- 觀點1： 有哪些外地人吃不慣的當地美食
咱們國家美食種類繁多，每一種都具有特色，有些美食更是火遍全國，就比如快餐界的“三大巨頭”，蘭州拉面，黃燜雞米飯和沙縣小吃，靠著自身的名氣和大眾的口味，得到了大家的認可。但是話說回來，并不是每種美食都受歡迎，有些美食名氣很大，僅僅在當地受歡迎，本地人吃不膩，到了外地卻無人問津，而且很難“混”下去。
北京豆汁和豆漿雖說只有一字之差，但是制作方式和口感卻截然不同。豆漿是選用黃豆浸泡后，再榨汁留下的原液，最后進行熬煮后做出的成品，喝起來的口感是醇香濃厚，味道可甜可淡，深受大眾喜愛。
而豆汁是采用綠豆，過濾出其中的淀粉，經過發酵后做出的成品，顏色呈淡墨綠色，帶有一股特殊氣味，喝起來的口感，酸澀不利口，但是這卻是老北京人眼中難以割舍的美味，三天不吃就嘴饞，對于外地人來說，想說愛你，真的好難。
你接受不了的食物有哪些
1、螺螄粉
以“臭”而出名的美食并不多，螺螄粉就算其中一個，而且除了本地，很少在別的地方見有開螺螄粉店的，但是喜歡的吃螺螄粉的外地人卻不在少數，而它的味道也是這里面的精華。
螺螄粉的味道，主要是里面的酸筍散發出的氣味，聞著臭，但是吃著香，嗦一口粉，喝一口湯，來吃上一口酸筍，再來上一口螺螄，復合型口味，入口點燃味蕾需求，對于廣西當地人來說，一日不能無粉，對于沒吃過外地人來說，可能難以接受，不過也建議嘗嘗，它的存在就好比榴蓮一樣，而這也是它的魅力所在。
2、甑糕
甑糕之所以外表不好看，是因為食材的選擇，甑糕是由糯米、紅棗、葡萄干、蕓豆等食材制作而成，采用層層加碼的方式，鋪在一種叫甑的古老容器中，最后選用蒸制的方法制作而成。食材的配比，火候的大小，取決了味道的好壞，出鍋的甑糕，糯香四溢，紅棗甜而不膩，入口勁道不沾牙，但是對于不了解的外地人來說，可能看一眼就沒有了食欲，不過對于真正吃過的人，才知其中的美味。
3、毛雞蛋
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等，是一道江浙地區的特色食物，食用方法有很多，蒸、煮、油炸都可以。
如果你覺得土筍凍尚可接受，你也肯定沒法接受毛雞蛋，因為它實在是太奇葩了。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受種種原因影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
作為外地人的你，先不說吃不吃得慣，只看圖片你是不是就和一樣覺得瘆人啦?
4、土筍凍
土筍凍是福建泉州的一道名小吃，鮮嫩清脆，味道甘冽鮮美。這道菜名字聽起來是道素菜，原材料是某種“筍”。外地人初嘗時也常會贊賞其口味很好，但知道它真正的原材料后，很多人卻都望而卻步了。
土筍凍的制作原料是一種生活在海邊灘涂，長相酷似蚯蚓的“土蚯”(學名：可口革囊星蟲)。將這種蟲子的內臟都清除干凈之后，經過長時間熬煮讓膠質在湯水中自然冷卻凝固成凍狀，這也是為何會稱之為土筍凍的一個主要原因。
5、西湖醋魚
到了西湖，那么西湖醋魚自然就要去品嘗一下。它的味道在本地人看來，應該還是比較不錯的，總體來說比較清淡符合他們當地人的口味，但是外地人嘗過，估計就不會再吃第二遍了。
這個菜名聲是很響，但是上桌以后，你會發現，這菜又腥又酸，即使是那些愛吃魚的外地人，估計也沒幾個吃的習慣。
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- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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