- 觀點1： 方法其實很簡單，找一個不用的牙刷。將蟹都放在水池里，在蟹殼朝上的時候，然后用手抓住蟹的兩邊。這樣蟹就不會鉗到你的手了。另一只手就拿牙刷，打開水龍頭，不要開很大，把蟹放在水下沖洗，這時，你把蟹翻過來，刷蟹的肚皮和蟹腳。當(dāng)刷到蟹腳上的毛時，一定要用力刷，要不斷的在水下面沖洗，因為 毛中很容易有污垢。這樣洗出來的蟹是很干凈的。
- 觀點2： 1、先在安置大閘蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。 2、等大閘蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。 3、這個時候是下手的最好機(jī)會，用手迅速抓住它的背部，將大閘蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。 4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。 5、刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只大閘蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏。 6、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖醒它們。 第二種： 1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響大閘蟹的鮮美。 2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。 4、接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。 5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
- 觀點3： 其實很簡單，能刷到的地方都用牙刷去刷，最終呀偶的部分就是蟹毛和肚皮，
洗蟹過程要小心被夾道收，一般買蟹的時候，線上銷售平臺都有這些知識的，
我給你介紹家吧、 - 觀點4： 我從來不洗的，拿回來都是活的，放水一沖，直接進(jìn)鍋蒸了～
- 觀點5： 大閘蟹怎么清洗？#星知計劃#
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- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
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- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴(kuò)展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
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- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
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- 擴(kuò)展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
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- 擴(kuò)展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
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