- 觀點(diǎn)1： 葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。
中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。
當(dāng)然，葡糖干有著同樣的效果，如果不產(chǎn)葡萄的季節(jié)，吃些葡萄干也可以起到很好的養(yǎng)肝作用。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干的功效具體如下：
1. 抗氧化，增強(qiáng)免疫力。葡萄里面含有豐富的抗氧化劑，這種氧化劑可以防止衰老，提升機(jī)體的免疫力。
2. 降低膽固醇。葡萄干里有一些可以降低膽固醇的成分，經(jīng)常出葡萄干可以維持膽固醇的水平。
3. 加速腸道的排泄。葡萄干中含有兩種成分，一種是纖維，另一種是酒石酸，這兩種成分可以讓食物迅速的通過腸道排出，減少污物和毒素在腸道的停留，促進(jìn)腸道的 健康 。
4. 有抗癌的成分。葡萄干中有一種抗癌的成分白黎盧醇，這種成分可以抑制細(xì)胞的突變，限制癌癥細(xì)胞的增長。
5. 補(bǔ)鐵補(bǔ)血。葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)鐵和鈣，常吃有助于女性和兒童補(bǔ)血補(bǔ)鐵，貧血和血小板減少的人吃這種水果，癥狀會有所改善。
6. 營養(yǎng)心肌。葡萄干當(dāng)中含有大量的葡萄糖，這種糖對養(yǎng)護(hù)心肌非常有幫助，常吃對肝臟有 健康 。
7. 葡萄干中含有豐富的氨基酸和維生素。這些成分對改善身體素質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)都非常有幫助，可以改善神經(jīng)衰弱和緩解疲勞。
葡萄干雖好，但是不適合所有人吃，吃這種干果還是有一定的禁忌的：
1. 葡萄干不能一次性吃太多，很容易營養(yǎng)過剩，因?yàn)樗暮橇糠浅８撸罅康臄z入糖分而身體代謝不掉，就容易變成脂肪儲存起來，長期過量吃，容易肥胖。
2. 糖尿病病人不適合吃葡萄干，這種干果含糖量很高，因此，糖尿病病人最好不吃，食物會導(dǎo)致血糖迅速升高。
3. 不要和含鉀高的食物一起吃。和這些食物一起吃很容易導(dǎo)致高血鉀，這些食物包括海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等，最科學(xué)的使用方法，是吃了這些高鉀食物后3個(gè)小時(shí)再吃葡萄干。
吃葡萄干對肝臟好嗎？有影響嗎？
葡萄干因?yàn)楹胸S富的維生素，c可以抗氧化作用，有利于肝臟排毒，這個(gè)是對肝臟有保護(hù)作用的，所以說可以吃的。
1.葡萄干富含維生素就會有過氧化產(chǎn)物，導(dǎo)致脂肪性肝臟炎癥纖維化，特別是酒精性脂肪肝，這些葡萄干都可以加速肝臟的代謝，肥胖高血脂，高血糖，高血壓高胰島素血癥也是誘發(fā)這種血脂引起的脂肪代謝紊亂引起的脂肪肝的誘發(fā)因素一旦出現(xiàn)轉(zhuǎn)為的身高所以說需要治療原發(fā)病，
2.因?yàn)楦闻K是儲存糖分和脂肪蛋白質(zhì)的主要器官，所以說葡萄干還有大量的糖分，特別是含有蜜糖，就可以加速肝臟的儲存糖量的成分，可以緩解這種因?yàn)樘谴x紊亂引起的脂肪性病變。
3.葡萄干可以降低膽固醇，因?yàn)檫@種水果干果類的食物，因?yàn)榻曇院缶涂梢栽黾芋w質(zhì)的能量的消耗，可以有飽腹感，也可以減少膽固醇和脂肪的攝入。
4.葡萄干抗癌的作用，主要還是葡萄干這種水果，食物里邊還有豐富的維生素C.E，這種豐富的維生素就可以促進(jìn)抗氧化作用，減少癌細(xì)胞的生長。
以上這些葡萄干的作用都會增加肝臟排泄脂肪的代謝容易引起，促進(jìn)維生素e的吸收代謝也可以增加肝臟排毒的作用。說對肝臟也是一種保護(hù)作用，除了有糖尿病這種病人需要謹(jǐn)慎的少吃這些干果類的食物，可以適量的使用，如果大量的食用以后可能會出現(xiàn)血糖的升高的波動引起血糖代謝紊亂，誘發(fā)疾病的發(fā)生。
葡萄干，是鮮葡萄脫水曬干的食品。富含糖分，主要為單糖、葡萄糖，屬于高能量，高糖分的食物，而且葡萄干的血糖生成指數(shù)(64)為中等GI 食物。
那吃葡萄干對肝臟有什么影響？ 葡萄干還含有豐富的酚類物質(zhì)，具有高濃度的抗氧化物質(zhì)，除此之外，還富含膳食纖維，只要合理的食用有助于促進(jìn)肝臟代謝和改變脂蛋白的代謝。糖對干細(xì)胞保護(hù)作用，充足的糖也利于蛋白質(zhì)的利用和組織的修復(fù)。
但是，由于葡萄干為高能量、高糖食物，過多的食用，會引起肥胖、高血脂等，一定要注意量的食用。
葡萄干的食用量與食用方法: 葡萄干的最佳食用量大粒7.8粒/次，中等大小在10粒左右，如果小一點(diǎn)的粒，在15粒左右。大約就是12-15克。
葡萄干使用時(shí)，如果是包裝袋的可以免洗，如果是購買了散裝的葡萄干，最好清洗一下，因?yàn)槠咸迅稍跁裰苹蜻\(yùn)輸過程中都會有塵土等污染。
葡萄干可以干吃，也可以熬粥用，還可以用牛奶沖燕麥時(shí)添加幾粒。
葡萄對于肝臟的影響，其實(shí)與其他的食物并沒有什么特別之處，但是吃葡萄可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng)素是真的。葡萄又叫蒲桃、草龍株、山葫蘆，葡萄中的糖分含量比較高，達(dá)10% 30％，主要以葡萄糖為主，易于被人體吸收，葡萄中富含一種天然的聚合苯酚，能與細(xì)菌或病毒中的蛋白質(zhì)化合，使其失去傳染的能力。葡萄的營養(yǎng)液很豐富，富含酒石酸、蘋果酸、果膠，以及維生素、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵等等。
另外葡萄不僅鮮美多汁，品種也眾多，味甜可口，營養(yǎng)豐富，常吃葡萄，對神經(jīng)衰弱、過度疲勞有良好的療效，而葡萄制品也較好，比如葡萄制成葡萄干后糖盒鐵的含量會增加，對于婦女兒童來說更有益。釀成葡萄酒，不僅口感獨(dú)特，少量飲用還能起到一定的 養(yǎng)生 作用，比如可以抗氧化、助睡眠等作用，但是前提是 健康 的人，如果身體本身有疾病的人還是應(yīng)該禁酒。
那么對于肝臟來說，其實(shí)肝臟的 健康 ，受到很多因素的營養(yǎng)，并不是指某一種食物，而是綜合因素，比如：生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等，當(dāng)然還有無法左右的遺傳因素。但對肝臟的影響，生活和飲食習(xí)慣的影響較大也較多，所以要想保護(hù)肝臟，要雙管齊下，摒棄不好的習(xí)慣，養(yǎng)成好的習(xí)慣。
保護(hù)肝臟哪些事可以做，哪些事是禁忌，自己一定要知道！ 保護(hù)肝臟的事：
1.均衡多樣的膳食，控制總能量的攝入，保持一個(gè) 健康 的體重。
2.多吃新鮮的蔬菜，種類越多越好，尤其是顏色豐富的紅／橙／黃色蔬菜，最有利于肝臟 健康 ，每天不少于500g。
3.主食粗細(xì)搭配，飲食葷素搭配。
4.保持愉悅的心情，減少憤怒、焦慮等問題。
5.早睡早起。
6.適量運(yùn)動，每天不少于1小時(shí)。
7.保持腸道通暢，對于肝臟的保護(hù)也有重要意義。
8.每天的食物選擇種類越多越好，最好包含：新鮮蔬菜、水果、豆制品、雞蛋、牛奶、畜禽肉瘦肉、海產(chǎn)品、堅(jiān)果類、菌藻類等。
保護(hù)肝臟的禁忌：
1.戒煙酒， 健康 的人少飲酒，每天或者白酒1兩，或者啤酒1瓶，或者黃酒／紅酒2 3兩。如果身體有問題的人，尤其是涉及到肝臟的，最好忌酒。
2.切忌不要熬夜，晚上22:30上床準(zhǔn)備睡覺。
3.少吃油炸類的食物，煙熏腌制的食物，燒烤等。
4.不要吃發(fā)霉、變質(zhì)的食物，哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)也不行。
5.少吃高糖類的食物。保持一個(gè) 健康 的體重。
6.不吃肥肉。
葡萄干是我們經(jīng)常食用的一種零食，經(jīng)常和堅(jiān)果一起出現(xiàn)，葡萄干口味甜蜜，而且其中含有不少有益物質(zhì)，適當(dāng)食用的話對我們的確有好處。有一些資料會提到，吃葡萄干對肝臟有好處，那么葡萄干對肝臟有哪些好處？葡萄干是葡萄曬干后的食物，葡萄水分流失，會損失一些礦物質(zhì)和維生素，不過大部分礦物質(zhì)得以保留，并且能儲存更長時(shí)間，葡萄中富含豐富的果糖、葡萄糖成分，葡萄干由于水分流失糖分含量更豐富，適當(dāng)吃一點(diǎn)葡萄干能夠快速提供糖分，提供能量，改善虛損，對于體質(zhì)虛弱、體力不支等人群有益，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，葡萄干還有助益氣血，身體虛弱的人群適合適當(dāng)食用。
葡萄干提供的糖分也能夠在肝臟中儲存為肝糖原，肝臟是一種“喜愛糖”，但又不能過多沾糖的器官，肝糖原儲存在肝臟中能夠協(xié)助肝臟的工作，還能起到讓肝臟快速維養(yǎng)的效果；但過多的糖分也不利肝臟 健康 ，過多的糖分會在肝臟中轉(zhuǎn)化為糖原，再轉(zhuǎn)化為脂肪運(yùn)輸?shù)狡は聝Υ妫^多的脂肪可能會一部分堆積在肝臟，日積月累，肝臟中的脂肪可能會越堆越多，最終可能導(dǎo)致脂肪肝、還可能誘發(fā)高血脂；另外葡萄干的適當(dāng)攝入有助利水利尿，對于改善腹水、水腫有益，對肝臟也是有一定好處的。不過葡萄干中也沒有什么特殊的成分能夠改善肝臟亞 健康 或治療肝臟疾病，只能作為一種維護(hù)肝臟 健康 的食物，葡萄干中含多種礦物質(zhì)，部分維生素，也能提供一部分肝臟所需的有益物質(zhì)。
葡萄干富含多種礦物質(zhì)，人體所需的鈣、鎂、鋅、硒、磷、鉀等樣樣都不少，尤其是鈣、鐵鉀元素含量尤其豐富，100g葡萄干能提供約995mg鉀元素，鉀元素是人體的長壽元素之一，能調(diào)節(jié)離子濃度，穩(wěn)定細(xì)胞、血管外滲透壓，還有助促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。葡萄干含有少量維生素C、維生素A，維生素B族含量較高，總之，日常適當(dāng)吃點(diǎn)葡萄干也是不錯(cuò)的選擇，但100g葡萄干含碳水化合物高達(dá)80g以上，每天吃幾顆就好，吃多了對血糖影響較大，特別是高血糖、糖尿病患者應(yīng)當(dāng)格外注意攝入量。
葡萄干含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富，葡萄干的含糖量比較高，在有肝病的過程當(dāng)中可以適量的吃，但是并沒有治療肝病的作用。如果適量的吃，能夠促進(jìn)代謝、增強(qiáng)營養(yǎng)、加強(qiáng)身體的抗病能力、加強(qiáng)體質(zhì)。
但是如果身體肝臟不好的朋友們吃葡萄干可能也沒有比較明顯的改善效果。
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