- 觀點1： 怎樣做咖喱炒面，Q彈爽口，香氣撲鼻，一盤不夠吃呢？雖然中國人是用餐的民族，其實亦有很多朋友無面不歡，特別是在在外面吃午餐，好多人很喜歡點咖喱海鮮炒面、沙茶牛肉粗炒和臺型口味炒面等，除開因為這些炒面色香味俱全全，令人食欲大增，也只要我們自己在家炒的面都不太好吃，并不是缺乏熟度便是缺乏香味，要不就是鮮面條不足Q彈。
其實只要你了解竅門，在家做炒面一樣可以有大廚師水平！簡易炒面，再加上咖喱粉略微炒出香味，每口都是有濃濃的咖喱味，換其他面種也滿百搭的喔，一盤熱騰騰的炒面，加上個燙水，期盼著和下班回家的家人共享，幸福快樂真的很簡單，垂手可得不要太復雜。
份量3人份、時長10分鐘左右食物：油面2~3人份、豬肉絲1小盒子、圓蔥一顆、胡蘿卜一條、高麗菜適當肉片腌漬：生抽1大匙、酒釀1大匙、咖喱粉1大匙調料：食鹽約1茶勺、白砂糖約1茶勺、生抽約1大匙、咖喱粉約2大匙、清水約300cc
第一步豬肉絲清洗后腌漬，圓蔥、胡蘿卜切成絲，青澀切蔥段，蔥根綠茵茵分離，高麗菜切半片，取鍋轉走紅，燒一鍋清水，約1茶勺食鹽、油面川燙(約1min)，面撈起來預留，川熱開水扔掉。
第二步原鍋略微衛(wèi)生紙擦之后轉中小火，涼鍋適當沙拉油，腌漬肉絲炒至金黃后倒出預留，原鍋轉中小火，適當沙拉油涼鍋，洋蔥絲、紅蘿卜絲、蔥根炒出香味炒至圓蔥略微變全透明。
第三步高麗菜略微煸炒幾下，咖喱粉后煸炒炒成咖喱醬香味，清水、食鹽、白砂糖、生抽后燒開試味兒(加一點牛乳也很好唷)，味兒OK后，油面、肉片翻拌煮炒糖色(約2min)，出鍋前冬茹煸炒翻拌就可以上餐。小貼士油面能換其他品種面。油面川燙可除去一些異味與油品，會比較好消化吸收咖喱湯汁。 - 觀點2： 先把豬肉清洗干凈之后進行腌制，然后再準備一些配菜，比如說紅蘿卜，洋蔥還有青蔥等等。熱鍋適量沙拉油，腌制肉絲炒至金黃色后倒出備用，原鍋轉中小火，適量沙拉油熱鍋，我把準備好的配菜放入鍋中一起炒。加入適量的鹽，巴砂糖，還有醬油，攪拌均勻之后即可。
- 觀點3： 熱鍋放油然后放入洋蔥和肉末炒香，接著放入面和咖喱一起炒，然后放入一點點牛奶一起炒。
- 觀點4： 先把面用開水煮熟，再把咖喱融化，和面一起攪拌，加入洋蔥和土豆。
- 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優(yōu)選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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