- 觀點(diǎn)1： 吳小生說:皮膚缺水，口干舌燥嗎？這些燕窩食譜可以去燥潤(rùn)肺，營(yíng)養(yǎng)翻倍
之前小編給大家介紹的都是一些燕窩的功效，今天小編給大家?guī)淼氖茄喔C的烹飪食譜
燕窩烹飪系列。
▲櫻花燕窩
功效:止咳平喘？宣肺潤(rùn)腸，美白肌膚。
材料:燕窩3-5g，冰糖，櫻花適量。
制作方法:將燕窩冰糖放入燉盅中，如果水超過配料，燉25-30分鐘。最后，取出浸泡過的櫻花，放入燕窩(或者最后加入冰糖，將冰糖變成冰糖水，從鍋里取出后轉(zhuǎn)移到燕窩，混合均勻)？
▲黑枸杞燕窩。
功效:抗衰老、護(hù)膚、增強(qiáng)免疫力。
材料:燕窩3-5g，黑果枸杞20-30g，冰糖。
制備方法:將燕窩冰糖放入燜杯中，將配料外的水燜約25-30分鐘，取出燕窩，加入黑果枸杞5分鐘后食用。(或者最后加入冰糖，將冰糖變成冰糖水，從鍋里取出后轉(zhuǎn)移到燕窩，混合均勻)？
▲芒果燕窩。
功效:控制體重，提高免疫力，美白養(yǎng)顏。
材料:燕窩3-5g，芒果，蜂蜜。
制備方法:將燕窩放入燉盅中，加水燉約25分鐘。冷卻后，加入芒果蜂蜜，攪拌均勻后食用。
▲牛奶、枸杞、冰糖、燕窩。
功效:美容、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳。
材料:燕窩3-5g，枸杞冰糖。
制備方法:將燕窩冰糖放入燜杯中，水超出配料，燜約25-30分鐘，然后加入牛奶和枸杞。(或者最后加入冰糖，將冰糖變成冰糖水，從鍋里取出后轉(zhuǎn)移到燕窩，混合均勻)？
▲蓮子燕窩。
功效:養(yǎng)心安神，健腦增強(qiáng)記憶。
材料:燕窩3-5g，蓮子15-20粒，冰糖適量。
方法:蓮子提前燉好，放在一旁備用。將燕窩放入燜杯中，水超過配料，燜約25分鐘，最后加入冰糖和預(yù)燜蓮子，繼續(xù)燜3-5分鐘，即可食用。
▲枸杞冰糖燕窩。
功效:美容美白、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳。
材料:燕窩3-5g，適量枸杞冰糖。制作方法:將燕窩放入燉盅中，讓水超過配料。燉大約25分鐘。最后，加入枸杞和冰糖，燉3-5分鐘。
▲桂花冰糖燕窩。
功效:美白、祛痰、暖胃。
材料:燕窩3-5g，冰糖適量，桂花少量。
制備方法:將燕窩放入燜杯中，水超過配料，燜約25分鐘，最后加入冰糖和桂花3分鐘。
▲木瓜燕窩。
功效:豐胸美白、增強(qiáng)抵抗力、健脾消食。
材料:燕窩3-5g，木瓜冰糖適量。
制備方法:將燕窩、木瓜和冰糖放入燜杯中，燜約25-30分鐘，直至水分超過配料，然后取出鍋。(或者最后加入冰糖，將冰糖變成冰糖水，從鍋里取出后轉(zhuǎn)移到燕窩，混合均勻)？
▲雪梨枸杞燕窩。
功效:滋陰潤(rùn)燥、益氣中熱、養(yǎng)肝明目。
材料:燕窩3-5g，適量雪梨、枸杞和冰糖。
制備方法:將燕窩和雪梨放入燉盅中，用稍高于配料的水燉約25-30分鐘，最后加入冰糖。如果你用一個(gè)特殊的燕窩燉鍋，燉大約需要50分鐘；如果你用自己的鍋，只需要25-30分鐘。
附注:1.水量控制:鳥巢浸濕后，倒入燜杯中，加入適量的水。最好超越鳥巢。
2.溫度控制:先用大火燒開鍋里的水，然后轉(zhuǎn)到文火慢燉；
3.主要工具:燉杯、陶瓷碗、濾網(wǎng)、勺子、鑷子等。
有了這些燕窩食譜，你再也不用擔(dān)心不做燕窩食物了！
最后祝大家都遠(yuǎn)離疾病，有個(gè)健康的身體！小編還會(huì)持續(xù)為大家?guī)硌喔C小常識(shí)的，請(qǐng)大家多多關(guān)注我哦。 - 觀點(diǎn)2： 取一盞燕窩放于碗中。
碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
浸2個(gè)小時(shí)后換水一次。
燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個(gè)小時(shí)，放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)保持清潔。注意清洗燕窩時(shí)不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止。
順岔撕開后放于過濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。
燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
燉盅放入鍋內(nèi)(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內(nèi)注入開水 (水位至燉盅一半高)
隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了。
待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個(gè)星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。不同種類的燕窩的做法
燕窩 ，就是金絲燕的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。 - 觀點(diǎn)3： 紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時(shí)）待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可
還有一種更簡(jiǎn)單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個(gè)人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
Tips：
干窩每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦.。。。采納 - 觀點(diǎn)4： 我是做燕窩的，給你些燉的種類。
菊花燕窩
功效：清肝明目，驅(qū)除秋燥
材料：燕窩3-5克，胎菊5-6粒，枸杞冰糖適量。
制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材即可，燉25-30分鐘左右。最后將冰糖水、胎菊、枸杞放入燕窩中即可。
蜂蜜燕窩
功效： 美容，對(duì)于排毒有極大作用
材料：燕窩3-5克，蜂蜜
制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25-30分鐘左右，出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可。
雪梨川貝冰糖燕窩
功效：潤(rùn)肺，止咳。
材料：燕窩3-5克，雪梨一個(gè)，適量川貝，冰糖。
制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鐘左右，最后加入冰糖、雪梨川貝燉5-10分鐘即可。
蓮子燕窩
功效：益氣補(bǔ)中，補(bǔ)氣養(yǎng)血，促進(jìn)睡眠，養(yǎng)心安神
材料：燕窩3-5克，枸杞適量，冰糖，蓮子
制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鐘左右，出鍋后加入冰糖水、枸杞及燉熟的蓮子即可。
桂花燕窩
功效：美白，化痰，暖胃
材料：燕窩3-5克，冰糖適量，桂花少量
制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分，燉25分鐘左右，最后3分鐘加入冰糖桂花即可。
百合燕窩
功效：清心潤(rùn)肺、養(yǎng)血安神
材料：燕窩3-5克，百合冰糖適量
制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分，燉25分鐘左右，最后5分鐘加入冰糖及之前燉熟的百合即可。
銀耳桂圓紅糖燕窩
功效：補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒
制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分，燉20分鐘左右，最后15分鐘加入桂圓銀耳，出鍋后加入適量的紅糖水即可。 - 觀點(diǎn)5： 燕窩最經(jīng)典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下：1、用純凈水泡發(fā)，挑毛后順著紋理撕開，再繼續(xù)泡一小時(shí)左右；2、將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。燉好后加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等即可食用。
- 觀點(diǎn)6： 燕窩只要具備隔水燉煮的條件即可，先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉。燕窩有養(yǎng)顏的功效，醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。從品牌來說，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者口碑最好的兩個(gè)燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門，其中以福臨門價(jià)格最為實(shí)惠。
- 觀點(diǎn)7： 算伊心里，卻冤成薄幸。
- 觀點(diǎn)8： 燕窩，真的嘛？最近新奇太多了。。。
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