- 觀點1： 在家蒸雞蛋羹的具體做法是什么呢？雞蛋羹作為中餐的傳統美食，在家蒸雞蛋羹主要做法；大致可以分三步走。 首先，第一步；打1到2個雞蛋進行攪拌，（可以用筷子，也可以用打蛋器）使其攪拌均勻，攪拌均勻后放入容器當中，（也可以用盤子）提前將鍋中倒入水，并蓋上蒸籠。鍋中水的多少可以根據具體情況而定，這里不做特殊規定。
然后，第二步；將攪拌好的雞蛋按照雞蛋水2比1的形式放入清水，（倒適量放入盡量筆直在2比1左右）可以根據口味的要求更改比例大小。一般情況下水分過多時可能會讓雞蛋羹無法凝固，但水分過少會讓雞蛋羹的口感沒有那么鮮嫩。所以，把握好水的攝入量是做雞蛋羹是否成功的重要一步。
最后，第三步；開火燒水將盛有水和雞蛋的托盤放入蒸籠，待水燒開后，蒸大約5到10分鐘即可。等待時間到達預訂過后，可以用筷子插入測試是否里外熟透，確定之后，即可出鍋。出鍋之后倒入生抽、香油、香菜等調味品會使雞蛋羹的口感更佳（喜歡重口味的可以少量的鹽。 雞蛋羹，可以說是老少皆宜的美味佳肴。對于幼小的兒童來說，它有利于消化，有利于營養的攝入，所以，作為寶媽可以進行嘗試一下。對于成年人來說雞蛋羹可以作為早餐，放入生抽之后更加鮮美吃了之后讓人''欲罷不能''。并且營養充足，為一天的工作活動注入動力。所以，學會雞蛋羹的做法，每天早上來一碗雞蛋羹，可以說對身體是百利無一害的。你們認為呢？
原創不易，點個贊，感謝大家的閱讀觀看！ - 觀點2： 在碗中打入兩個雞蛋，之后用筷子攪拌均勻，然后放入少量的水，邊放水，邊攪拌雞蛋，之后放入鹽，攪拌均勻，包上保鮮膜放入鍋中蒸熟雞蛋即可。
- 觀點3： 首先我們要在碗中打上雞蛋，把雞蛋打勻以后，加入適量的鹽和水，最后把雞蛋混合液體放在鍋上蒸10~15分鐘即可。
- 觀點4： 首先打好雞蛋，然后加入鹽和水攪勻，最后上鍋蒸熟即可。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切?。?、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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