- 觀點(diǎn)1： 韓國(guó)的飲食文化博大精深，經(jīng)過歷史的沉淀，受到了不少人的喜歡，那么韓國(guó)有哪些美食呢？下面就和一起看看韓國(guó)美食一覽表 留學(xué)生一定要試試的餐廳有哪些？
首先來看看飲食習(xí)慣
韓國(guó)氣候和風(fēng)土適合發(fā)展農(nóng)業(yè)，早在新石器時(shí)代之后就開始了雜糧的種植，進(jìn)而普及了水稻的種植。此后，谷物成為韓國(guó)飲食文化的中心，并在三國(guó)時(shí)代后期形成了以飯、菜分主、副食的韓國(guó)固有家常飯菜。
以后發(fā)展了飯、粥、糕餅、面條、餃子、片兒湯、酒等谷物飲食，也帶來了用黃豆做成醬引子后，再做成黃醬之發(fā)酵飲食的發(fā)展。不僅是栽培的蔬菜，在山野中自生自長(zhǎng)的野菜也種類繁多，皆可用來做成涼拌菜、飯團(tuán)、素菜、泡菜等，隨季節(jié)有變化地點(diǎn)綴餐桌。
歷來，在藥食同原的食觀念下，生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙參、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人參等藥材被廣泛用于飲食的烹調(diào)上。
調(diào)理出參雞湯、艾糕、沙參、涼拌菜等各種食物，以及生姜茶、人參茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶、決明子茶等多種茶品。調(diào)料和香料在韓國(guó)也被用作藥品，認(rèn)為蔥、蒜、生姜、辣椒、香油、芝麻等都有藥性。韓國(guó)人的日常生活以米飯為主食，再配上幾樣菜。主食主要是大米飯混合小米、大麥、大豆、小豆等雜谷而做的雜谷飯。
副食主要是湯、醬湯、泡菜、醬類，還有用肉、平魚、蔬菜、海藻做的食物。這種吃法不僅能均勻攝取各種食物，也能達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目的。
主食有米飯、粥、面條、餃子、年糕湯、片兒湯，副食有醬湯、烤肉、醬肉、炒肉、野菜、蔬菜、醬魚、干魚、醬菜、燉食、火鍋、泡菜等多種多樣的種類。除了這些日常飲食之外，韓國(guó)飲食還包括多種多樣的糕餅、點(diǎn)心、茶、酒等，以及各種發(fā)酵食品，這下你知道韓國(guó)有哪些美食了吧！
接著來看看酒桌文化
酒可以說是離不開大家的生活的，這個(gè)是無關(guān)國(guó)界與民族的，與中國(guó)人聚餐時(shí)邊吃邊豪飲的習(xí)慣不同，在韓國(guó)人的習(xí)俗里用餐和喝酒是兩件事，用餐時(shí)是不會(huì)喝很多酒的，頂多只是小酌幾杯熱身而已。如果是相約喝酒的話，一般都是到飯店、小酒館、小攤、啤酒屋、酒吧、夜總會(huì)等專門的場(chǎng)所去喝酒。
當(dāng)和老師、教授等上級(jí)或長(zhǎng)者一起喝酒時(shí)，要先給上級(jí)或長(zhǎng)者倒酒，上級(jí)或長(zhǎng)者開始喝酒后，才能舉杯喝酒。倒酒時(shí)要用雙手，右手持酒瓶左手托瓶底雙手倒酒，當(dāng)上級(jí)或長(zhǎng)者給你倒酒時(shí)，一般要先推辭三次后，才可以雙手端杯接受長(zhǎng)者倒酒，接著要雙手端杯扭頭側(cè)身，用手掩口將杯中的酒全部喝掉。
與同學(xué)或朋友一起喝酒時(shí)雖然在禮儀上要隨便一些，但也有一些需要注意的地方。喝酒的雙方如果是第一次見面或者雙方不是很熟，那么給對(duì)方倒酒時(shí)應(yīng)該右手持酒瓶，左手輕托右手的肘部或是右手腕部到肘部的任意部位。如果雙方很熟悉就可以單手為對(duì)方斟酒，拿酒杯接受他人倒酒時(shí)也一樣。
中國(guó)人喝酒時(shí)習(xí)慣在給別人倒酒時(shí)也給自己倒上一杯或是杯中沒酒時(shí)自己給自己添酒，但韓國(guó)人不同，在韓國(guó)的禮儀中除非是自己一個(gè)人喝酒，否則是絕對(duì)不能給自己倒酒的，因?yàn)轫n國(guó)人將這種行為視為自大和貪婪。
喝酒時(shí)要隨時(shí)注意旁邊人的酒杯，一旦發(fā)現(xiàn)旁邊人的酒喝完了，就要立刻為他倒上一杯，尤其當(dāng)你旁邊坐的是上級(jí)或長(zhǎng)者時(shí)，你更要時(shí)時(shí)注意。同樣，你旁邊的人也會(huì)隨時(shí)注意你的酒杯為你倒酒。在韓國(guó)，互相倒酒是表示尊重的一種方式。
為他人倒酒時(shí)，要依照輩分的高低按順序進(jìn)行，并要盡量避免酒杯和酒瓶碰撞發(fā)出聲音。用左手端酒杯或是取酒倒酒都是不禮貌的行為，因?yàn)轫n國(guó)人的傳統(tǒng)觀念是右尊左卑。另外，韓國(guó)人尊崇儒教，認(rèn)為“盈則滿”，因此倒酒時(shí)最好是七八分滿。
拒絕他人倒酒被認(rèn)為是粗魯?shù)男袨椋绻_實(shí)不想再喝了，那么在杯中留半杯酒別人就不會(huì)再給你添酒了，也避免了失禮和醉酒的情況發(fā)生。
最后再來看看特色咖啡店
1、Book & Drink & Cafe
在充滿韓國(guó)傳統(tǒng)氣息的藝術(shù)文化街仁寺洞，遍布各式韓國(guó)傳統(tǒng)美食和傳統(tǒng)茶屋的同時(shí)，這里也有著許多傳統(tǒng)美與現(xiàn)代感結(jié)合的咖啡店。這家位于SSamziegil頂層的書頁(yè)之間，店名有著“人、書和文化共存的空間”之意，店內(nèi)供應(yīng)美味的咖啡和各式韓國(guó)傳統(tǒng)茶點(diǎn)。這里有100余本雜志分散在咖啡店的各個(gè)角落，還有為外國(guó)人提供的外文雜志呢！在仁寺洞感受完傳統(tǒng)文化的你，不妨來這里，看著書，喝著咖啡，享受片刻旅行中的悠閑時(shí)光。
2、Banana Tree
比起繁華熙攘的大型購(gòu)物區(qū)來，新沙洞的林蔭路則展現(xiàn)出另一番清新和小資的氛圍。在略帶閑情逸致的咖啡店里享受一杯愜意的咖啡，更讓人產(chǎn)生仿佛置身于英倫的錯(cuò)覺。這里有家有名的咖啡店banana tree，不僅漂浮著棉花糖的拿鐵咖啡好喝，最有創(chuàng)意的是用花盆取代碗碟，用巧克力喬裝成泥土制作的水果蛋糕。摘下裝飾的花朵，用形似小鏟子的小勺，吃著這巧克力的濃香與水果的清爽融合為一體的蛋糕時(shí)，是不是瞬間很有身在普羅旺斯歐式小花園里的感覺呢？
3、Cafe De Moi
在娛樂公司云集的江南清潭洞，每天都有大量的粉絲守候在娛樂公司門外，期待著能見偶像一面。不過在清潭洞幽靜的小巷里，繁茂的樹木和一家“混淆視聽”的服裝店后，有一個(gè)位置隱蔽的咖啡店cafe de moi，成為韓流明星們會(huì)友、休憩的絕佳地點(diǎn)。SM旗下的偶像組合和多位韓流明星都是該店的常客，如果你期待能和韓流明星來一次邂逅，或是在寒冷的冬季里苦于沒有一家追星的落腳點(diǎn)，這家店絕對(duì)是值得一去的地方！
4、Hello Kitty Café
弘大是首爾這座城市年輕的動(dòng)感地帶，這里也聚集了各型各色的咖啡店。當(dāng)中最具人氣的莫屬Hello Kitty Café這家經(jīng)授權(quán)的凱蒂貓主題咖啡店了。店里隨處可見凱蒂貓可愛的身影，凱蒂貓窗戶、凱蒂貓玩具、連咖啡和甜點(diǎn)上也有凱蒂貓。店里的拿鐵飲品系是許多客人必點(diǎn)的人氣菜單，在豐盈的奶泡上用可可粉灑出的凱蒂圖案，栩栩如生。另外，這里三種不同口味的凱蒂蛋糕和華夫餅也值得一試哦！如果旅行到弘大這一站，一定要來感受一下它的人氣！
5、咖啡王子一號(hào)店
當(dāng)然還有大名鼎鼎的咖啡王子一號(hào)店啦，隨著一部韓劇的熱播，也使得此咖啡店最早享受韓劇的巨大影響力，每天去此咖啡店的人絡(luò)繹不絕，大都想體驗(yàn)一下韓星曾經(jīng)工作的地方
地址：首爾其他麻浦區(qū)西橋洞358-116號(hào)
價(jià)格：由于借著韓劇的熱潮，所以價(jià)格并不便宜，美式咖啡9000韓元 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
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- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
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- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
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- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
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- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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