
4.準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺(jué)得飯干時(shí)可拌入；準(zhǔn)備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。
5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下，此時(shí)，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺(jué)效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺(jué)快感。
石鍋拌飯
原料：菠菜 胡蘿卜 洋蔥 牛肉絲 黃豆芽 雞蛋一個(gè) 米飯一碗 韓國(guó)辣白菜及辣韭菜、蘿卜各一小碟 韓國(guó)辣椒醬
做法：1、胡蘿卜去皮切絲，洋蔥切絲，牛肉絲上漿；
2、鍋中放半鍋水（加少許鹽）把菠菜，胡蘿卜及黃豆芽在沸水中氽一下?lián)瞥鲇蒙僭S麻油拌一下備用。
3、燒熱油鍋把洋蔥及牛肉絲煸一下
4、燒熱石鍋（我沒(méi)有就用的煲），鍋中放點(diǎn)色拉油放入米飯
5、再把剛才處理好的菠菜、胡蘿卜、牛肉絲黃豆芽及泡菜擺放在飯上在中間打入一個(gè)雞蛋，小火燜約三四分鐘（要炕出鍋巴）即成
吃的時(shí)候最好配上下面這種子韓式辣椒醬用不銹鋼勺子攪拌大口吃才過(guò)癮
韓國(guó)式拌飯，其中“石碗拌飯”是韓國(guó)獨(dú)有的食譜，值得一嘗。白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉、和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內(nèi)，加放適量的辣椒醬后，攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨(dú)特的風(fēng)味，鍋底的鍋巴更是一絕。在大部的韓國(guó)餐廳均可品嘗到，全州中央會(huì)館等是有名的拌飯專門(mén)店。
在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等，以辣椒醬拌著吃的味與營(yíng)養(yǎng)極佳的一種飯菜。 * 苦菜是含有豐富鉀的咸性食品，可以拌著吃或包飯吃，也可以曬干后儲(chǔ)藏起來(lái)冬天食用。 - 擴(kuò)展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開(kāi)之后將西蘭菜花放在開(kāi)水了煮2分鐘后，撈起來(lái)放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來(lái)；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴(kuò)展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開(kāi)時(shí)就倒進(jìn)掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過(guò)，然后撈出來(lái)放入涼水中過(guò)兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴(kuò)展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門(mén)怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開(kāi)裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側(cè)焦黃，這樣肉吃起來(lái)不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因?yàn)椴税鸨容^難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴(kuò)展閱讀4：西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
- 1、西蘭花圣誕樹(shù)沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤(pán)子中間，堆成一個(gè)小樹(shù)的底座。西蘭花掰成小塊，過(guò)開(kāi)水（可放少量鹽和油調(diào)味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
- 擴(kuò)展閱讀5：湯怎么做好吃，酸辣粉絲湯的家常做法
- 方法 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然后泡至無(wú)硬心；香菜洗凈切碎，油菜洗凈控水備用；花生洗凈擦干水分備用，黃豆用冷水泡2小時(shí)左右。4-6.平底鍋內(nèi)放一大勺油，放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油；泡好的黃豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么做酸辣粉絲湯
- 1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量，鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈...
- 擴(kuò)展閱讀7：加拿大的特產(chǎn)有哪些
- 加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚(yú)salmon,也叫鮭魚(yú)。加拿大的特產(chǎn)鮭魚(yú)可在土產(chǎn)店的魚(yú)品柜買(mǎi)到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚(yú)有各式的熏制方法,自用的話可買(mǎi)半條,送人的話可買(mǎi)包裝好的鮭魚(yú)切片。貝類及鮑魚(yú)的熏制品...
- 擴(kuò)展閱讀8：酸辣粉絲湯的做法步驟圖，酸辣粉絲湯怎么做
- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時(shí)。2.湯鍋里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲，煮五分鐘。5.加入陳醋，要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來(lái)，表面再撒上花生碎...
- 擴(kuò)展閱讀9：酸辣粉絲湯的做法，酸辣粉絲湯怎樣做
- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個(gè)小時(shí)就可以了，這段時(shí)間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來(lái)的酸辣湯肯定一級(jí)棒。3、水倒掉，再放水，多放，因?yàn)榉劢z會(huì)漲，開(kāi)火燒 4、放辣油（最好...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
- 1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成細(xì)長(zhǎng)絲，鍋內(nèi)放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開(kāi)。3、水開(kāi)后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！