- 觀點1： 主料
帶魚
2條
輔料
油
適量
鹽
適量
泡蘿卜
適量
郫縣豆瓣醬
適量
米醋
適量
料酒
適量
蔥
適量
泡辣椒
適量
生抽
適量
白糖
適量
大蒜
適量
步驟
1.帶魚去頭尾內(nèi)臟，斬成長段放鹽，料酒腌漬10分鐘
2.大蒜切成片，蔥切段
3.泡酸蘿卜切長條，泡椒切小段
4.鍋里倒入植物油，油6成熱時把帶魚下鍋炸至金黃
5.炸好的帶魚撈出，控油備用
6.鍋里留底油，放入郫縣豆瓣醬一勺，泡椒段，泡蘿卜，蔥蒜爆香
7.再加入一小撮花椒粒炒香
8.加入適量清水，小火熬煮3分鐘
9.再倒入炸好的帶魚，調(diào)入兩湯匙料酒，1勺生抽
10.1勺米醋，一勺白糖小火燉制
11.燉制10分鐘后，調(diào)入適量的精鹽
12.大火收汁即可 - 觀點2： 主料 帶魚2條
輔料油適量 鹽適量 泡蘿卜適量 郫縣豆瓣醬適量 米醋適量 料酒適量 蔥適量 泡辣椒適量 生抽適量 白糖適量 大蒜適量
步驟1.帶魚去頭尾內(nèi)臟，斬成長段放鹽，料酒腌漬10分鐘
2.大蒜切成片，蔥切段
3.泡酸蘿卜切長條，泡椒切小段
4.鍋里倒入植物油，油6成熱時把帶魚下鍋炸至金黃
5.炸好的帶魚撈出，控油備用
6.鍋里留底油，放入郫縣豆瓣醬一勺，泡椒段，泡蘿卜，蔥蒜爆香
7.再加入一小撮花椒粒炒香
8.加入適量清水，小火熬煮3分鐘
9.再倒入炸好的帶魚，調(diào)入兩湯匙料酒，1勺生抽
10.1勺米醋，一勺白糖小火燉制
11.燉制10分鐘后，調(diào)入適量的精鹽
12.大火收汁即可 - 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區(qū)，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營養(yǎng)和獨特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
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- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
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- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
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