- 觀點1： 一、豆漿的壞處
1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2.豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。
5.豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。
二、豆漿的介紹
1、豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
2、鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
3、豆漿起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
4、現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說已經有接近2000年的歷史了。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。現磨豆漿是中國發明、中國制造的，中國有很權威持有權。
擴展資料：
喝豆漿注意事項
1、豆漿一定要煮熟
生豆漿中含有一種有毒物質——皂素，它會刺激胃腸粘膜引起充血、腫脹等癥狀，還會破壞紅細胞，引發頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現象。煮豆漿必需溫度達到100°C并持續數分鐘才能破壞其中所含的毒素，忌飲用未熟的豆漿。
2、一次不宜喝過量豆漿
豆漿是高蛋白食物且會在腸道內產氣，一次如果喝太多可能消化不良，引起腹脹、腹瀉等。
3、不宜用豆漿沖雞蛋
雞蛋中容易含有致病細菌如沙門氏菌、霉菌等，用豆漿沖雞蛋因為溫度不夠無法將雞蛋中的致病細菌殺滅，二者都應該充分加熱煮熟才能保證食用安全。
4、豆漿要現磨先喝
現磨的豆漿最好一次喝完，如果裝在保溫杯儲存3~4個小時就會變質并產生大量細菌，飲用后會影響健康。
5、豆漿里不宜加紅糖
有些人想要豆漿更香甜選擇加點紅糖，其實這樣會降低豆漿營養的。因為紅糖含有多種有機酸，會與豆漿中的蛋白質結合產生一種沉淀物，不被人體吸收。如果想喝甜豆漿，可以加點白糖哦。
參考資料：豆漿百度百科 - 觀點2： 豆漿中具有豐富的植物蛋白質、卵磷脂、鐵、鈣、鎂等多種人體必需的營養物質，以及多種植物化學物質，如大豆異黃酮、大豆皂甙、植物固醇等。一般在適量飲用的情況下，對補充身體營養、增肌人群的肌肉合成、美容養顏等方面均有益處。但是部分存在胃腸道疾病、腎功能不全等人群不建議飲用：
一、喝豆漿好處：
1、補充營養：豆漿中含有的鈣、蛋白質以及豐富的維生素，對于骨質疏松的老人以及處于生長發育期的兒童、青少年，是理想的鈣、蛋白質來源；
2、促進肌肉合成：對于健身或者是有減肥需求的人群來講，飲用豆漿可以補充蛋白質，既促進肌肉的合成，又不會造成熱量的過度攝入；
3、調節機體內分泌：豆漿富含的大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，尤其對于女性調節內分泌紊亂有所幫助；
4、其他：大豆中的膳食纖維、大豆皂甙、植物固醇，對糖尿病、冠心病、高脂血癥、高血壓、便秘等人群，適量飲用豆漿對病情恢復有一定好處。
二、壞處：
1、胃腸道疾病：胃炎患者不建議食用過多豆漿，容易刺激胃酸分泌，引起反胃、噯氣等副作用；而豆漿中低聚糖食用過多，容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀；
2、腎臟疾病：腎功能不全患者限制植物蛋白的攝入，豆漿中富含植物蛋白，因而限制食用；
3、其他：豆漿屬于中嘌呤食物，大量進食可能會誘發高尿酸血癥患者的痛風發作。術后患者也不建議食用豆漿，容易引起脹氣。
另外，還需要注意豆漿不要和藥物同食，會影響藥效。也不建議放在保溫杯中或喝未煮熟的豆漿，容易引起食物中毒。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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