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紅糖葡萄干發糕,怎么做?

我來答
觀點1: 紅糖葡萄干發糕是一道特色美食,制作原材料是面粉、紅糖、葡萄等。盆中倒進溫開水和紅糖攪拌融化,過濾殘渣;添加發酵粉融化;面粉和發酵粉混合,再倒進紅糖水里,拌成面漿;添加適量葡萄干攪拌兩下預留;另取一個玻璃盆,抹少量油防粘,將拌好的面漿倒進,蓋緊蓋,室內溫度發醇1至2倍大,在發醇完的面漿上邊放少量葡萄干裝飾設計;涼水上鍋蒸三十分鐘,大火燒開上汽后轉低火,歇火后燜五分鐘再打開;制冷至不發燙再切片。

融解酵母菌必須用溫開水,可是溫度不可以超出40度,能夠拿手試試,覺的溫溫的,溫度不燙為宜。水太燙會把酵母燙死,那面就起不上發醇的功效了。發糕表層能夠按自身喜愛放葡萄干或是大棗這類的。發糕的粉類添加玉米面粉就可以制成玉米發糕,放冬瓜能夠制成冬瓜發糕,說白了想象無限極。

為了更好地便捷發糕蒸熟后能順利從器皿中取下,器皿壁要刷油或是墊上沙布,錫紙這類。吃剩蓋緊外蓋放電冰箱。第二天愛吃的情況下取下外蓋,立即丟入微波爐加熱叮熱就可以了,省掉了換器皿的不便。發糕一次吃剩能夠放冷藏室儲存,第二天愛吃的情況下,放入微波爐加熱叮個二,三十秒就又綿軟爽口了。

紅糖中帶有一些純天然的堿類和黑色素調整的化學物質,對于各種各樣黑色素新陳代謝全過程擁有一定的緩沖作用,適當服用的話針對均衡肌膚內黑色素遍布有一定的益處,能夠在一定水平上避免部分黑色素的出現異常沉積。由于紅糖中也是帶有多種多樣維生素和抗氧化性化學物質的,可以抵御氧自由基,加快肌膚細胞的新陳代謝,進而針對皮膚有一定的益處,能夠具有一定的養顏美容的功效。
觀點2: 用熱水化開紅糖加入酵母粉和面粉,混合均勻,撒入一些葡萄干,待其發酵之后就可以開火蒸發糕了
觀點3: 1、盆里倒入溫水和紅糖化開,過濾雜質;

2、加入酵母粉溶化;

3、面粉和泡打粉混合過篩一遍, 再倒入紅糖水中, 拌成面糊;

4、加入適量葡萄干翻拌幾下備用;

5、另取一個玻璃盆,抹少許油防粘,將拌好的面糊倒入,蓋上蓋,室溫發酵1小時至2倍大,( 夏天氣溫較高,可能只需半小時就能兩倍大);

6、在發酵完的面糊上面放少許葡萄干裝飾;

7、冷水上鍋蒸半小時,大火燒開上汽后轉中火,熄火后燜五分鐘再打開;

8、冷卻至不燙手再切塊。
觀點4: 首先把面粉,玉米面,安琪酵母粉混合,再加少許紅糖,葡萄干,分多次加水,攪拌成糊狀,放入一旁,醒發半個小時,然后在大鍋里放水,把寫好的面放入蒸籠中蒸30分鐘,然后取出來,切成合適的大小,就可以吃了。
觀點5: 首先把紅糖加入牛奶攪拌均勻,過篩面粉、玉米淀粉和泡打粉。將粉類倒入紅糖溶液,撒上葡萄干攪拌成面糊,靜置30分鐘,蒸鍋預熱,把面糊放入蒸籠大火蒸半個小時左右就做好了。
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