- 觀點1： 綠豆薏米湯非常有營養(yǎng)的養(yǎng)生湯,那么綠豆薏米湯怎么做才好吃呢?綠豆薏米湯的功效與作用是什么呢?下面我們來介紹下吧!
綠豆薏米湯怎么做 材料
綠豆50克,薏米15克,南瓜300克,冰糖,食鹽若干
做法
1、綠豆洗凈,加入少量鹽后攪拌放置3分鐘;
2、南瓜洗凈后,切塊放到蒸籠上蒸熟;
3、將薏米、綠豆用水沖洗后放入鍋中,加入半鍋水(湯水多少看個人喜好加水)煮沸10分鐘后加入蒸熟的南瓜.
4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊,再煮30分鐘加入冰糖,關(guān)火.
5、悶5分鐘后可食用.
小訣竅
1、綠豆和鹽攪拌目的能使綠豆熟的更快;
2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度
3、糖尿病人食用不可加冰糖
營養(yǎng)價值
綠豆:綠豆含有豐富營養(yǎng)元素,有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘,性涼,入心、胃經(jīng);具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì).薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效.
綠豆薏米湯的功效
1、美白肌膚:綠豆薏米湯富含維生素E,可以協(xié)助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效.
2、預(yù)防心血管疾病:綠豆薏米湯可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病.
3、降血脂:綠豆薏米湯含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖.
4、促進(jìn)新陳代謝:綠豆薏米湯可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便. - 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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