- 觀點1： 問題一：白芷燉肉起到甚么作用 去腥是白芷去腥的主要作用和生姜搭配效果更好 查看原帖>>
問題二：煮肉放白芷起什么作用 白芷
辛，溫。入肺、胃經。
祛風解表，止痛，消腫排膿，燥濕止帶。
1.用于感冒風寒，頭痛，鼻塞等癥。
白芷發散風寒，且有止痛、通鼻竅等作用，故主要用治風寒表癥兼有頭痛鼻塞的病癥。如頭痛劇者加羌活、細辛；鼻塞者配藿香（主要為理脾肺之氣）、薄荷等。
2.用于頭痛、眉棱骨痛、齒痛。
白芷祛風止痛，主要適用于病在陽明經者，頭額、眉棱骨、上下齦都屬于陽明經循行部位，因此都可用白芷進行治療。治頭痛可配藁本、蔓荊子等；治眉棱骨痛屬風寒者可單獨應用；屬風熱者可配黃芩同用。
3.用于瘡瘍腫痛。
白芷治瘡瘍，初起能消散，潰后能排膿，為外科常用的輔助藥品。如乳癰初起可配蒲公英、瓜蔞同用；膿出不暢配金銀花、天花粉同用。在消散瘡瘍方面還可以研末外敷。
4.用于婦女白帶。
白芷溫燥寒濕，主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬濕熱帶下，也可配清熱燥濕藥如黃柏、椿根皮等同用。
此外，白芷又為治鼻淵要藥，有化濕通鼻竅之功，多配合辛夷、鵝兒不食草等同用，既可內服，又可外用。還可用于毒蛇咬傷，有解蛇毒作用，古代有單用煎湯內服，用渣外敷的記載，現代有些蛇藥解毒片即有本品配伍在內。 白芷在食品中作為復合食物添加劑，增加香味。
問題三：白芷燉肉起什么作用～能去醒味嗎？ 這個可以的吧，
問題四：大料八角、白芷在燉肉中都起什么做用，出什么味道， 您好，很高興為您解答：
1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調料。也是鹵水中的最主要的香料。
屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。
2、白芷，屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是與它藥合用。主要用于鹵、燒、煨的禽畜野味菜肴。
屬性：性溫。功用：祛寒除濕，消腫排膿，清頭目。
希望對您有用，望采納~
問題五：白芷和什么一起燉肉 和八角一起燉
問題六：燉肉可以放一些白芷嗎 可以啊 ，沒什么相克就沒問題的
問題七：燉肉時放入香葉、小茴香、白芷、肉蔻等的目的和意義？ 小茴香和 香葉這些都是香料啊，就是利用各種香料的氣味雜糅在一起產生一種復合香，是味道變的更好
問題八：煮肉用的白芷是越大越好嗎 白芷當然是越大的越好 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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