- 觀點(diǎn)1： 水豆豉紅燒魚用材鱸魚1條（750g）生姜沫5g蒜泥10g蔥段5g水豆豉（剁碎）5g調(diào)味汁生抽20g米酒20g耗油10g糖5g白胡椒粉0.5g冷水200g醋少量（出鍋前放）芝麻油5g（出鍋前放）作法蔥姜切碎，蔥切蔥花。水豆豉拿刀剁碎（關(guān)鍵），一定要剁碎味兒才可以出去。鱸魚去鱗、內(nèi)臟器官。洗干凈后切割成塊狀，便于進(jìn)味。添加一點(diǎn)點(diǎn)鹽與米酒，腌漬5min。生抽20g+米酒20g+耗油10g+糖5g+白胡椒粉0.5g+冷水200g，調(diào)勻稱就是“醬汁”。不沾鍋燒開，添加1湯勺植物油。腌制好的油炸小魚用廚用毛巾吸走水份，放進(jìn)炒鍋。用中火將雙面小火煎有一些焦黃色時(shí)，倒入剁椒和蔥姜末煎香。淋入醬汁，走紅煮滾后調(diào)文火蓋上蓋燜10分鐘，打開表蓋后調(diào)走紅將汁水收粘稠。最終淋入少量醋和芝麻油，起鍋后撒蔥花就可以。
香辣蝦1鍋里倒進(jìn)500mL油，火災(zāi)加溫至六成熱（拿筷子插下去有汽泡）。2放進(jìn)蝦炸20幾秒鐘定形，炸至金黃蝦仁掉色，外皮發(fā)硬后撈起來。3將油再次燒沸八成熱，把蝦再次放進(jìn)炸10秒至蝦外皮金黃酥脆，浮起來既可以。鍋中留少量底油刷一入鍋（這樣才有空燒得味兒），放進(jìn)姜片，香菜根，干辣椒圈，麻椒，蒜泥文火炒出香味，后放郫縣豆瓣醬（或麻辣醬）炒勻。改文火然后放入蝦，和甜味料，香辛料炒勻。加入鮮醬油，黑與白胡椒粉，五香粉，白砂糖后馬上改走紅煸炒一會(huì)兒兒，倒米酒熗香，出鍋前放芝麻油，香萊，蔥段就可以。
欖菜肉末炒豆角用材原材料：四季豆250克豬攪肉120克橄欖菜1一茶匙蒜頭2顆新鮮的尖椒1顆調(diào)味品：鹽（炒豆子放）1/4小勺米酒（下列炒豬肉放）1一茶匙生抽醬油1一茶匙糖1/4小勺作法用手把黃豆首尾兩邊的尖連續(xù)筋撕下。將黃豆切割成短顆粒物，蒜頭切碎，尖椒切圈。炒菜鍋熱少量油，先放進(jìn)長豆角，1/4小勺鹽，中小火爆鍋。炒到長豆角成熟，盛出來預(yù)留。鍋中放進(jìn)大蒜碎及豬攪肉，中小火爆鍋至出植物油脂。添加米酒，生抽醬油，糖及1一茶匙橄欖菜炒勻。最終添加事前炒好的長豆角，及紅椒圈走紅炒1分鐘即可。 - 觀點(diǎn)2： 香辣燒雞爪，火爆豬肝，杏鮑菇炒荷蘭豆 ，洋蔥孜然牛肉 ，蒜蓉粉絲蒸蝦入口越嚼越香的下飯菜，看著誘人，吃著鮮辣開胃
- 觀點(diǎn)3： 辣椒炒雞絲，青菜炒雞須肉，香菇炒木耳，油燜大蝦，水煮肉片，干鍋肥腸，這些菜看著特別的誘人，吃起來也很不錯(cuò)。
- 觀點(diǎn)4： 酸蘿卜丁和榨菜這種食物他越嚼越香，而且特別的下飯。方法相對(duì)來說也是很簡單的。可以吃兩大碗。
- 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴(kuò)展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預(yù)熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進(jìn)去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進(jìn)電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會(huì)出現(xiàn)這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
- 擴(kuò)展閱讀3：香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎么做好吃
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- 擴(kuò)展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴(kuò)展閱讀5：營養(yǎng)早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
- 擴(kuò)展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴(kuò)展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴(kuò)展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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