- 觀點1： 兒童夏季養生粥有哪些
夏天是一個炎熱的季節，飲食沒有調理好很容易讓孩子上火以及鬧肚子，那么父母該怎么辦呢？
現在家庭對于孩子的重視是明顯的，因此對于搭配飲食讓孩子健康成長是每一個家庭的關注焦點。一年之中夏季暑假都是孩子最好補充營養的時候，推薦五款養生粥，讓你的孩子有個健康的好身體！
1、青菜蝦仁粥
食材：大米少許，蝦仁少許，油菜一棵，少許鹽巴
制作過程：
1、先將大米清洗干凈，之后將其放入鍋中熬煮。為了提高煮粥速度，我們先用大火熬粥，等鍋中的'水開了之后，就可以小火熬粥。
2、將蝦仁清洗干凈，再切成細條狀。之后放入少許鹽巴攪拌。
3、將油菜清洗干凈，再將其切成碎片。
4、等粥快要熟了之后，我們可以將事先準備好的油菜和蝦仁放入鍋中熬煮即可。
營養解析 ：夏季適合食用比較開胃的食物。為了給孩子補充足夠的鈣質，選擇比較鮮美且含有豐富鈣質的蝦粥還是很不錯的。由于蝦中含有的礦物質也很多，能夠促進孩子的骨骼發育。蝦肉中含有鋅，夏天氣溫較高，要是孩子出現食欲不振的情況，夏天食用蝦也能夠幫助孩子開胃。
2、羊肝粥
食材：羊肝一小塊，粳米少許，蔥姜少許，食用油適量
制作過程：
1、我們需要將羊肝表面的膜去除干凈，之后將養肝放在油鍋中進行熱炒，等養肝快要被炒熟之后，我們可以將事先切好的蔥花以及姜片放進養肝中進行翻炒。
2、把粳米放入鍋中熬煮，等到粳米被煮熟之后，將已經炒好的羊肝放入粳米中，熬煮三分鐘即可。加入少許的鹽巴。
營養解析 ：羊肝粥具有補肝的效果，動物內臟富含鐵元素，還有鈣，兒童適當食用具有補鈣的效果。孩子缺鈣或者是視力發育不完善的話，建議都可以適當食用羊肝粥。
3、南瓜山藥牛肉粥
食材：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、淀粉1g、植物油少許
制作過程：
1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用；
2、鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出；
3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎；
4、牛肉剁成細末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻；
5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘；
6、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最后調入鹽和香蔥攪勻即可。
營養解析 ：山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補中益氣，牛肉不僅美味還能補血補脾，老少咸宜，一款非常適合秋季養生的滋補粥。
4、香芋排骨粥
食材：大米100g、排骨200g、檳榔芋頭200g、蔥花1棵、油60ml（實耗15ml）、鹽少許、清水1500ml
制作過程：
1、大米淘洗干凈，用少許鹽和油拌勻后腌制片刻；
2、排骨洗凈，放入滾水鍋中焯燙2分鐘，撈出沖洗干凈；
3、芋頭去皮洗凈，切成滾刀塊，鍋中倒入油燒熱，放入芋頭塊用中火煎炸至金黃色撈出瀝油備用；
4、鍋中接入清水燒開，放入大米和排骨，攪動一下防止粘鍋，再次煮開后轉小火繼續煮20分鐘；
5、放入炸好的芋頭塊繼續煮20分鐘，中途不時攪動一下防止粘鍋，至米粥黏稠、芋頭軟爛后加鹽調味，最后撒上蔥花即可。
營養解析 ：芋頭營養豐富，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
5、黃瓜豆腐粥
食材：黃瓜一根，豆腐一個，少許大米
制作過程：
1. 將小黃瓜切成片狀，豆腐洗凈，切成塊狀。
2. 將大米放入鍋中熬煮，等大米快熟了之后，將黃瓜和豆腐放入鍋中。最后放入少許的鹽巴和食用油即可。
營養解析 ：夏季食用黃瓜能夠幫助清除體內暑熱，黃瓜也具有止渴的效果。孩子適當食用黃瓜，利尿消腫。將黃瓜和豆腐搭配，幫助清除身體內的毒素，小孩子在夏季的時候，適當食用，降火效果不錯。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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