- 觀點1： 紅紅的蘿卜燉了個筒子骨湯。
食材
紅蘿卜 適量
筒子骨 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
雞精 適量
方法/步驟
1
筒子骨在清水中泡去血水，沖洗干凈，再放入砂鍋，加入蔥姜。
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2
大火燒開，即將開時就要用勺子打去湯上的浮沫。
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3
繼續大火燒開，再用最小火燉一個半小時。
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4
燉的過程中，紅蘿卜洗凈，切成片。
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5
筒子骨燉得軟爛，肉基本從骨頭上脫落下來了，再調入適量的鹽，加入切好的蘿卜。
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6
大火燒開，再小火燉5分鐘即可關火，再調入少許的雞精，撒上一些小蔥花即可上桌開吃。
請點擊輸入圖片描述 - 觀點2： 烹飪步驟
步驟1/5
姜切片，蔥切大段備用
步驟2/5
胡蘿卜削皮，滾刀切成小塊備用
步驟3/5
把排骨冷水下鍋，加部分姜片，料酒，花椒，煮出血泡。把血泡打出，排骨盛出，用冷水沖洗干凈。
步驟4/5
燒一壺開水。把排骨、胡蘿卜、姜片、蔥段放入慢燉鍋，加適量開水，還可以加一些雞精，慢燉四個小時。
最后一步
起鍋前二十分鐘可以再撒一把枸杞，加少許鹽。然后到時間就可以起鍋了。
小貼士
1. 用帶脆骨的排骨煲湯，這樣可以補鈣，而且煲出來的脆骨吃起來不會覺得咬不動。2.湯里還可以加玉米節，但是我這次沒買到玉米，就沒有加。
3. 煲湯的時候不用放很多鹽，可以吃的時候根據自己口味加，這款湯吃起來甜甜的不用加鹽也可以。
4.喜歡重口的可以打一個佐料來蘸排骨吃，我一般會用自制油辣子加醬油、醋、花椒粉、香油做一個佐料做菜好吃都有技巧。 - 觀點3： 紅蘿卜骨頭湯最簡單的做法：配料豬骨頭、紅蘿卜、是不是很簡單，非常方便而且湯也很好喝哦。
用的隔水燉的鍋燉出來的湯營養不會流失，喝起來味道也更加好哦。
先用燒開的熱水把骨頭燙一下，然后清潔一下就行了。接著來把紅蘿卜、放入鍋內加水就可以開煮。
我是足足燉了三個多小時的
起鍋前把準備好的香蔥切小，放入湯里簡直就是完美啦！這樣好喝同時又補身體，真的是兩全其美！
開吃啦
注意：
至少提前二三個小時就先入鍋燉哦，不然等到煮飯時再燉就來不急啦！ - 觀點4： 今天小編給大家分享一下下胡蘿卜排骨湯的做法，小編都是這樣做的，這樣做的口味比較適合我們泉州人，希望看到的你也喜歡哦。
工具/原料
more
胡蘿卜 (一根)
姜 桂枝 (適量)
排骨 (兩根)
方法/步驟
1/7 分步閱讀
取一根胡蘿卜，將它去皮，洗凈，切成小塊；
2/7
取一塊姜，洗凈，切成薄片；再取適量的桂枝洗凈，備用；
3/7
將排骨洗凈，放入鍋里，加入適量的水，煮開；
4/7
煮到鍋里臟的血水等都被煮出來；
5/7
然后將排骨撈出來，沖洗干凈，這樣才能使燉出來的湯更澄清；
6/7
將所有食材倒入鍋里，加水煮開；
7/7
再全部倒入燉鍋里，開始燉煮；一直燉煮到熟，加入適量的鹽和雞精，調味好即可食用了 - 觀點5： 《紅蘿卜豬骨湯》是一道以豬骨、豬展肉、紅蘿卜、黃豆和微豆、煲湯料（藥材鋪有）、姜為原料的菜。
基本信息
中文名
紅蘿卜豬骨湯
口味
咸鮮味
菜品類型
家常菜
主要食材
豬骨、豬展肉、紅蘿卜、黃豆等
原料

紅蘿卜豬骨湯
豬骨、豬展肉、紅蘿卜、黃豆和微豆、煲湯料（藥材鋪有）、姜
做法
做法一
用料
食材
用量
紅蘿卜
一根
豬龍骨
350克
土豆
兩個
玉米
一根
展開全部
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一

步驟一
備好材料
步驟二

步驟二
切好材料
步驟三

步驟三
準備好鍋子
步驟四

步驟四
煲一鍋開水
步驟五

步驟五
豬骨放進去煮三分鐘，去一下血水
步驟六

步驟六
豬骨撈起備用
步驟七

步驟七
把材料依次放進鍋里，放蜜棗
步驟八

步驟八
放玉米
步驟九

步驟九
放紅蘿卜
步驟十

步驟十
放土豆
步驟十一

步驟十一
放豬骨
步驟十二

步驟十二
加上五碗水
步驟十三

步驟十三
蓋上蓋子，插上電源
步驟十四

步驟十四
中火煲30分鐘左右
步驟十五

步驟十五
加上一點食鹽，完成
步驟十六

步驟十六
開喝
收起
做法二
用料
食材
用量
豬骨
適量
紅蘿卜
半個
玉米
一個
芹菜
一條
展開全部
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一

步驟一
將豬骨用水煮焯一下，撈出洗凈瀝干
步驟二

步驟二
紅蘿卜洗凈削皮切塊
步驟三

步驟三
玉米剝粒，比較喜歡這樣吃，也可以切塊。
步驟四

步驟四
剝好的玉米洗凈和紅蘿卜一起放入燉盅內，加入適量水與芹菜，芹菜也可以最后起鍋放。
步驟五

步驟五
預約五小時后煮，因為我是早上吃所以預約了，如果想馬上吃的就可以選擇燉湯三個小時后就有美味的紅蘿卜玉米豬骨湯喝啦！
步驟六

步驟六
開吃啦！這道美味的紅蘿卜玉米豬骨湯就燉好啦，家里有寶貝的就可以把玉米剝粒，這樣小孩子就比較喜歡吃也容易吃，湯汁很鮮甜的，不錯哦，很美味又有營養維生素。
收起
做法三
用料
食材
用量
豬骨
適量
紅蘿卜
一根
玉米
兩根
鹽
適量
展開全部
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一

步驟一
豬骨剁塊，洗干凈，用熱水燙一下
步驟二

步驟二
紅蘿卜，玉米，切大塊點哦
步驟三

步驟三
全部食材放入鍋里，加清水，九分滿，看實際食材而定哇
步驟四

步驟四
大火煲滾，清除掉漂浮上面的血泡沫，然后轉小火，煲約45分鐘左右
步驟五

步驟五
中途要打開看看哦，不用加水了，出鍋前5分鐘，加鹽，再大火煲滾就可以啦 - 觀點6： 骨頭用水焯一下，去掉血腥味，然后把蘿卜切成塊兒。起鍋燒油，蔥姜蒜放進去爆香，然后把骨頭放進去煸炒一會兒，再把蘿卜放進去。加上鹽，雞精，蠔油，胡椒粉，花椒面兒，十三香，然后添水燉一個小時。
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