- 觀點(diǎn)1： 時(shí)間： 10分鐘左右 。主料西紅柿, 1個(gè), 雞蛋, 2個(gè)。香菜番茄雞蛋湯的做法步驟1. 西紅柿切小碎塊，蔥花切沫，香菜切碎。2. 熱鍋下油爆香蔥花，倒入西紅柿煸炒出汁，加入適量的鹽。3. 水燒開后，將打碎的雞蛋倒入鍋內(nèi)，立刻攪拌至雞蛋碎開。加入香菜，香油，關(guān)火即可。
西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一，制作原料主要有西紅柿、黃瓜、香菜，簡(jiǎn)稱番茄蛋湯，西紅柿雞蛋湯很有營(yíng)養(yǎng)，含有維生素C、B2等，雞蛋含有蛋白質(zhì)等。西紅柿雞蛋湯其最大的特點(diǎn)就是烹飪方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；將西紅柿和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完美的搭配在一起，易于人們吸收，所以經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上。它具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡(jiǎn)單易做的美容佳品。 - 觀點(diǎn)2： 材料：西紅柿雞蛋
輔料：小蔥
調(diào)料：植物油淀粉食鹽雞精芝麻香油
做法：
1. 西紅柿一個(gè)，洗凈去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盤中備用
2. 小蔥擇洗干凈，蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花
3. 在碗中打入3個(gè)雞蛋，用筷子攪勻備用
4. 起鍋加入植物油，下入蔥段爆香，倒入西紅柿丁炒出汁水
5. 炒出西紅柿中的汁水，加入清水，清水的量根據(jù)食用人數(shù)而定
6. 大火燒開，加入胡椒粉，食鹽和雞精，煮2分鐘
7. 然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分幾次
8. 中小火，緩緩倒入雞蛋液，不要?jiǎng)?br />
9. 10秒過后用勺子推動(dòng)，蛋花形成，大火煮開
10. 再湯盆中加入蔥花，加入芝麻香油，將西紅柿雞蛋湯倒入盆內(nèi)
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