- 觀點1： / 補鈣 /
螃蟹中含有非常容易被吸收利用的優質蛋白和鈣質，對于補鈣非常有幫助，特別是小螃蟹，更適合補鈣。
/ 抗衰老 /
螃蟹中含有豐富的維生素A和維生素E，這類維生素族對于減輕自由基對人體的傷害非常有幫助。
/ 祛暑熱 /
熱了整整一個夏天，在秋季當頭最該做的就是祛暑熱。螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血的功效。
/ 強免疫 /
螃蟹中含有豐富的硒元素，食用螃蟹對于黃疸、瘀血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。 - 觀點2： 大閘蟹是一種非常有營養的食物，其肉質非常鮮嫩，吃起來味道極美，很多人都愛吃。大閘蟹的營養價值極高，其中蛋白質的含量非常高，還含有非常豐富的微量元素，吃大閘蟹對身體是有很大的好處的。不過，大閘蟹是大寒之物，不可以經常食用。
1、大閘蟹里面含有大量的維生素，其中維生素A的含量比很大的陸生和水生生物要高出很多，其中的維生素b2的含量比我們常吃的魚肉還要高出6倍。同時，大閘蟹當中的維生素b1和磷元素的含量也非常豐富，比普通的魚類要高至少六倍。每吃一百克大閘蟹，就相當于攝入了17.5克蛋白質、2.8克脂肪、182毫克磷。
2、不僅如此，大閘蟹當中的蛋白質含量也非常豐富，多吃大閘蟹可以起到極好的滋補身體的功效。大閘蟹當中的碳水化合物和脂肪含量較低，多吃也不會發胖。不過，蟹黃里面含有較高的膽固醇，膽固醇過高的人，要少吃蟹黃。
1、明目
前面我們說過，大閘蟹富含維生素，尤其是維生素A的含量比所有的陸生和水生生物要高出很多，吃大閘蟹可以大量補充維生素A，而維生素A的補充，可以起到護眼明目的功效，可以有效地預防夜盲癥的發生。所以，適當吃些大閘蟹，可以保護眼睛。
2、滋補身體
大閘蟹當中的蛋白質含量極高，且是優質蛋白，特別容易被我們消化掉。我們的生長發育、繁殖都離不開蛋白質的功勞，吃大閘蟹可以大量補充優質蛋白。手術后身體虛弱、有慢性消耗性疾病的人，吃大閘蟹可以起到極強的滋補身體的功效。 - 觀點3： 經常吃大閘蟹可以抗感染，促進傷口愈合，可以有解毒的功效。大閘蟹是一種非常有營養的食物，還含有豐富的蛋白質。
- 觀點4： 吃了之后越來越饞？
- 觀點5： 滋補身體：蟹肉中的蛋白質屬于優質蛋白質，特別容易被人體消化吸收。蛋白質是所有生命活動的物質基礎，如人類的生長、發育、繁殖和遺傳。蛋白質中有20種主要氨基酸，而蟹類中有10多種。因此，它對那些在手術、疾病、慢性消耗性疾病等后消耗大量蛋白質的人有很好的營養作用。
清熱解毒：大閘蟹性寒而咸，屬肝、胃經；具有清熱解毒、散結化瘀、利濕退黃、養肝養陰、填胃液的功效。它主要用于散各種熱，治療胃氣，調節筋脈，促進消化。然而，注意：蟹肉是冷的，不應該多吃，尤其是脾胃虛弱。
化瘀通絡：據《本草綱目》記載，大閘蟹具有舒筋、益氣、和胃消積、通絡、清熱化瘀的功效。蟹肉味咸而寒，具有清熱化瘀、養陰的功效，可用于治療跌打損傷、肌腱損傷骨折和過敏性皮炎。中醫說，遭受創傷、骨折和腫脹的人最適合進食。
抗癌：大閘蟹硒含量可達每100克56.7微克。硒是人體需要的重要微量元素。科學研究發現，含硒量高的食物可以提高人體免疫力，特別是對預防腫瘤和癌癥有一定的神奇效果。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
- 江蘇著名的特產有：南京云錦，雨花茶，陽澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮江香醋，碧螺春茶，陽山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產，也是全國...
- 擴展閱讀2：威海好吃的特產有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯過這些美味。其次，如果你對面點情有獨鐘，那么就要試一下威海的糕點特產了。威海的糕點很有地方特色，...
- 擴展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險工作環境中工作，長時間在嘈雜的店內工作會讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國11店。經過這么多年堅持不懈、別出心裁的發展，蟹狀元已經成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業處于領先地位。蟹狀元的產品也受到消費者的青睞。除了良好的服務體系，蟹一號產品之所以能深得人心，最大的...
- 擴展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因為大閘蟹本身味道鮮美，我們在吃的時候不要加多余的調味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養成分也會流失。蒸大閘蟹...
- 擴展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！