- 觀點1： 菠菜是一年四季都能吃到的瓜果蔬菜，菠菜普遍的食用方法許多，有拌涼菜，有炒海。但是，一直那么吃總會有很膩的情況下，今日咱們就來強烈推薦一道不一樣的菠菜食用方法，名稱叫菠菜生雞蛋。很多人聽見菠菜雞蛋餅很有可能認為這道美食的做法比較復雜，實際上菠菜雞蛋餅也是有簡潔的作法，學好今日的作法，只須要簡易四個步驟就能作出味道鮮美的菠菜雞蛋餅。
食物：菠菜，蔥段，生雞蛋，小麥面粉，食用鹽，食用醋。
方式 ：第一步：加入適量的菠菜，擇掉黃葉，擇掉枯黃，清理整潔
第二步：出鍋，鍋中加入適量的冷水，走紅將水燒開以后將清洗干凈的菠菜添加鍋中，綽水五分鐘后盛出，過二遍冷水以后擠干水份，放到砧板上剁碎。
提醒：做菠菜餅以前務必多加一個步驟，這一步驟便是給菠菜綽水。由于菠菜含有鹽酸，如果不綽水立即服用會導致鈣元素外流，并且焯一遍水能夠除去菠菜內包含的水份，做出來的菠菜餅更為脆香美味可口。
第三步：提前準備一個小盆，盆里加入適量的小麥粉與蔥段，以后添加三個生雞蛋，滴進少量白米醋，加入適量的食用鹽與冷水，攪拌成面疙瘩湯，以后再添加切完的菠菜碎，添加小盆之中攪拌均勻。
提醒：小麥面粉之中加一點食用鹽能夠 促使做出來的菠菜餅更勁道，吃起來更美味可口。
第四步：提前準備一個電餅鐺，電餅鐺加熱后，加入適量的植物油，以后用小勺盛加入適量的面漿添加電餅鐺之中，攤成煎餅樣子。當菠菜餅一面煎至金黃后再翻出另一面，雙面所有展現橙黃色后盛出，色香味俱全的菠菜雞蛋餅就搞好了。
最終大家歸納一下做菠菜雞蛋餅的辦法與方法：做菠菜雞蛋餅以前，最好是多加一個步驟，這一步驟便是給菠菜綽水，菠菜僅有歷經綽水才可以除去包含的鹽酸，除去鹽酸后菠菜吃起來才更健康。此外，多加綽水這一步驟也有另一個目地，那樣還可以除去菠菜內的水份，促使做出來的菠菜雞蛋餅更為香酥可口。
拌和生雞蛋時滴少量白米醋能夠 高效除去生雞蛋的腥味兒，那樣做出來的雞蛋灌餅沒有臭味，自然也更美味。
菠菜帶有充足的膳食纖維素，常常吃能夠增進腸道蠕動，對治療便秘有一定的實際效果。并且菠菜歸屬于瓜果蔬菜，含有維他命，這一季節多吃些菠菜對人體有很大的益處。 - 觀點2： 這個過程當中一定要注意菠菜，雞蛋，面粉，水之間的配比，雞蛋和水的比例可以多一些，然后在制作雞蛋餅的時候，一定要及時翻面，火候不要太大，時間也不要太長。
- 觀點3： 菠菜雞蛋餅簡單又好吃，菠菜洗凈切碎，面粉里打入幾個雞蛋，菠菜放入，加入適量清水，攪拌成糊狀，放入鹽生抽，雞精，十三香調味，平底鍋刷油，倒入面糊攤熟就可以吃了
- 觀點4： 雞蛋打散放入面粉都可以。放入菠菜碎，再放入胡蘿卜丁，放入鹽，放入醬油和雞精味精。放些黃瓜絲。起鍋燒油，把蛋糊放入鍋內煎熟。
- 觀點5： 在制作的時候必須先進行醒面，放到旁邊醒發一段時間之后再去制作，然后里面再去加入菠菜。
- 觀點6： 制作的時候應該加糯米粉一起做糯米粉是比較軟的食品，做出來的東西又軟又好吃
- 觀點7： 用料
菠菜 500克
雞蛋 2個
鹽 6克
水 270克
中筋面粉 220克
蔥花 適量 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡?？梢杂眯迈r肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃??？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！