- 觀點1： 把雞蛋清洗干凈，蛋液倒進碗里，攪拌均勻。蔥去皮去根，洗凈切碎。把面粉放到另一個碗里，添清水攪拌成糊狀，稀稠適中，然后把蛋液倒進面糊里，攪拌，讓蛋液和面糊充分融合，放點料酒除腥，加鹽少許，加南德調料少許，把蔥碎末也放進去，攪拌均勻。
餅裹蛋:搞一張面餅煎好，然后弄一個蛋煎好，弄餅把蛋裹起來，同時還可以加火腿腸，香腸，里脊肉等等。類似手抓餅餅鐺刷油上下火預熱，.鍋中倒入少許油，倒入攪拌好的面糊，轉動鍋，用鏟子攤成均勻的餅，四周起邊的時候翻面繼續煎餅，焦黃上色出鍋。倒入適量面糊用刮板均勻攤開，蓋蓋煎約一分鐘鼓泡時翻面再煎半分鐘至微黃即可出鍋。
兩個雞蛋，韭菜切碎，生姜大蒜，放點青辣椒剁成丁，再放油，鹽，雞精，鮮辣粉，放在一起攪拌，把鍋燒紅油一放一煎，就兩個雞蛋餅美美的出鍋了雞蛋煎餅是由雞蛋和面粉做成的一種面食，也可以放入蔥花，加入自己喜歡的菜丁，肉丁自己喜歡的調味料，煎好后直接吃，也可卷上自己喜歡吃的菜。配上一碗粥，就解決了一餐。首先準備雞蛋和面粉，蔥花，胡蘿卜丁，這些攪拌一起。加入鹽，十三香少許。不能太濃可以稀一點，熱鍋刷油加入漿糊形成一張餅狀不要太厚，煎至倆面金黃即可，外酥里嫩。
鍋中倒入少許油，倒入攪拌好的面糊，轉動鍋，用鏟子攤成均勻的餅，四周起邊的時候翻面繼續煎餅，焦黃上色出鍋。打幾個雞蛋，放入面粉，食鹽，五香粉，攪成糊糊，在平底鍋里烙煎餅。糊糊稀稠自己掌握。雞蛋四個加點鹽，加點生分，小蔥，攪均勻，鍋制好，少加一點油，到入雞蛋，先到一小半，下鍋攪一下，在到完，慢慢攤成餅，小火，換面在煎一下，起鍋。 - 觀點2： 清洗好的山藥用料理機打成泥狀，在山藥泥中打入雞蛋充分攪拌均勻放入少許食鹽，在平底鍋中涂薄薄一層油放入雞蛋和山藥調成的糊，煎至兩面金黃就可以吃了，味道特別棒
- 觀點3： 山藥雞蛋餅在制作時先要將山藥蒸熟搗碎。加入雞蛋揉成面團。然后放入油加面，團攤成薄餅，再放入烤箱烤熟。
- 觀點4： 第一步先雞蛋打碎，切掉蔥段，第二步把山藥清理干凈，切斷，放入蒸鍋里，蒸熟搗成泥，第三步把冷涼的山藥放入打好的雞蛋里，加入蔥花，酵母，白糖，把它揉成面團，第四步進行發酵，第五步搟成面皮，鍋里加點油。放入平底鍋，煎成兩面金黃就可以了。
- 觀點5： 1、山藥去皮，用蒸鍋蒸7分鐘左右，這會兒的山藥還有完全熟透，微硬的樣子，但表面已經沒有了黏液，晾涼后很干爽。 2、把晾好的山藥擦成絲狀，用擦絲工具來操作。 3、打入3個雞蛋，放入切碎的蔥花。先大略攪拌均勻。4、再放入面粉和小蘇打。最后加點水攪拌成糊狀，不要太稀，但也不能太稠。5、平底鍋或我這樣的六連盤平鍋，刷上油 ，6、放入山藥雞蛋面糊，不要太厚，半厘米的高度就可以，中火加熱 ，7、在翻動看到小餅鼓起，兩面金黃樣子就好了。
- 觀點6： 在制作的時候需要注意先把山藥蒸熟，然后搗成泥或在雞蛋里面，然后去攤成餅，這樣味道很好吃。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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