- 觀點1： 紅棗糯米飯
主料
糯米
150克
輔料
紅棗
二十粒
步驟
1.糯米隔夜用清水浸泡
2.紅棗洗干凈隔夜用清水浸泡
3.在碗底先鋪幾粒紅棗
4.蓋上一層瀝干水的糯米
5.再鋪一層紅棗
6.將剩余的瀝干水的糯米全部鋪山，并用平底勺壓緊。
7.放入電飯鍋廢水燒開后隔水再蒸一個小時。
8.將蒸好的糯米飯稍等冷卻，將晚反扣在砧板上，脫模。
9.脫模后的紅棗糯米飯，香噴噴，可直接食用了。
小貼士
糯米浸泡時間長一些比較容易熟。 - 觀點2： 紅棗糯米飯的家常做法
材料
小南瓜一個，糯米半杯，紅棗適量，冰糖適量
做法
1、把小南瓜頂部削去一蓋，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些來，一來南瓜肉太厚不好熟，二來還需要一些南瓜丁放到糯米里一塊釀的；
2、糯米用清水泡5個小時以上，紅棗洗干凈用清水泡一下備用，冰糖用熱水化成冰糖水備用；
3、將糯米瀝干水，把糯米、紅棗和南瓜丁釀一起入南瓜里，釀個8分滿可以了，然后加入冰糖水漫過糯米（如果有桂花醬下點更好吃）；
4、加上南瓜蓋，放入一個碟子里，再放入鍋中隔水蒸熟即可。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
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