- 觀點1： 家庭版的雞蛋羹，其實很容易做。
- 觀點2： 喜歡的關注哦
- 觀點3： 您好！家庭雞蛋糕的制作方法：第一步：準備食材。雞蛋，黃油，低筋面粉，綿白糖，適量的熟黑芝麻。準備好這些食材以后，把雞蛋磕到盆里，把白糖也加進去，然后用打蛋器將雞蛋打發。直到把雞蛋的顏色打得發白，并且出現細膩明顯的氣泡就可以了。但是打發蛋液的時候，需要注意，全蛋打發是比較費勁的，如果有好的打蛋器就可以稍微容易一些，但是也需要一定的溫度，也可以準備一個盆，放上溫熱水，把裝有蛋液的盆放到里面，這樣隔著熱打發，就會省力一些了。
第二步：把準備好的低筋面粉分幾次篩到蛋糊里，攪拌的時候，要從下往上攪拌，不能轉圈攪拌。攪拌均勻后，取出一勺面糊來，和黃油混合在一起。然后靠著盆邊，慢慢地倒進蛋糊的盆里，然后攪拌均勻，攪拌的手法，還是從下往上翻拌。【摘要】
家庭雞蛋糕的制作方法【提問】
您好！家庭雞蛋糕的制作方法：第一步：準備食材。雞蛋，黃油，低筋面粉，綿白糖，適量的熟黑芝麻。準備好這些食材以后，把雞蛋磕到盆里，把白糖也加進去，然后用打蛋器將雞蛋打發。直到把雞蛋的顏色打得發白，并且出現細膩明顯的氣泡就可以了。但是打發蛋液的時候，需要注意，全蛋打發是比較費勁的，如果有好的打蛋器就可以稍微容易一些，但是也需要一定的溫度，也可以準備一個盆，放上溫熱水，把裝有蛋液的盆放到里面，這樣隔著熱打發，就會省力一些了。
第二步：把準備好的低筋面粉分幾次篩到蛋糊里，攪拌的時候，要從下往上攪拌，不能轉圈攪拌。攪拌均勻后，取出一勺面糊來，和黃油混合在一起。然后靠著盆邊，慢慢地倒進蛋糊的盆里，然后攪拌均勻，攪拌的手法，還是從下往上翻拌。【回答】
第三步：等攪拌均勻后，就可以把面糊倒進模具里面，然后再在上面撒上一些熟黑芝麻，接著放到預熱好的烤箱里面，烘烤時間為大概為30分鐘。等時間到了之后，可以用牙簽扎進蛋糕中，再拉出來，如果有粘東西的話，就是沒有熟透，沒有的話，就是熟了，等熟了以后，再將雞蛋糕從模具中拿出來即可。
第四步：做雞蛋糕的一些小技巧，在打蛋的盆里，不能有油，也不能有水，而且雞蛋也要選用常溫的新鮮雞蛋，這樣打發的效果會更好，在攪拌面粉和黃油的時候，不能轉圈攪拌，不然就做不成蛋糕了。還有烤箱的溫度，要根據自己家的烤箱實際情況而定。再檢驗蛋糕成熟的方法，就是使用一個牙簽，扎進步再拿出來，如果粘有東西的話，就是沒有熟，如果不粘東西的話，就是熟透了。【回答】 - 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 擴展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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