- 觀點1： 懷孕可以吃手抓餅嗎
懷孕是可以吃手抓餅的，手抓餅的營養價值是因為它是由小麥粉制成的。小麥的營養價值是非常高的，其中的b族維生素還有礦物質都非常的豐富，能夠大大的增強我們的食欲，促進腸胃吸收，還能夠促進身體的新陳代謝，而且我們在做手抓餅的時候，通常會加入雞蛋，火腿，培根，肉松這些食材的營養價值也都是很豐富的，適量的吃能夠我們的人體補充多種營養物質，對孕婦媽媽來說也是比較好的，但是要注意的是孕婦媽媽們要少吃油膩的東西，所以手抓餅可以吃，但是一定要少吃。
在吃手抓餅的時候，盡量要自己做手抓餅，不要購買街上小攤小販的手抓餅，因為他們的原材料比較劣質，制作起來非常的不衛生。如果孕婦媽媽們吃了很容易導致腹瀉，而且手抓餅的熱量比較高，很容易導致孕期肥胖，所以孕婦媽媽一定要適量的吃。孕婦媽媽們在吃手抓餅的時候要少吃辣椒，避免上火，否則會影響寶寶的發育，而且腸胃不好的孕婦就不要吃了，否則會導致腸胃不舒服。
手抓餅的營養價值
別看小小的一張手抓餅，它的營養價值確是很高的呢!手抓餅能夠緩解更年期綜合癥，那些患有腳氣病的人吃手抓餅是非常不錯的，而且體質本身就比較虛弱，容易出汗的人也非常的適合吃手抓餅。手抓餅作為一種面食，是非常的容易消化，而且還有利于我們腸胃疾病的恢復。手抓餅一般都是小麥做成的，手抓餅當中的蛋白質，碳水化合物，維生素和礦物質都非常的豐富，對我們的脾胃有好處。
手抓餅的做法
方法一
首先準備好已經成型的手抓餅，去掉薄膜之后備用。把平底鍋預熱，然后把手抓餅放在鍋中，用中火，來回翻面直到餅變得膨脹，雙面變成金黃色，然后用筷子由外往內進行拍打。直到手抓餅變得蓬松，可以用沙拉醬，番茄醬或者是黑胡椒醬搭配著雞蛋，火腿，培根，蔬菜味道更加的不錯。
方法二
首先準備適量的面粉，把面粉放在合適的容器中加入適量的開水，一邊加一邊攪拌，然后加入適量的冷水，把它揉搓成面團，在案板上撒一些面粉，繼續揉面，直到面團變得光滑，用保鮮紙把它包好，放置半個小時。把面團搟成方形的片，刷一層油，撒上鹽，把它像扇子一樣折成一個長條，把長條卷起來，盤旋成一個圓形，放十分鐘之后按扁。把平底鍋燒熱之后把餅放在鍋中，用中火煎餅，等到雙面煎至金黃色之后就可以了。煎好之后可以搭配著蔬菜，還有肉類一起吃，再擠上自己喜歡的醬料，非常不錯。
手抓餅的宜忌人群
什么人適合吃手抓餅呢?
一般來說，各種人群都可以吃，那么什么人不能夠吃呢?腸胃功能不太好的人最好不要吃手抓餅了，而且孕婦或者是經常腹瀉的人也要不吃或者是少吃，因為他們都需要清淡的飲食，而減肥的人也不適合吃，因為手抓餅的油比較多，而且熱量也是很高的。
手抓餅的配方
首先準備適量的高筋面粉，黃油，雞蛋，生菜，培根，鹽，味精，把面粉放在容器中加入雞蛋，黃油，水揉搓成面團發15分鐘之后備用。把面團拿出來搓成長條，搟成長方形，再刷油和黃油，對折之后再刷兩次，又在對折成長方形，然后把面拉長，卷成圓形，再用搟面杖搟成圓餅，放在鍋中煎至兩面金黃，再把培根放到煎鍋中煎熟。做好的手抓餅卷上培根和生菜，還有醬料非常的不錯。 - 觀點2： 孕婦可以吃手抓餅。
手抓餅的營養價值主要在于其是小麥粉制成的食品，小麥本身的營養價值很高。小麥含有豐富的B族維生素和礦物質，可以提高食欲，促進腸胃吸收和身體代謝。手抓餅中通常還會添加一些配料，如雞蛋、火腿、培根、肉松等等，這些食材也都各有各的營養成分，適量食用是能幫助人體補充微量元素的。
但是要注意的是：
1、盡量自制手抓餅，流動攤位上售賣的手抓餅，原材料劣質，制作過程極不衛生，孕婦食之容易導致腹瀉等。
2、手抓餅不能多食，手抓餅是油煎食物，多食容易堆積熱量和毒素，導致肥胖、上火等各種病癥的出現。
3、孕婦吃手抓餅要少加辣醬，避免體內上火，也會影響到胎兒的發育。
4、腸胃不好的孕婦不要食用手抓餅，會導致腸胃不適等。
孕婦吃手抓餅的做法
奶香南瓜手抓餅
材料：小麥面粉300克、南瓜260克、
輔料：白芝麻適量、奶油適量、
調料：色拉油少許、白糖適量
做法：
1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟后搗成泥，依個人口味加入適量的白糖，拌勻。
2、再加入面粉，用筷子將其拌勻后再用手揉成面團，蓋上保鮮膜或濕潤的紗布讓其餳20分鐘。
3、將餳好的面團揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子。
4、將小劑子按扁，再用搟面杖搟成約0、2厘米厚的長方形面皮。
5、在搟好的面皮上刷上一層融化的奶油，再撒上熟芝麻。
6、將面皮沿長邊抓疊成長條狀，由一頭開始將其盤卷起來，再用搟面杖將其搟成約0、3厘米厚的圓餅。
7、平底鍋用小火加熱，再刷上少許的油，下入餅胚，小火將其烙黃一面后翻面，最后烙至兩面金黃熟透后用筷子將其趁熱掀松即可。 - 擴展閱讀1：燒烤肉類的腌制方法？
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