- 觀點1: 【哈爾濱特產(chǎn)】哈爾濱特產(chǎn)有哪些 哈爾濱特產(chǎn)哪里買
大列巴
列巴就是俄語里面的大面包,最著名的是秋林公司和華梅西餐廳生產(chǎn)的,它是極富特色的歐式食品。
列巴之大實屬罕見,重達三四千克。直徑最大時可達1尺(33厘米)。其味道是甜中有酸,外焦里軟。傳統(tǒng)的加工方法是將發(fā)酵好的面團放在很大的立式烤爐里采用東北森林里的硬雜木進行烘烤,所以一天的生產(chǎn)量是很有限的,常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊,那就是買列巴的人。來哈爾濱旅游作客的人們不僅要一品它的風(fēng)味,離開時,還要買上一二個大列巴,帶給親友品嘗一番。
推薦品牌:秋林公司、華梅西餐廳。
哈爾濱紅腸
紅腸原本來自俄羅斯,最普通的,也是最著名最傳統(tǒng)的紅腸風(fēng)味是“力道斯”風(fēng)味,就是大蒜味的。可以夾在列巴里里,是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話卻肯定會抓了一手黑的!不要驚慌,這并不是臟,而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏的好的紅腸,表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉,這才是真正的紅腸風(fēng)味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!
這個絕對只要知道哈爾濱的人都聽說過的,現(xiàn)哈爾濱最出名的紅場是秋林里道斯紅腸及哈肉聯(lián)紅腸,哈爾濱本地人有一部分,也特別喜歡太平商委的。每天排在這些紅腸攤位前的人,那叫一個長。
推薦品牌:秋林里道斯紅腸、哈肉聯(lián)紅腸、哈商委紅腸。
哈爾濱干腸
哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名,就是灌好的腸經(jīng)過風(fēng)干制成。個兒要比紅腸纖細,樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處,只是可以生吃,而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點象,不過可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一點。這種腸食之耐嚼,越嚼越香,回味綿長,是佐酒之佳品,盛宴之珍饈。
推薦品牌:哈肉聯(lián)干腸、哈爾濱正陽樓干腸。
老鼎豐糕點
“老鼎豐”三個字的意思是鍋里總是有許多好吃的。哈爾濱老鼎豐是紹興人王阿大于1911年在道外正陽三道街(今靖宇大街)創(chuàng)立的,至今已有近百年的歷史。“老鼎豐”糕點有“糕點之花”的美譽,其第三代傳人徐玉鐸老先生還是中國糕點行業(yè)唯一一位享受國務(wù)院特殊津貼的專家。老鼎豐是哈爾濱市糕點的明星品牌,老式點心到現(xiàn)在都是哈爾濱人的最愛。
購買地點:黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)靖宇街392號
格瓦斯
格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的,含低度酒精的飲料,用面包干發(fā)酵釀制而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,口感清香,有種老式面包的味道。由于其酒精含量只有1%左右,兒童也可以飲用,是很受大眾歡迎的軟飲料。
推薦品牌:秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯
大馬哈魚
大馬哈魚,學(xué)名鮭魚,古稱達發(fā)哈魚,體重可達13斤以上。肉呈淡紅色,厚而少刺,營養(yǎng)極為豐富。鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等,也可鹽漬、熏制,別具風(fēng)味。
推薦購買地點:中央大街、各大超市商場。
猴頭
猴頭,屬菌類蔬菜,有“素中葷”、“植物肉”等美稱。猴頭鮮時呈白色,干后呈淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,多長在柞(蒙古櫟)、核桃楸等闊葉樹的腐木和立木上,也可以生長在活立木的受傷處。每年經(jīng)過初秋的雨水后,猴頭便開始生長出來,往往于相鄰處二二成對生長。秋季是它的盛產(chǎn)期。
推薦購買地點:中央大街、各大超市商場。
俄羅斯商品
與俄羅斯緊鄰的哈爾濱,成為展銷具有典型俄羅斯民族特色工藝品的重要“窗口”。俄羅斯工藝品商店琳瑯滿目,五彩斑斕的漆器、古樸典雅的錫器、工藝精湛、玲瓏剔透的水晶道具,還有俄羅斯套娃等,反映了世世代代俄羅斯人的審美觀和民間藝術(shù)特性。
俄羅斯巧克力口感純正,含糖和脂肪量較低,被譽為“吃不胖的巧克力”,由俄羅斯傳入中國境內(nèi),哈爾濱市內(nèi)有多處購買地。像圖片中的9寸左右大小的俄羅斯巧克力,講價的話三四塊錢就可以買的到,如果買的多,三塊錢一塊也搞的定。
購買地點推薦:中央大街、各大商場。新疆各地特產(chǎn)感覺東北就像騙子一樣,連問土特產(chǎn)都有地址。
吐魯番 土特產(chǎn):葡萄干、哈密瓜、鮮葡萄
哈 密 土特產(chǎn):哈密瓜、大紅棗
庫爾勒 土特產(chǎn):庫爾勒香梨、番茄醬、博湖魚、辣椒
庫 車 土特產(chǎn):庫車腰刀、羊羔皮、杏、龜茲樂舞、巴旦木、小白杏
阿圖什 土特產(chǎn):民族式壁掛、刺繡、繡花服裝、無花果、甜瓜、杏、果脯
喀 什 土特產(chǎn):維吾爾花帽、英吉沙小刀、維吾爾樂器、巴旦木、杏脯、石榴、無花果、伽師瓜、
和 田 土特產(chǎn):地毯、和田玉、玉雕、艾德萊斯綢 、薄皮核桃
石河子 土特產(chǎn):純毛毛毯、壁掛毯、瓜果脯
伊 犁 土特產(chǎn):沙木沙克小刀、真牛皮靴鞋、蘋果、蜂蜜、蟠桃、貝母、阿魏、伊犁鱘魚、新疆細毛羊、 伊犁“天馬” 伊犁馬、 伊犁薰衣草
阿克蘇 土特產(chǎn):糖心蘋果、
阿勒泰 土特產(chǎn):珠寶工藝制品、毛皮類制品、根雕
博樂 :新疆北鯢
精河:枸杞子 - 擴展閱讀1:鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎?
- 喜歡韭苔的人就還好,不喜歡的人就另當(dāng)別論了,另外韭苔最好是處理好,我想一般還是可以接受的吧,可以切碎一些,這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴展閱讀2:宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食,已有上千年的歷史,產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細,所制作出來的燒雞雞香肉爛,爛而連絲,肉爛脫骨,肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn),蕭縣葡萄約有100多個品種,其中最有名的就是玫瑰香,果滿、紫...
- 擴展閱讀3:安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客?
- 安徽省宿州市,位于中國華東地區(qū),是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源,還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產(chǎn),可以為游客提供參考:蕭縣蘋果:蕭縣是宿州市下轄的一個縣,這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是健康的...
- 擴展閱讀4:宿州的特產(chǎn)有哪些 ?安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營養(yǎng)和獨特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M,果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表,經(jīng)過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣,入口后回味悠長。無論是單獨食用,還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5:去宿州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)?
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食,以其獨特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料,采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝,使得雞肉鮮美多汁,肉質(zhì)細嫩,香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多,包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等,都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成,味道鮮美,是佐...
- 擴展閱讀6:燒烤時什么菜最好吃?
- 第四種烤鮑魚,鮑魚可是一種非常名貴的海鮮,據(jù)說非常的補,但是它的味道不是一般人可以受得了的,
- 擴展閱讀7:燒烤店里有什么好吃的?
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們?nèi)粘I町?dāng)中是比較常見的,但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串,牛肉串之類的東西,覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道,特別是搭上一些金針菇,兩個拌在一起,那滋味真的是太棒了,比炒的韭菜要好吃多了,而且完全就像...
- 擴展閱讀8:四川家庭燒烤食材配方和做法
- (1)烤盤鋪好錫紙,均勻的刷上一層色拉油。(2)將色拉油,生抽,蠔油,糖,鹽,辣椒面,花椒,孜然,蒜末,白芝麻,黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。(3)將雞翅,魷魚圈等肉類葷菜放進調(diào)料,腌制半小時,等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。(4)底下一層一般鋪蔬菜,可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9:水煮魚怎么做?教你做一道地道的四川川菜!
- 2.做水煮魚的調(diào)料必須分量適宜,色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候,用旺火迅速煮熟魚片,煮到七八成熟后,即可撈出,待菜湯燒開后,再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10:自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油,油熱后,下蒜片和少許花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水,燒...
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