- 觀點1： 葡萄干泡醋的功效與作用
葡萄干泡醋的功效與作用，這種食材可以作為食療的原料，這種藥材最大的功效就在于改善身體狀況，服用的量也是需要注意的一個點，特別適合養胃、養肺的人食用，葡萄干泡醋的功效與作用，教你正確養生。
葡萄干泡醋的功效與作用1 醋泡葡萄干的功效與作用
1、醋泡葡萄干能美容
醋泡葡萄干有很出色的美容功效，它含有大量的花青素和多酚類物質，人們食用以后可以加快血液循環，也能提高皮膚的免疫力，避免皮膚氧化，能讓人們的`皮膚變得細嫩白皙，另外醋泡葡萄干還能消除皮膚炎癥，也能補益氣血，對面部痤瘡和面色暗黃也一定的調理功效。
2、醋泡葡萄干能減肥
醋泡葡萄可以減肥，很多人都認為葡萄干中有大量的葡萄糖，食用以后能發胖，其實并不是這么回事，醋泡過的葡萄干中含有多種氨基酸，可以抑制脂肪的合成，也能消耗人體內的多種脂肪，可以加快體內糖分的新陳代謝，能起到減肥和預防體重反彈的重要功效。
3、醋泡葡萄干能凈化血液
醋泡葡萄干可以凈化血液，經過醋泡以后的葡萄干能清除血液中的多種毒素，也能為人體補充鐵、鈣和維生素C等營養成分，可以起到凈化血液的重要功效，另外醋泡葡萄干中還一些抗氧化成分，它們能軟化血管，提高血管韌性，對中風和動脈硬化也有一定的預防功效。
葡萄干泡醋的功效與作用2 1、延年益壽
食用醋泡葡萄干其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有強大的抗氧化才能，是一般維生素C的18倍是維生素E的50多倍。并且花青素對人體的生物有效性是百分之一百的，在食用之后半小時就可以在人體血液中檢測出來。
2、美容
葡萄中的花青素在歐洲又被稱為口服的皮膚化妝品而這種物質多存在于葡萄皮和葡萄籽之中，這也是為什么某些化妝品廣告中總是會出現葡萄籽提取物的原因。
另外花青素還能夠削減紫外線對皮膚的損傷，屬于天然的防曬霜和修正霜。
3、瘦身
很多人以為葡萄干中含有的糖分高，不會起到瘦身成效。實際上卻相反因為葡萄干和醋中都含有氨基酸，而氨基酸可以攪擾脂肪的組成從而起到消耗身體脂肪的效果，然后加快糖和蛋白質等推陳出新，起到輔佐瘦身和防止反彈的效果。
4、改進血液疾病
醋泡葡萄干其間含有的鐵能夠補血，維生素C能夠增強血管耐性，其間的黃酮類物質還能夠“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的構成，然后能夠起到補血和強化血管和操控三高的效果，
5、維護肝臟
酸味入肝可以養肝，能夠增強肝臟功能解油膩促進胃口，同時維生素C也能夠維護肝臟修正肝臟細胞。
而葡萄干中的糖是肝臟的養分產品可以增加肝糖原，進一步強化肝臟的解毒功能保護肝臟細胞。
6、防備癌癥
醋泡葡萄有防備癌癥的效果，葡萄干的養分在與醋結合之后會得到最大的發揮，特別是對人體自由基會有一個很大的影響，能夠防止癌細胞的生成起到防備癌癥的效果。
醋泡葡萄干做法
1、把一杯葡萄干（十天份)放入玻璃瓶之類的密封容器里。
2、將醋倒入放置葡萄干的容器里邊一直到醋淹過葡萄干為止。
3、只要腌一夜醋就會沁入葡萄干里邊，使葡萄干脹大了起來一天吃一大匙就足夠了。葡萄干因為招引了醋的滋味，感覺也不是那么的甜膩而且滋味還不錯，要是搭上自己制作的酸奶感覺更贊了 - 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
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