- 觀點1： 酥肉燉菜的做法步驟
1
把豬五花肉切成5公分長，2公分寬的薄肉片，放花椒粉、五香粉、精鹽調勻。
2
再倒入少許料酒去肉腥。
3
取半小盆干面粉，磕入一個雞蛋，攪勻。
4
加適量清水后，攪成稠稠的面糊備用。
5
鍋里倒入食油，油熱后放入裹好面糊的肉片，小火炸制。
6
等裹了面糊的肉片炸制金黃后，撈出控油。
7
另起鍋，倒少許油，油熱后放入蔥花、生姜絲、八角炒香。
8
倒入部分酥肉，翻炒。
9
添水適量的清水，以沒過酥肉為好。
10
大火煮開10分鐘后放入洗好的青菜，小火燉制。
11
燉制10分鐘后，倒入一湯匙陳醋，倒入陳醋可去油膩。煮開后即可出鍋。 - 觀點2： 食材
主料
豬五花肉
500g
輔料
食油
適量
精鹽
適量
花椒粉
適量
五香粉
適量
料酒
1勺
醬油
1勺
八角
適量
陳醋
1勺
青菜
200g
小蔥
適量
生姜
適量
步驟
1.把豬五花肉切成5公分長，2公分寬的薄肉片，放花椒粉、五香粉、精鹽調勻。
2.再倒入少許料酒去肉腥。
3.取半小盆干面粉，磕入一個雞蛋，攪勻。
4.加適量清水后，攪成稠稠的面糊備用。
5.鍋里倒入食油，油熱后放入裹好面糊的肉片，小火炸制。
6.等裹了面糊的肉片炸制金黃后，撈出控油。
7.另起鍋，倒少許油，油熱后放入蔥花、生姜絲、八角炒香。
8.倒入部分酥肉，翻炒。
9.添水適量的清水，以沒過酥肉為好。
10.大火煮開10分鐘后放入洗好的青菜，小火燉制。
11.燉制10分鐘后，倒入一湯匙陳醋，倒入陳醋可去油膩。煮開后即可出鍋。
小貼士
小提示：
1、酥肉加工好后，可直接食用，也可以用來燉菜、蒸菜等。
2、酥肉經過油炸，相比其他熟食可以放比較長的時間。
3、酥肉熱量高，孩子吃了撐時候。
4、酥肉所用豬五花肉、八角、醬油、精鹽等調料比較容易購置。
5、酥肉燉菜、有肉、有蔬菜、營養足夠小孩子的正常生活需要 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
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- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
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