- 觀點1： 1.有史可考的月餅習俗，應該是起源于唐代，中秋節新科進士參加曲江宴的時候，唐僖宗賞賜月餅給進士。
2.月餅有團圓、美好的意思呢，已經到了北宋的時候了，北宋皇家中秋的時候，喜歡吃“宮餅”，傳到民間，就把“宮餅”稱為“小餅”和“月團”，所以慢慢的月餅就演變成圓形的了，寓意團圓美好~
3.南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，這應該算是第一次出現“月餅”。
4.中秋賞月、吃月餅的習俗呢，到了明代才有可考的資料。《西湖游覽志會》記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”（八月十五日謂之中秋，民間以月餅相贈，取團圓的意思）
5.到了清代，關于月餅的記載就開始多了起來，而且制作越來越精細。
6.元代的時候呢，人民不甘元政府的統治，紛紛起義抗元，元官兵搜查嚴密，沒辦法傳遞消息。劉伯溫讓王昭光制造餅子，在餅子里面放入了“八月十五夜起義”的消息。
這樣看來，八月十五+月+團圓，也是別有深意啊！
7.明代的時候，中秋吃月餅漸漸在民間流傳開來，有一些心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的故事印在月餅上，使得月餅稱為人民青睞的中秋佳節必備食品。
在宮廷中呢，月餅也漸漸的稱為常見食品，明神宗曾經十次賞賜月餅給大臣，聽起來就很頂！
8.在清代，中秋吃月餅已經稱為了一種普遍的習俗，而且結合地區特色，出現了蘇式月餅、廣式月餅、晉式月餅等等多個種類！
9.插個題外話，在明思宗崇禎十一年（1638年），太原城內有一家糕餅鋪，有郭姓、杜姓、林姓三個師傅，講生面和麻油、飴糖等材料摻入已經發酵的面中，再按照之前的唐餅的工藝進行制作，制作出了比之前唐餅更加酥軟和香甜的新式月餅。
當然了，這就是雙合成郭杜林，也是國家級非物質文化遺產，更是中國的“國餅”。
如果有興趣，歡迎來了解一夏雙合成的郭杜林哦！ - 觀點2： 月餅起源于我國古代拜月神的習俗，人們把月餅當作供品，那時的月餅叫小餅、宮餅、團圓餅。到漢朝時期，皇帝張騫出使，他帶回芝麻、胡桃，于是就有了用胡桃仁做餡的圓形餅，叫做“胡餅”。唐朝時期，唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅?；实巯雍灥拿蛛y聽，楊貴妃說“那就把它叫作月餅吧”，自此沿襲而來。
月餅是中國的漢族傳統美食之一。月餅是用來祭月的，其在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展到2021年，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
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