- 觀點(diǎn)1： 1、粘豆包
粘豆包是東北地區(qū)的特色美食，而且歷史源遠(yuǎn)流長，滿族人早年外出打獵的時(shí)候，要攜帶幾天的干糧，因?yàn)檎呈乘植灰琢魇В酗柛鼓宛I，抵御寒冷，所以是最受歡迎的主要食物。
每當(dāng)過年的時(shí)候，東北的家家戶戶都會(huì)做粘豆包，這樣才算過年，才有年味。農(nóng)戶人家會(huì)一做一大缸，能吃一冬天。粘豆包現(xiàn)在城里人已經(jīng)很少吃了，因?yàn)椴惶菀紫芏鄸|北的農(nóng)村很多人還是很喜歡吃。
2、醬大骨
要說東北人最喜歡吃得美食里面，一定有醬大骨。一大盤子醬大骨端上來，香氣四溢，肉質(zhì)軟爛入味，吃起來是出了名的過癮，吃法也最能體現(xiàn)東北人大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽之氣，讓旁邊看的人都有想吃的沖動(dòng)。
3、凍梨
有人會(huì)說，凍梨算啥小吃啊，但在當(dāng)年的東北，冬天天寒地凍的，也沒有今天的物流，基本沒什么新鮮水果可吃，而凍梨就成為東北冬季最受歡迎的水果，堪稱是東北冬季的水果之王。
凍梨是將地產(chǎn)的蘋果梨、尖把梨、白梨等冰凍而成，凍過的梨顏色是黑色的，吃之前，要用涼水把凍梨化開，化透的梨的外邊會(huì)有一個(gè)堅(jiān)硬的冰殼，去掉就可以吃了，一入口涼絲絲的，但鮮甜無比。
4、江米條
稍微上點(diǎn)年紀(jì)的東北人都吃過的一種小吃，每逢年節(jié)和“坐席、吃席”，江米條都是要上桌的一道小吃，口感酥脆還帶有一點(diǎn)粘連的彈性，老人小孩都愛吃，吃到停不下來。一直到九十年代，還有很多人在吃，但隨著人們口味的變化，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人再吃它了。
5、喇蛄豆腐
這道小吃堪稱是東北小吃的極品，味道鮮美，口感滑嫩，以營養(yǎng)豐富而著稱。做法是把喇蛄蓋揭掉，清除內(nèi)臟后剁碎加水，用紗布過濾后的喇蛄水，倒進(jìn)調(diào)好味道的湯里，開鍋后的喇蛄豆腐呈紅色棉花狀，鮮美適口。
有人說這不是小龍蝦嗎，其實(shí)是不同物種，小龍蝦生長不挑水質(zhì)，而喇蛄對(duì)生長水質(zhì)要求極高，在東北七八十年代環(huán)境好的時(shí)候，大小河里都生長著大量的野生蝲蛄，人們經(jīng)常抓蝲蛄來制作‘蝲蛄豆腐’，現(xiàn)在蝲蛄在東北幾乎絕跡，這道小吃已經(jīng)變成中老年人回憶中的美味了。
6、肉皮凍
在南方，很少有人專門吃豬肉皮，甚至賣肉的時(shí)候都剔下來了丟掉，但在東北，豬皮可是個(gè)好東西。過年的時(shí)候，家家戶戶都要做豬皮凍，做法是將精心挑選的肉皮，用刀刮干凈，然后慢火熬制成凍，皮凍就像果凍一樣，晶瑩剔透，據(jù)說因?yàn)槟z原蛋白含量高，還有美容作用，是東北人家中最喜歡的下酒菜。
7、油炸糕
油炸糕是東北傳統(tǒng)美食小吃，用現(xiàn)代眼光看，算不上是健康食品，但在當(dāng)年的東北，油炸糕可是每一個(gè)東北人，尤其是孩子們的心頭愛。油炸糕外面酥脆可口，里面豆沙餡香甜不膩，過年的時(shí)候每家都會(huì)做很多，剩下的就放外面凍上，吃的時(shí)候熱一下就好了，是東北歷史最悠久的特色小吃。
8、繭蛹
東北人很愛吃繭（jiǎn）蛹，做法也是多種多樣，可以油炸、炒制、干煸、燒烤，而小編覺得最好吃、也是最簡(jiǎn)單的做法就是水煮后，撒點(diǎn)鹽， 那真是又鮮又香等。
很多人沒吃過繭蛹，甚至有些人壓根就不敢吃，但當(dāng)年在東北，可是人見人愛的家常菜，一斤也就幾塊錢，據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)漲到30塊錢一斤，很多人要吃不起了，現(xiàn)再想起來，蠶蛹的香味真讓人記一輩子。
9、東北燜子
燜子是東北常見的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成兩面硬皮，再淋上麻醬、蒜泥和蝦油等調(diào)料，顏色金黃油亮，香辣撲鼻，令人垂涎欲滴。燜子也是丹東人最愛的小吃之一，據(jù)說燜子本來就是一百多年前丹東一位姓馬的首創(chuàng)，然后傳到其他地方。 - 觀點(diǎn)2： 作為東北人，你有哪些賊喜歡吃，逢人就想夸的家鄉(xiāng)特色美食
大碴粥
東北的大碴粥就是大半粒玉米，然后放上豆子熬制而成的，最適合吃的就是冬天，一家人坐在桌子旁，然后桌上各種各樣的小咸菜，喝著熱乎乎的大碴粥，一頓幾碗不成問題，濃濃的玉米香味，超級(jí)好喝，很適合冬天！
粘豆包
東北的粘豆包全國都有名氣，勁道、粘粘的，還甜甜的，這都是大家喜歡的，而且豆包的吃法也不僅僅是蒸，還能煎著吃，煎著吃更香一些，外面有點(diǎn)酥酥脆脆的，里面是粘的，豆包餡還甜甜的！
粘糕
東北的粘糕是小編的最愛，跟外面賣的很大不同，這個(gè)粘糕的口感更粘一些，而且自己家蒸的，并沒有添加各種添加劑！
餃子
東北的餃子外國人也是知道的，皮薄餡大，然后餃子餡還多種多樣，即便是不蘸醬油啥的，還是一樣好吃，煎著吃更好吃！
飯包
飯包可以說是最下飯的，白菜葉、香菜和蔥，準(zhǔn)備點(diǎn)醬，剩下的米飯你就來吧，比平時(shí)能多吃一碗飯不止！嘎嘎好吃
打鹵面條
東北的打鹵面條都是自己搟的，雖然很粗糙，但是煮出來的口感卻是不一樣的，最經(jīng)典的鹵子應(yīng)該就是辣椒肉的，清香還好吃，即便是肥肉也不會(huì)油膩，4、5碗不在話下！
油餅
冬天的時(shí)候最喜歡的就是一天兩頓飯，早上晚點(diǎn)吃，晚上早點(diǎn)吃，所以吃油餅最合適不過，抗餓，還好吃，不會(huì)覺得油，再喝點(diǎn)熱熱的湯，賊拉享受
菜包子
這個(gè)菜包子也是包子，只不過是用粘米面做的，然后酸菜肉的包子，我們都叫菜包子，可香了，外面的皮是那種粘粘的還有點(diǎn)勁道的那種，特別好吃！ - 觀點(diǎn)3： 豬肉燉粉條，白肉血腸，排骨燉豆角，牛肉燉土豆，尖椒干豆腐，芹菜炒粉，醬炒雞蛋，蒜泥白肉，拆骨肉炒尖椒。
- 觀點(diǎn)4： 鍋包肉，東北大拉皮，酸菜燉粉條，鐵鍋燉大鵝，地三鮮
- 觀點(diǎn)5： 凍梨，蠶蛹，東北大醬，東北蘸醬菜，酸湯子，烤毛雞蛋，油炸大腸油，殺豬菜，老頭魚
- 觀點(diǎn)6： 小雞頓蘑菇，尖椒干豆腐，醋溜三段，皮肉凍，溜大腸，拔絲地瓜
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！