- 觀點(diǎn)1: 兔子應(yīng)該爆炒,爆炒后的兔子肉很香,做法也十分簡單,首先你需要先準(zhǔn)備一個兔子肉,然后起鍋燒水,放入兔子肉,加入配料,煮二十分鐘,兔子肉就煮好了,這樣做出來的兔子肉很香,接下來,我會詳細(xì)介紹一下兔子。
首先:
兔(Rabbit)是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。俗稱兔子。生物學(xué)分類動物界脊索動物門 脊椎動物亞門 哺乳綱 兔形目。
兔具有管狀長耳(耳長大于耳寬數(shù)倍),簇狀短尾,比前肢長得多的強(qiáng)健后腿。共9屬43種。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多,少數(shù)種類分布于歐洲和南美洲,其中一些種類分布廣泛或者被引入很多地區(qū),而也有不少種分布非常局限。陸棲,多見于荒漠、荒漠化草原、熱帶樹林、干草原和森林或樹林。[1]
中文名
兔
拉丁學(xué)名
Leporidae
別名
兔子
界
動物界
門
脊索動物門
秒懂哺乳動物
短視頻探秘哺乳動物王國
進(jìn)入頻道
相關(guān)視頻
8110播兔子有妙招,兩瓶可樂就夠了,讓你看看兔子怎么乖乖爬出洞
18.7萬播放 | 03:30
澳大利亞兔子泛濫,“人兔大戰(zhàn)”持續(xù)150年,100億只野兔真更多
相關(guān)星圖
各地特色與兔子相關(guān)的美食
共4個詞條6056閱讀
廣漢纏絲兔
廣漢纏絲兔是四川省德陽市廣漢市的一種特產(chǎn),也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
廣漢境內(nèi)屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū),干濕明顯,四季分明,大陸
璧山板兔
璧山板兔是一款美食,主料有兔等。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔,四川省自貢市自流井區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔,是自貢及其富順、榮縣一種民
查看更多
《國家畜禽遺傳資源目錄》明確的家養(yǎng)畜禽種類
共33個詞條14.5萬閱讀
豬
豬(Pig、Swine)是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分為家豬和野豬。
當(dāng)前人們認(rèn)為豬是豬科動
黃牛
黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛被毛以黃色為最多,品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重,角形不一,角根圓形
瘤牛
瘤牛,哺乳綱牛科(Bovidae)牛屬。草食性反芻家畜。因在鬐甲部有一肌肉組織隆起似瘤而得名,古稱犦牛,亦稱犎牛。有乳用
查看更多
快速
導(dǎo)航
生活習(xí)性
繁殖方式
分類地位
種群分布
常見疾病
飼養(yǎng)方式
品種
食物營養(yǎng)成分
形態(tài)特征
體型
從體型上分類,可分為大型兔、中型兔和小型兔,大型兔的體重大約在5~8公斤左右(也有少數(shù)超過8公斤),中型兔的體重大約在2~4公斤左右,小型兔的體重大約在2公斤以下。
一般來說,兔的軀體可分為頭頸部、軀干部、四肢和尾等四部分。體表:被毛,有保溫作用。毛色:大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黃灰色、淺土黃、還有夾花的。兔的牙齒 門齒:適于切斷食物。臼齒:適于磨碎食物。
兔子的尾巴短而毛茸茸,會團(tuán)起來,像一個球,非常可愛。運(yùn)動方式:跳躍,兔子的前肢比后肢要短,有利跳躍。[2]
頭部
兔的頭部較長,可分為顏面區(qū)(眼以前)和腦,頭頸部顱區(qū)(眼以后)。顏面區(qū)約占頭部全長的2/3。[2]
口
兔口較短,有上、下唇,其中上唇有縱裂(又稱豁嘴),門齒外露,口邊有觸須。上唇中間分裂,是典型的三瓣嘴,非常可愛。除了有兩顆向外突出的大門牙,兔共有28顆牙齒。[2]
鼻
兔的鼻孔較大,呈橢圓形,內(nèi)緣與上唇縱裂相連。[2]
眼
兔的眼球呈圓形,單眼視角180°,所以兔用單眼看東西。兔的品種不同、毛色不同,其眼的顏色也不同。兔子的眼睛有:紅色,藍(lán)色,黑色,灰色等各種顏色,也有的兔子左右兩只眼睛的顏色不一樣。
因?yàn)橥米邮且剐袆游铮运难劬δ艽罅烤酃猓词乖谖堤幰材芸吹綎|西。另外,由于兔子的眼睛長在臉的兩側(cè),因此它的視野寬闊,對自己周圍的東西看得很清楚,有人說兔子連自己的脊梁都能看到。不過,它不能辨別立體的東西,對近在眼前的東西也看不清楚。兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關(guān)系,黑兔子的眼睛在燈光下是黑色的,灰兔子的眼睛是灰色的,白兔子的眼睛紅色的。那為什么我們看到小白兔的眼睛是紅色的呢?這是因?yàn)榘淄醚劬锏难z(毛細(xì)血管)反射了外界光線,透明的眼睛就顯出紅色。小兔是有各種顏色的,它們的眼睛也是有不一樣顏色的。那是因?yàn)樗鼈兩眢w里有一種叫色素的東西。
兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關(guān)系。[2]
耳
兔的耳朵長而大,甚至可超過頭的長度;也有部分品種兔的耳朵較小、呈下垂?fàn)睢M枚涞男螤睢㈤L度和厚薄也能反映品種的特點(diǎn)。例如,中國本土兔的耳朵短而厚、直立狀、大。[2]
生活習(xí)性
視頻 兔子開啟“震動模式”的原因
秒懂百科精選
50.0萬播放
|
01:13
兔是一種膽小的動物,突然喧鬧聲、生人和陌生動物,如貓狗等都會使它驚慌失措。在飼養(yǎng)管理中,應(yīng)盡量避免引起兔子驚慌的聲響,同時要禁止陌生人和貓狗等進(jìn)入兔舍。家兔的聽覺銳敏,嗅覺敏感,但它膽小怕驚而善跑。
兔子爆炒可以把兔子肉的香氣炒出來,這樣做法簡單又很好吃,希望對你有幫助,望采納。 - 觀點(diǎn)2: 烤兔肉原料兔腿肉400克。火腿100克、青菜葉50克。精鹽15克、味精1克、腐乳鹵50克、胡椒粉10克、汾酒25克、蔥段50克、姜絲25克、香菜5克、干淀粉15克。制作過程將兔腿肉去骨洗凈,肉向兩邊片薄,拍平,然后加腐乳鹵。汾酒、胡椒粉、味精和精鹽胸15分鐘。火腿切成薄片。將胯過的兔腿肉置于砧板上攤平,放上青菜葉,撒上干淀粉,再放上火腿片。在兔肉的一端放上蔥段、姜絲紅燒兔肉制作過程殺好的兔一只,宰成大小適中的塊,可以先加一點(diǎn)鹽巴,料酒和姜,但也可跳過這一步,因?yàn)橥萌獗旧頉]什么怪味。植物油適量,燒至九成熱,下豆瓣醬翻炒,下花椒,和拍碎的姜塊,繼續(xù)翻炒到油湯呈紅亮色,并聞到香味,然后把兔子肉倒下去一起炒,大概炒七八分鐘,加清水或肉湯量稍多,起碼蓋過兔子肉,加醬油上色,白糖少量,香料若干(八角,山奈,桂皮什么的,反正大雜燴就是了,但不要太多,特別是八角如果放過量了很不好的),大蒜和大蔥,干辣椒。然后中火煨燒。兔肉非常嫩,所以要不了太久就比較爛了,這時把切成塊的萵筍倒下去一起燒,燒好以后加雞精攪拌均勻裝盤就行了
- 觀點(diǎn)3: 兔子肉很好吃,我最滿意的就是紅燒和麻辣兩種. 去飯店有這個菜我是必點(diǎn)的.自己做也很好吃. 紅燒兔子做法一: 原料: 醬油150克,精鹽6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,蔥姜各40克,植物油200g(實(shí)耗160克)。 兔子凈重1公斤,水發(fā)玉蘭片(冬筍也可)200克(沒有也可以)。 做法: 1、將兔子洗凈,剁成塊;水發(fā)玉蘭片切片;蔥切段;姜切片。 2、將油放入鍋內(nèi),燒至八成熟,將兔塊放一盆內(nèi),加少許醬油抓勻,入鍋炸成金黃色撈出,瀝油。 3、另起一鍋,放油少許,熱后下入蔥段、姜片稍煸,馬上放入水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發(fā)玉蘭片、兔塊,開鍋后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)微火,靠十幾分鐘,待湯汁燒去一半,兔塊軟爛,轉(zhuǎn)大火,挑去蔥姜,用水淀粉勾芡,淋明油即可出鍋。 特色: 色澤紅亮,軟爛鮮香。 麻辣兔制作方法: 原料:洗凈的兔肉400克,干紅椒30克,蒜20克,料酒15克,醬油20克,醋10克,精鹽2克,味精、花椒各1克,濕淀粉30克,香油15克,豬油800克(必須多)。 制作: 1、將紅干椒切成約1厘米長的段。蒜斜切成約1厘米長的段。凈兔肉橫剞花刀,再切成約2厘米見方的丁。花椒切碎。 2、將兔肉丁用料酒、醬油各10克及濕淀粉20克拌勻入透味。鍋內(nèi)放豬油燒至六成熱,下入兔肉丁用手勺快速撥散略炸撈出。待油溫升至七成熱時,再次下入兔肉丁炸呈金黃色撈出。 3、鍋內(nèi)留油50克,下入紅干椒、花椒炒香,下入兔肉丁,烹入料酒、醬油、黃醋、精鹽、味精翻勻,下入青蒜略炒,用濕淀粉勾芡,淋入香油,裝盤即成。 特點(diǎn): 色澤美觀,外焦里嫩,麻辣香濃,是湘菜傳統(tǒng)名菜。 操作提示: 兔肉丁要入透味,炸制時要掌握好火候、油溫。
- 觀點(diǎn)4: 羅漢果燉兔肉
原料:羅漢果1個、兔肉300克、萵苣100克、姜1小塊、蔥1根、鮮湯300克;食鹽4克、味精3克,料酒、醬油各10克
做法:
(1)萵苣去皮,切成3厘米左右的塊;姜切片,蔥切段。
(2)羅漢果洗凈、打破;兔肉洗凈,切成3厘米見方的塊。
(3)炒鍋入油,燒至六成熱時,加入姜、蔥爆香,放入兔肉、羅漢果、萵苣拌炒。
(4)加入鮮湯和所有的調(diào)味料,燒至兔肉熟透即成。
兔肉苦瓜
原料:苦瓜150克、兔肉250克、蔥頭50克、胡蘿卜50克、香葉1片、干辣椒、陳皮(干桔皮)、胡椒粒、精鹽、番茄醬、面粉各適量。
做法:
(1)將兔肉洗凈后,切成片、苦瓜洗 干凈、去籽、切絲、胡蘿卜洗凈,切成八角花片、蔥頭去皮、洗凈、切絲。
(2)將兔肉片用鹽、胡椒粉拌勻后,沾上面粉,投入油鍋內(nèi)煸炸成金黃色,撈出瀝油。
(3)炒鍋置火上,放入少許油,待油燒熱后,投入蔥頭絲、胡蘿卜片、苦瓜絲、干辣椒、香葉、胡椒粒、待煸炒至半熟時,再放入炸好的兔肉片,加入番茄醬、煨熟即可。 - 擴(kuò)展閱讀1:去亳州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)?
- 亳州燒雞:亳州燒雞是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜,以其色澤金黃、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。如果你不能現(xiàn)場品嘗,可以選擇購買一些燒雞制品,如燒雞腿、燒雞翅等,帶回家慢慢享用。亳州酒:亳州地區(qū)生產(chǎn)的白酒有著悠久的歷史,其中以古井貢酒最為著名。這種酒以優(yōu)質(zhì)的水源和精細(xì)的釀造工藝而聞名,口感醇厚,回味悠長...
- 擴(kuò)展閱讀2:亳州有哪些知名的特產(chǎn)推薦?
- 亳州是中國安徽省的一個地級市,歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。作為一個具有豐富自然資源和人文景觀的地區(qū),亳州也擁有許多知名的特產(chǎn)。以下是一些亳州的知名特產(chǎn)推薦:譙城牛肉:譙城牛肉是亳州的一張名片,以其肉質(zhì)鮮嫩、口感醇厚而聞名。傳統(tǒng)的譙城牛肉制作工藝講究,經(jīng)過腌制、燉煮等多道工序,使得牛肉風(fēng)味獨(dú)特...
- 擴(kuò)展閱讀3:亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 1、三官核桃 三官核桃是安徽亳州的特色產(chǎn)品,亳州有著獨(dú)特的地理環(huán)境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常適合核桃樹的生長,所產(chǎn)出的核桃個大肉厚殼薄,殼堅肉脆,味香濃,營養(yǎng)豐富,極具滋補(bǔ)作用。2、亳州鍋盔 亳州鍋盔是安徽亳州的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的面粉為...
- 擴(kuò)展閱讀4:安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 安徽亳州特產(chǎn)豐富多樣,其中包括:1. 古井貢酒:這款酒色澤清澈如水晶,香氣醇厚猶如幽蘭,口感柔和,余味悠長,享譽(yù)全國。2. 利辛銀杏:又稱為白果,其果仁可食用。銀杏茶保留了清湯綠葉的特點(diǎn),香氣濃郁。3. 高爐酒:源自漢代,享有“漢三杰聞香下馬,高爐酒十里飄香”的美譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間的...
- 擴(kuò)展閱讀5:亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)
- 亳州特產(chǎn)一:古井貢酒 古井貢酒屬濃香型大曲酒,產(chǎn)自安徽省亳州減店集。這是中國知名的品牌,擁有非常悠久的歷史,以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的風(fēng)格,受到大家的喜愛。以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁為原料,按古井貢酒傳統(tǒng)工藝...
- 擴(kuò)展閱讀6:開封有哪些特色小吃 開封特產(chǎn)
- 水煎包子是開封很有名的一種風(fēng)味小吃,多處都有賣家.水煎包子,選料精細(xì),要求嚴(yán)格.面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大蔥只用蔥白,大料面也是買來花椒、大茴香,自己磨,操作上堅持手工剁餡,而不用絞刀絞,吃起來黃焦酥脆,非常美味。
- 擴(kuò)展閱讀7:四川菜的特點(diǎn)是什么呢?
- 四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味和豐富多樣的調(diào)料而聞名,是中國八大菜系之一。以下是四川菜的主要特點(diǎn):麻辣味道:四川菜以其獨(dú)特的麻辣口味而著名。辣椒和花椒是常用的調(diào)味品,給菜肴帶來了辣味與麻味的綜合感覺。多種調(diào)料:四川菜...
- 擴(kuò)展閱讀8:邳州青方腐乳屬于哪兒的特產(chǎn)
- 邳州青方腐乳是江蘇省徐州市邳州市的特產(chǎn)。質(zhì)地松軟細(xì)膩,滋味鮮美,風(fēng)味獨(dú)特且營業(yè)養(yǎng)豐富,易被人體消化吸收,曾榮獲省、部、國家質(zhì)量銀質(zhì)獎。青方腐乳,俗稱臭豆鹵,臭豆乳,是腐乳的一種,它風(fēng)味奇特,與眾不同。釀造出來...
- 擴(kuò)展閱讀9:陜北十大特產(chǎn)排行榜?
- 陜北特產(chǎn)1:佳縣馬蹄酥縣城馬蹄糕是陜西佳縣的傳統(tǒng)名吃,歷史悠久。它由精制面粉、豬板油、蜂蜜和白糖等制成。制作的馬蹄糕色澤棕黃,紋路層次清晰,酥脆香甜,是走親訪友時的特產(chǎn)。陜北特產(chǎn)2:小米果凍小米涼粉是陜西省榆林市...
- 擴(kuò)展閱讀10:怎么做臺式鹵肉飯,濟(jì)南鹵肉飯學(xué)習(xí)
- 怎么做臺式鹵肉飯 材料 五花肉,洋蔥半個,干香菇10朵,白米飯,上海青,胡蘿卜(或其他蔬菜),雞蛋N個(按人頭數(shù)),姜片,八角,老抽,生抽,冰糖,五香粉 做法 1.電飯鍋開始煮白米飯 2.雞蛋洗干凈放鍋里,加適量的...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!