- 觀點1： 土豆絲胡蘿卜絲圓蔥絲加雞蛋餅大致做法
做法一
用料
土豆一個、洋蔥適量、胡蘿卜適量、椒鹽適量、面粉適量、橄欖油適量
步驟
1、先將土豆蒸熟，輕松插入筷子為宜。
2、胡蘿卜、洋蔥切成小小小丁兒狀。
3、將胡蘿卜，洋蔥，雞蛋，面粉，椒鹽拌入土豆泥中，拌成比沙拉醬略干的泥狀。
4、平底兒鍋刷一層薄油，開小火，用勺子舀一勺拌好的土豆泥放入鍋中，用勺子略整一下型。(這塊兒如果有模具可以用模具幫忙哈，我就用倆勺配合著，稍微壓一壓，壓成餅狀)
5、小火慢煎至表面金黃，翻面再煎，土豆本來就是熟的，做起來快多啦~喜歡焦一點的就多煎一會兒~
做法二
用料
土豆1個、胡蘿卜1根、青椒2個、紅椒2個、大蔥半根、面粉1碗、白胡椒粉1料勺、鮮辣味粉1料勺、鹽1料勺、水500克、油（每張餅用量）1勺、丘比蛋黃味沙拉醬隨意
步驟
1、準(zhǔn)備好食材：土豆、胡蘿卜洗凈去皮擦絲，青紅椒和大蔥切碎
2、雞蛋打入盆中攪散，土豆、胡蘿卜絲、青紅椒碎、蔥末和面粉倒入盆中，加入白胡椒粉、鮮辣味粉和食鹽，兌入水?dāng)嚢璩墒卟嗣婧?br />3、鍋中放油燒熱，用盛稀飯的勺子盛兩勺蔬菜面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動鍋體，讓面糊均勻地流向四周，再用鏟子將鍋中的菜向四周撥動，分布均勻，中火煎至定型再翻動
4、翻至另一面，煎熟
5、兩面煎熟后從中間折兩下，裝盤。擠上丘比蛋黃味沙拉醬，趁熱開吃。
小貼士
土豆絲用自來水沖一下再用，防止氧化發(fā)黑
做法三
食材
雞蛋2枚、土豆1個、胡蘿卜1根、鹽適量、油少許、十三香適量
步驟
將胡蘿卜，土豆洗凈刨絲，混合好，香蔥切小，土雞蛋打開。
胡蘿卜絲土豆絲中加入土雞蛋，香蔥。
加入適量鹽、十三香，然后用筷子混合好。
取出鍋具，倒入適量油
調(diào)配好的蘿卜土豆絲并擺成圓形狀。
小火兩面煎至黃色即可出鍋，依次全部完成。
做法四
主料
面粉適量
輔料
胡蘿卜適量、土豆適量、雞蛋適量
步驟
1.首先把胡蘿卜，土豆擦絲切碎，洋蔥切一點
2.準(zhǔn)備面粉加水加胡蘿卜土豆洋蔥碎加雞蛋和成粘稠的面糊
3.平底鍋放油放一勺面糊攤開，兩面烙熟 - 觀點2： 雞蛋早餐餅的做法
1、準(zhǔn)備好所用的食材，小蔥洗干凈。
2、把小蔥取葉切碎，備用。
3、雞蛋打入容器，用打蛋器打散。
4、加入面粉，攪勻乳狀的面糊糊。如果不小心加多了面粉，可以加一點點水，稀釋下，面糊不要太厚。
5、放入食鹽和香蔥碎，攪勻。
6、不粘鍋刷層植物油，小火加熱。倒入面糊，迅速轉(zhuǎn)圈攤成薄餅。
7、一面烙黃后翻面，烙30秒，即可出鍋。蛋餅很薄，熟的很快。
8、裝入盤里，又香又軟。趁熱吃好美味。 - 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴(kuò)展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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