- 觀點1： 到荷蘭留學(xué)，作為吃貨，一定不要錯過當(dāng)?shù)氐奶厣朗常敲丛诤商m有哪些值得試試的食物呢？今天就為大家介紹吃貨必備 荷蘭有哪些特色美食？
首先來看看本地美食有哪些？
1.荷蘭白蘆筍
5月正是白蘆筍當(dāng)季，象牙白色的它身材飽滿，多汁無渣，身價至少比青蘆筍高出三倍，因為它每年只有一到兩個月的當(dāng)造期，又需要超悉心的培養(yǎng)，所以身份自然分外金貴，所以有蔬菜王子的稱號。
在歐洲的不同地方例如德國、荷蘭等都有出產(chǎn)，其中以荷蘭的白蘆筍水準(zhǔn)最平均，棵棵直徑都有2厘米，而且入口夠清甜多汁。如果你有幸在自助餐中見到它，千萬記得要大吃特吃，因為吃上一碟已經(jīng)足夠你回本！不過，哪里的自助餐會這么大方，任你吃貴價白蘆筍??？
2.天然發(fā)酵芝士
荷蘭芝士全是天然發(fā)酵的芝士，連古怪的蒜頭大蔥味都有，不過吃完記得嚼口香糖。
3.荷式牛仔肉
用的是半歲以下荷蘭牛仔，想嫩口就挑牛柳，要爽口香濃的就要牛仔腿，記得請廚師切深一點給你，這樣就可嘗到外層香口內(nèi)里嫩滑的雙重口感。
4.野菌釀鴨胸
野菌用的是荷蘭蘑菇，香味比中國蘑菇的濃，最容易吊出食材的味道。
5.黑殼青口
比新西蘭青口更清甜無渣，夠嫩。
6.番茄啫哩
口感近似雪葩，加了少許辣椒油更吊出番茄的清甜。
接著來看看有哪些特色美食？
1.荷蘭菜
何不嘗嘗道地的荷蘭菜呢？豆湯（Erwten Soep）、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥（Hutspot）、煎餅（Pannekoek）、菜豆加油炸的培根（Kaantjes），或是灑有糖粉的小松餅（Poffertjes），都是荷蘭傳統(tǒng)的家庭式料理。
荷蘭的小吃也很特別，如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯條（patat）、熏鰻魚，以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚（Herring）等，在觀光景點或鬧區(qū)等的攤販都有販?zhǔn)邸?br /> 除了自己的鄉(xiāng)土料理外，荷蘭人對于美食同樣具有國際性的觀點，到處都有中國餐廳、印尼餐廳、意大利餐廳、法國餐廳等等。對于出國想吃中國菜的人，荷蘭的中國餐館覺對不會讓您失望，不但味道道地，而且服務(wù)周到。有些中國餐館茶水是要收費的，請您要先問清楚，另外，請告知餐館您習(xí)慣的是傳統(tǒng)東方的口味，否則一般他們西式的中國菜口味都較淡。
從舊殖民地印尼傳來的印尼料理，在荷蘭創(chuàng)出獨特的吃法，叫Rijsttafel。擺上20種以上小盤菜的吃法，連在印尼本地都看不到。據(jù)說是生性節(jié)儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創(chuàng)出的佳肴。
2.煎餅
煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點，許多旅行團也都會將煎餅排入品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐的行程內(nèi)。荷蘭的煎餅有點類似臺灣的蔥油餅，size稍微小一點，可是它的口味眾多，有咸的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。 一般咸的口味較適合東方人當(dāng)作正餐來吃不過一人份荷蘭煎餅的份量對東方女孩子而言有點太多，所以可以大家一起點個幾份不同口味的來嘗一嘗。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕來吃。 您在荷蘭的任何一個城市都可以找到作煎餅的餐館，有些咖啡館的簡餐也有提供。
3.鯡魚
荷蘭人吃鯡魚的方式相當(dāng)特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間，吃的時候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟，不必擔(dān)心魚刺會刺傷您，反而含有豐富的鈣質(zhì)與維他命D喔！
腌過的鯡魚其實腥味也不會太重，搭配碎洋蔥吃更是美味。一年四季，在市集或鬧區(qū)的攤販都可以買到生吃的鯡魚，如果您不敢整條生吃其實可以請老板切片，大家一起分著吃、嘗嘗味道。
4.酒吧與咖啡館
在荷蘭境內(nèi)有數(shù)不盡的酒吧與咖啡館。體驗荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開始。原木裝璜與香煙熏黃的墻壁，是棕色咖啡廳（Brown Cafe）的特色，也是當(dāng)?shù)厝顺Ｈサ牡胤?。陳設(shè)豪華寬闊的富麗咖啡廳（Grand Cafe）則是年輕人的最愛。
5.琴酒
另外，荷蘭的琴酒（Jenever）可以說是荷蘭的國酒，相當(dāng)有名，她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發(fā)酵蒸餾，并且加上杜松子的果實（juniper）調(diào)味成的一種烈酒，酒精濃度至少都有35%以上。Jenever名字的由來也是從杜松子果實的拉丁文juniperus而來的，意思是使人有活力、恢復(fù)元氣，所以，一開始琴酒是被當(dāng)作藥酒來使用治療各種疾病，也因為是藥酒所以一下子就在荷蘭流行了起來. 想看看古老的琴酒釀酒廠嗎？那就到琴酒的故鄉(xiāng) - 斯奇丹（Schiedam）去瞧一瞧吧！如果您是行家，不妨品嘗啤酒與荷蘭琴酒混和的“Jongejenever”的滋味。 不過現(xiàn)在已經(jīng)沒有荷蘭人再將琴酒當(dāng)作藥酒來使用，而是當(dāng)作烈酒在販賣。 啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮(zhèn)都有一座釀酒廠最鼎盛的時期荷蘭境內(nèi)將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業(yè)的份量盡管有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠，但是近年來卻有復(fù)古的趨勢，有些酒吧或小酒店也開始自制啤酒，供客人品嘗。當(dāng)然他們的產(chǎn)品與海尼根（Heineken） 、Amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。
6.海尼根
遍銷全球的著名啤酒――海尼根（Heineken）則是出產(chǎn)于荷蘭。不過您在荷蘭看不到綠色瓶身的海尼根，一般綠色瓶身的海尼根都是外銷，而在荷蘭境內(nèi)看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹設(shè)有一座博物館（Heineken Brouwerij），介紹啤酒制造的過程。
在您購物區(qū)的大街小巷大肆SHOPPING一番后，別忘了找家咖啡館歇個腿。在棕色咖啡館（Brown Cafes）您可以重溫阿姆斯特丹的歷史市內(nèi)隨處可見形形色色、大大小小的老式咖啡館。其中許多之所以能夠生存，全拜愛到店內(nèi)玩牌的當(dāng)?shù)厝酥n。它們通常被稱為“棕色咖啡館”，因為隨著歲月流逝，墻壁和天花板都已泛黃。在這兒，您看到的是猶如黑白電影中的情景。
最后再來看看荷蘭人的飲食方式。
首先，應(yīng)了解荷蘭人的飲食習(xí)慣。雖然荷蘭人收入較高、國家福利也很好，但荷蘭人大多保持勤儉的傳統(tǒng)，大吃大喝、鋪張浪費是不常見的。荷蘭人的日常飲食與其他西方國家基本相似。
上午7：00—9：00吃早餐，面包、黃油、奶酪、肉類、牛奶、酸奶為主要內(nèi)容。10：00—11：00為上午喝咖啡的時間。
中午12：00—13：30為午餐時間，內(nèi)容與早餐差不多。15： 00—16：00是荷蘭人享用下午茶的時間。
晚餐（17：30—19：00）是三餐中最正式的，一般是一頓熱餐，肉類、土豆、蔬菜等。
牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品，其價格并不比中國高多少。荷蘭人吃肉類食品喜歡大塊或整齊的，一些零散或小塊的部分就賣得很便宜。蔬菜的價格隨著季節(jié)而變化，冬季較貴，夏季一些自由市場的部分蔬菜價格接近中國大城市的水平。由此看來，適應(yīng)荷蘭的食品市場，合理安排采購，是很有必要的，尤其是對于普通留學(xué)生。
荷蘭人的早午兩餐多吃冷餐。荷蘭人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷蘭人不怎么喜歡唱茶，平常以喝牛奶來解渴。午餐也很簡單，大多只是面包夾火腿。
荷蘭人的晚餐才是正餐。正正經(jīng)經(jīng)地在餐桌上鋪上臺布、餐巾，放上刀叉、湯匙、杯碟與調(diào)味等。通常是兩道菜、一道湯。第一道是湯，常常是粟米粉調(diào)成稀糊。第二道常常是蔬菜，這些蔬菜燒時都不加油鹽調(diào)料，吃時用奶油、肉汁混和澆在這些蔬菜上。第三道通常是肉，大多是牛排。
荷蘭人用奶油煎牛排，牛排放在平底鍋里略微煎一下就拿起來。放在盤子里再放精鹽、胡椒粉、蕃茄醬等調(diào)味品。牛排切開時還帶有血。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
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- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
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