- 觀點1： 在家里我就常常自己做胡辣湯喝，我感覺自己做的比有一些早飯店內做的胡辣湯要好吃。多朋友們都喝了或是聽說過，特別是在北方地區，那便是胡辣湯。在北方地區的早飯中，一碗熱氣騰騰的胡辣湯，配著一個老潼關肉夾饃或是一根油條，這可是好多人心目中的絕對美味可口。實際上胡辣湯大家在家里也可以很快地做出來，關鍵是掌握住在其中的幾類重要食材。胡辣湯的家常做法，7種食材不可以少，這樣才能喝到胡辣湯的原汁原味！
地介紹一下胡辣湯的歷史時間，胡辣湯始于中部地區，歸屬于中原地區著名特色小吃，在其中尤以河南省周口市西華縣逍遙鎮的胡辣湯更為知名，山東省及其陜西地區的胡辣湯基本上都是承傳了這一口感。胡辣湯常常采用的食材，有胡椒粉、朝天椒、熟牛肉丁、大骨湯、水面筋、紅薯粉條、海帶、金針菜、大豆、花生仁、豆腐絲、黑木耳等，這種食材是最常見的，自然并不是必須的
美食特色就這樣，它總會有幾類屬于自己的特點食材，胡辣湯也是如此。如果我們在家里自己做胡辣湯，這7種食材是不可缺少的，擁有他們，無論如何做，總是能作出胡辣湯的原汁原味。這7種食材如下所示：首先是胡椒粉，胡辣湯的甜味就源于胡椒粉，并非朝天椒；然后就是水面筋和面筋水，焦味及其料汁的濃稠就來源于它；然后是生抽，著色全憑生抽；此外是花生仁、海帶、紅薯粉條和豆腐絲，這幾種食材配搭下去有一種有效的復合性口味，別的的大骨湯、大豆、肉粒之類的無關緊要。左右7種食材，別的的都可以是現有的，唯有水面筋和面筋水不要買，必須自己制作，自己制作出的，口味最好是，因為好多人不清楚面筋怎么做，下邊就簡單地說一下。最先像做饅頭一樣，將面揉成面團，結團以后，再把這一面糊用兩手在冷水里不斷捏揉，出去的水面筋水扔掉，不斷多搓揉幾回
一個拳頭大小的面糊，在通過幾回捏揉和魚缸換水以后，里邊的木薯淀粉大部分被清洗了，剩余小大半個拳頭大小的是水面筋了，這一水面筋在后邊用的情況下能夠扯成細細長長片狀，隨后掰成細條形入鍋，那樣做出來的水面筋最正宗。此外注意了，在洗面筋的情況下，要留有一碗水面筋水，最后的水淀粉勾芡也全憑它。見剩余的操作就很簡單了，把上邊說到的這幾種食材立即入鍋，例如有條件的，能用大骨湯，還可以多放些牛肉丁，沒有就沒必要放了，畢竟是粉絲的做法，冷水入鍋就可以。這幾種食材入鍋以后，大火燒開，由于有花生米的緣故，煮的時長要略微長點，另一個還可以提早泡浸一下。花生仁類似煮開的情況下，這時候就需要澆上生抽了，多一點也不害怕，胡辣湯起鍋后是那種醬色的色彩最好是。 - 觀點2： 首先你就要將所有的配菜切好，然后在鍋中倒入水煮開之后放入切好的配菜，然后加入一小勺的鹽，兩勺的胡椒粉，半勺雞精，然后再加入少量的淀粉水攪拌均勻之后打入一個雞蛋，然后放上一小把蔥花攪拌均勻就可以出鍋了；需要準備的食材有豆腐，金針菇，火腿腸，香菇，雞蛋，蔥花，鹽，胡椒粉，雞精，淀粉。
- 觀點3： 熟牛肉，花生米，干木耳，海帶絲，干絲，老抽，面粉，粉條；將面粉加入清水，揉成面團，再放入碗中加水，剛好沒過面團，將其洗制成面筋或面筋水備用，干木耳泡，水切絲，熟牛肉，切丁鍋中加水，放入牛肉，丁，面筋，粉條，花生米，海帶絲干絲和木耳絲倒入面筋，水攪拌加鹽和老抽陳醋，煮到面筋全熟即可，再按照個人口味喜好加入適量的胡椒粉。
- 觀點4： 要準備好千張，豆腐，海帶，黃花菜，豆芽，薏仁。平時才全部清洗干凈，然后洗鍋燒水，放入千張，海帶，豆腐煮一段時間后撈出來晾干。起鍋燒油，放入蔥和姜炒肉渣味后，放入一些清水，然后將蔥和姜撈出來，放入海帶，豆腐，黃花菜，薏仁豆芽，熬煮一段時間，放入食鹽，然后放入白胡椒粉，攪拌均勻，倒入味精，放入粉絲勾芡，然后加入香菜酥油洗漱就可以了。
- 觀點5： 制作方式就是雖然現在鍋中倒水，然后放一些辣椒，放上一些香油，再放上一些其他的食材就可以。紅薯，粉條，手洗，面筋，牛肉，淀粉，黃花菜，花生米。
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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