- 觀點1： 健康功效
八角:止痛桂皮:散瘀消腫
食材用料
辣椒粉 200克
八角 1個
桂皮 2克
香葉 2克
蔥白 4根
姜 2克相克食物
鹽 2克
玉米油 600克
熟芝麻 3克
川味辣椒油的做法
1.佐料清洗干凈，涼干水，姜切成末。
2.準備今天的主角辣椒粉。
3.姜碎放在辣椒粉上面備用。
4.炒鍋置油燒至4層熱放入佐料用小火慢慢炸香。
5.佐料炸香以后，撈出佐料不要，繼續開火把油溫燒至鍋面冒青煙就可以關火。
6.油稍放涼到入一半的油，放入辣椒末里用勺輕輕攪拌，讓辣椒末充分吸收油的熱度，這樣的辣椒油才更香。
7.再放入鹽，（炒）熟芝麻，鍋里剩下的油全部淋在辣椒粉上面用勺攪拌均勻即可。
8.曬一張成品圖。看著是不是口水直流呢？
用手機看這道菜做法
小貼士
1、到入辣椒末里的油，油溫不要過高，不然辣椒末全部炸焦了會影響口感。2、掌握好火候，油溫不要過于太高，過于太高的油溫做出來的辣椒油不香。 - 觀點2： 用料
白芝麻 適量
草果 2個
香葉 3片
姜片 若干
花生油 適量
鹽 少許
二荊條辣椒 三分之二
朝天椒 三分之一
蔥 若干
元蔥 若干
自制川味辣椒油的做法
干辣椒（二荊條辣椒和朝天椒）剪段，沒有可用其它干辣椒，至于成品不香就不要怪我嘍～😂，因為這是由于辣椒本身特性所決定的，二荊條辣度適中，香味較重，朝天椒主辣，不香。所以我才會這樣搭配。
放入干凈無水鍋中，小火焙香，千萬不能讓辣椒糊掉，焙的過程，四川叫“炕”。這個過程時間比較長，想好吃就得耐住性子。我一共焙了三次，每次四至五分鐘，中間關火蓋上鍋蓋。
有人會問焙到什么程度呢？如小視頻，辣椒掉落你聽聲音，很清脆的噼里啪啦聲音，拿到手輕輕一捏散碎掉就行了。
石臼或鐵臼椿成辣椒粉，建議你戴上口罩😷😂😂，本人鼻炎我是經受不起這樣折磨，依舊戴上口罩，料理機打成粉，此時你要是聞到滿屋辣椒香氣，恭喜你成功一半了～。
下面我們來制作噴香的油～ 如圖，別怪我用料狠😂😂，姜，蔥，元蔥，草果拍碎，香葉3片。
油燒熱，下入所有備料。中火之下熬呀熬～
煸到這程度，轉最小火，千萬別整糊了～
煸香充分后，撈出殘渣。
草果撿出來放辣椒面里，放入少許鹽，芝麻～
油溫降下來后，取適量油先拌入辣椒面中，全部拌濕。
這個樣子～
開火升溫，至七成熱，一次性倒入辣椒面中。此步最為關鍵，如果油溫過高，辣椒炸糊，前功盡棄，更別說還能有什么香味了，油溫過低，那就是油泡辣椒，告訴你最簡單方法，抓起一小把芝麻扔鍋里，芝麻馬上浮起而不焦就妥妥的了，倒吧，還等啥～😂😂。你說我容易么，一手拿油鍋一手拿電話的，幸好沒倒腳背上😤😤 - 觀點3： 制作
1.將辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由于辣椒面受熱會沸騰，所以容器要足夠大。
2.鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。
3.待油燒至9成熱（冒煙）時，關火，撈出大料。
4.待油稍涼時分次倒入辣椒面中，攪勻，涼后即可使用。剩余的紅油辣椒可以裝瓶使用。 - 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
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- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
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- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
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- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
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- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
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